Kuinka Tehdä Sokeroituja Sitruunoita Ja Appelsiineja

Video: Kuinka Tehdä Sokeroituja Sitruunoita Ja Appelsiineja

Video: Kuinka Tehdä Sokeroituja Sitruunoita Ja Appelsiineja
Video: Inkiväärishotti 2024, Marraskuu
Kuinka Tehdä Sokeroituja Sitruunoita Ja Appelsiineja
Kuinka Tehdä Sokeroituja Sitruunoita Ja Appelsiineja
Anonim

Sokeroidut sitruunat ja appelsiinit ovat herkullinen ja hellä jälkiruoka, jonka voit valmistaa itse kotona. Sokeroidut sitruunakarkit ja appelsiinit ovat erittäin mukavia.

Tarvittavat tuotteet: sitruunat, appelsiinit, sokeri. Sitruunat ja appelsiinit leikataan ohuiksi viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Siemenet poistetaan.

Kaada sokeri suurelle levylle ja sulata kukin siivu molemmin puolin. Kaikki viipaleet järjestetään pannulle ja paistetaan 160 asteessa.

Kun viipaleet on lämmitetty ja imenyt sokerin, ne asetetaan telineeseen ja kuivataan 150 asteessa avaamatta uunin ovea.

Sitruunat
Sitruunat

Kun olet hieman kuivunut, ota ne pois ja aseta ne leivinpaperille yhtenä kerroksena. Ne poistetaan paperista ennen kuin ne ovat täysin kuivia, koska silloin ne kovenevat.

Voit käyttää sitruunoita ja appelsiineja sokeroitujen kuorien ja sokeroitujen viipaleiden valmistamiseen.

Tarvittavat tuotteet: 1 kilogramma sitruunoita tai appelsiineja tai puoli kiloa molempia sitrushedelmien lajikkeita.

Kuoriin tarvitset 100 grammaa sokeria 100 millilitraa vettä kohden ja viipaleiksi 160 grammaa sokeria 100 millilitraa vettä kohden.

Hedelmät kuoritaan, minkä jälkeen ne leikataan hieman, jotta kuorta ei tarvitse repiä. Hedelmä jaetaan palasiksi, jokainen pala lävistetään kevyesti veitsellä siementen poistamiseksi.

Sokeroidut appelsiinit
Sokeroidut appelsiinit

Viipaleiden annetaan seistä kolme tuntia kuivua hieman. Kuori leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotka keitetään vedessä ja heitetään pois - joten katkeruus poistuu. Sitten kuoren palat kaadetaan sokerisiirapilla tarvittavassa suhteessa ja keitetään, kunnes siirappi muuttuu hyvin paksuksi.

Tyhjennä kuoripalat siivilän läpi ja anna kuivua leivinpaperilla. Prosessin nopeuttamiseksi kuoret kuivataan uunissa oven ollessa auki noin 100 astetta. Kuivaa rullaa sokerijauhe.

Sitrushedelmien palat kaadetaan siirapilla tarvittavassa suhteessa niin, että ne kelluvat siinä. Keitä kymmenen minuuttia matalalla lämmöllä.

Poista lämmöltä ja tunnin kuluttua toimenpide toistetaan. Tätä toistetaan kymmenkunta kertaa, kunnes kappaleista tulee läpinäkyviä.

Kuuma, aseta leivinpaperille. Kuivaa rullaa kristallisokeriin.

Suositeltava: