2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rakenteen ja spesifisyyden vuoksi riistaliha varastoidaan tietyllä tavalla pilaantumisen estämiseksi ja maun säilyttämiseksi. Jos se jätetään yli 24 tunniksi huoneenlämpötilaan, se väistämättä pilaantuu. Varmin tapa suojata se on kylmän kautta. Tämä on turvallisin tapa säilyttää ja varastoida riistan liha.
Ennen kuin ryhdyt toimenpiteisiin lihan säilyttämiseksi, sinun on testattava se trikinoosin varalta. Kun se on peräisin karjuista tai karhusta, tutkimus on pakollista. Kun otetaan huomioon bluetongue-taudin esiintyminen viime vuosina, on myös tarkastettava märehtijöiden riistan liha.
Kun olet vakuuttunut lihan turvallisuudesta, on kaksi tapaa varastoida sitä. Ensimmäisessä jäähdytä liha jäätymispisteen yläpuolelle. Siten kehon lämpö katoaa. Liha kuivataan. Sen päälle muodostuu kuori, joka estää mikro-organismien muodostumisen.
Se varmistaa lihan kypsymisen ja sen maun parantamisen. Jäähdytyslämpötilan tulisi olla 1-2 astetta. Pehmeiden kudosten ei pitäisi jäätyä.
Kosteus on myös tärkeää tässä menetelmässä. Sen pitäisi olla 85-90 prosenttia. -1-1 asteen lämpötilassa lihaa voidaan varastoida 25 päivän ajan. Tänä aikana se vuotaa ja kuivuu. Lihakset pehmenevät ja sen maku paranee merkittävästi.
Tässä menetelmässä liha repeää. Se vapauttaa vettä kudoksiin. Se tulisi kuivata säännöllisesti, koska muuten se voi homeutua. Jos näin tapahtuu edelleen, alueet, joihin home on muodostunut, leikataan pois. Jos liha on tunkeutunut syvemmälle, liha heitetään pois.
Toinen varastointitapa on pakastaminen. Toisin kuin lemmikkieläinten liha, riistan lihan on oltava täysin veretön. Sukuelimet poistetaan. Tarkasta koko annos huolellisesti luotien ja luotien varalta. Ennen siirtymistä pakastukseen liha jäähdytetään. Suositeltu varastointilämpötila on korkeintaan -15 astetta. Tällä tavalla lihaa voidaan varastoida 8 kuukautta.
Suositeltava:
Kuinka Säilyttää Liha Ilman Jääkaappia
Jos haluat varastoida lihaa ilman jääkaappia, tähän on olemassa todistettuja menetelmiä. Voit käyttää öljyn ja vihannesten seosta. Pese paprikat ja tomaatit, leikkaa ne ympyröiksi, sekoita hienonnettuihin vihreisiin mausteisiin ja öljyyn. Sekoita erota mehu vihanneksista.
Kuinka Varastoida Tuotteita Pidempään
Asianmukaisella varastoinnilla voit antaa itsellesi tuoretta ruokaa pidempään. 10 vinkkiämme auttavat sinua tässä. 1. Pidä jääkaapin lämpötila vähintään -5 ° C. 2. Pese hedelmät ja vihannekset ennen syömistä, ei ennen pakastamista. Älä säilytä hedelmiä ja vihanneksia samanaikaisesti, ja jotkut hedelmät (kuten omena) päästävät eteenikaasua, joka pilaa vihannekset.
Kuinka Säilyttää Kalkkunan Liha
Jos haluat säilyttää lihaa pitkään, helpoin tapa tehdä se on steriloimalla se purkkeihin tai tölkeihin. Koska liha voi kehittää mikro-organismeja, jotka kestävät yli 100 asteen lämpötiloja, on suositeltavaa steriloida liha suolapitoisissa liuoksissa.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
