Turskan Maksa On Arvokas A- Ja D-vitamiinien Lähde

Video: Turskan Maksa On Arvokas A- Ja D-vitamiinien Lähde

Video: Turskan Maksa On Arvokas A- Ja D-vitamiinien Lähde
Video: KUIDAS VALMISTADA VILLIKAUSIKA ALUSELE JA LAMMIKELLILE ALAMA KÕHU RASVA KAOTAMISEKS 10 PÄEVAGA 7 KAA 2024, Marraskuu
Turskan Maksa On Arvokas A- Ja D-vitamiinien Lähde
Turskan Maksa On Arvokas A- Ja D-vitamiinien Lähde
Anonim

Yksi suosituimmista ja terveellisimmistä kalaöljyistä on se, joka uutetaan kalan maksasta [turska]. Se sisältää hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja sekä monia vitamiineja ja mineraaleja.

Turskan maksan suuri arvo on, että se on yksi suurimmista eläinlähteistä A-vitamiinia. Kuten tiedetään, tällä vitamiinilla on korvaamattomia etuja keholle. Se vahvistaa kehon puolustuskykyä, parantaa näköä, stimuloi lisämunuais- ja sukupuolihormonien synteesiä.

Tonnikalan ja turskan maksa on myös runsas A-vitamiinin lähde. Turskan maksa on erittäin arvostettu toisesta syystä.

Turskan maksa on arvokas A- ja D-vitamiinien lähde
Turskan maksa on arvokas A- ja D-vitamiinien lähde

Se on suuri D-vitamiinin lähde. Tämä kala on ensimmäisessä sijalla maksaöljyistä uutetun D-vitamiinin sisällön joukossa. Sitä seuraa silli, lohi ja sardiinit.

Turskassa on myös E-vitamiinia (1 mg / 100 g). Asiantuntijoiden mukaan kuumeen maksa auttaa niveltulehduksessa, ihoärsytyksissä, vähentää osteoporoosin riskiä, parantaa sydänlihaksen toimintaa ja vahvistaa kehon yleistä tilaa.

Turska on maukas ja terveellinen kala. Se on erittäin vähärasvainen.

Turskalla on pehmeä mutta kuiva liha. Yksi sopivimmista vaihtoehdoista sen valmistamiseksi on höyry. Se kestää enintään 10 minuuttia. Filee tarjoillaan oliiviöljystä valmistetun kastikkeen, juuri puristetun sitruunamehun, raastetun sitruunankuoren, hienonnetun tillin kanssa.

Kalan paistaminen uunissa ei saa kestää yli 20 minuuttia, ja leipä tehdään jauhoilla tai leivänmurulla noin 6 minuutin ajan. Kuumeen grillaus kestää noin 10-15 minuuttia.

Mielenkiintoinen yksityiskohta on, että Pyhän Nikolauksen päivän lisäksi kalaa kulutetaan paljon Ilmestyskirjassa. Tämä pätee erityisesti Kreikkaan, jossa perinne määrää turskan tarjoamisen joka vuosi 25. maaliskuuta. Koristeluun sopii klassinen perunamuusia.

Rannikkomaiden pöydällä on usein herkullista ja terveellistä turskaa.

Suositeltava: