Miksi Ruskea Riisi On Hyödyllisempi

Video: Miksi Ruskea Riisi On Hyödyllisempi

Video: Miksi Ruskea Riisi On Hyödyllisempi
Video: Miksi Isona / Ihon Ominaisuudet 2024, Marraskuu
Miksi Ruskea Riisi On Hyödyllisempi
Miksi Ruskea Riisi On Hyödyllisempi
Anonim

Ruskea riisi on erittäin arvokas ruoka. Siksi se on 17. sijalla hyödyllisimpien tuotteiden asiantuntijoiden listalla.

Amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaisen tutkimuksen mukaan ruskean riisin kulutus vähentää verenpainetaudin ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tästä riisistä löytyy ainetta, joka sijaitsee kuoren ja jyvän välissä ja jossa on erittäin runsaasti kuituja ja oligosakkarideja. He suojelevat sydäntä taudeilta.

Tämän tyyppinen riisi on hyvä raudan, magnesiumin, mangaanin, kuidun ja proteiinin lähde. Se sisältää myös B-vitamiineja - 10 kertaa enemmän kuin valkoisessa riisissä.

Yksi ruskean riisin tärkeimmistä ominaisuuksista on sen kyky alentaa kolesterolia ja suojata kehoa siihen liittyviltä sairauksilta sekä verihyytymien muodostumiselta.

Asiantuntijat suosittelevat myös ruskeaa riisiä diabeetikoille, koska se onnistuu alentamaan verensokeria. Sanotaan, että yksi tai kaksi annosta viikossa riittää estämään diabetes. 50 g riisiä riittää stimuloimaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja suojaamaan haiman ja vatsan syöpää vastaan.

Ruskean riisin sisältämä magnesium auttaa parantamaan hermoston toimintaa ja vähentää myös osteoporoosin riskiä.

Riisi
Riisi

Kun ostat ruskeaa riisiä, sinun on tiedettävä, että sen varastointi ja valmistus ovat hieman erilaisia kuin valkoisella riisillä. Ruskea riisi sisältää öljyjä, jotka hapettavat ajan myötä ja muuttuvat haitallisiksi.

Kaada riisi ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä sitä jääkaapissa. Siksi sitä voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta. Ruskeaa riisiä säilytetään jääkaapissa enintään 6 kuukautta. Säilytä ruskealla riisillä valmistettuja elintarvikkeita jääkaapissa, mutta enintään kahden päivän ajan.

Tärkeä ero ruskean riisin valmistuksessa on se, että ainoa asia, joka siitä poistetaan, on syötäväksi kelpaamaton kuori viljan ympärillä. Valkoista riisiä kypsennettäessä sen ylemmät kerrokset, jotka ovat ravintorikkaimmat, poistetaan.

Ruskea riisi on ravinteiden rikkain muoto. Sillä on voimakas tuoksu ja sen kypsennysaika on vähän pidempi - noin 45 minuuttia.

Suositeltava: