2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kuuluisista kakkuista erottuu Sacher-kakku, jonka loi itävaltalainen kokki Franz Sacher. Klassinen resepti yhdistää mandariinihillolla voideltuja suklaa-lasiteella päällystettyjä suklaakakkukahvia.
Yksi maailman kuuluisimmista kakkuista on Napoleonin kakku. Legendan mukaan ranskalaisen keisarin Josephinen vaimo löysi hänet kuiskanneen jotain kauniille tuomioistuimen naiselle. Hän ei ollut hämmentynyt, mutta sanoi luottaneensa kauneuteen nimensä mukaisen kakun salaisen reseptin kanssa. Hän sanoi, mistä kakku tehtiin, ja Josephine käski pihakokin valmistaa sen, ja hänen yllätyksekseen se oli herkullista.
Napoleonikakku valmistetaan helpoimmin lehtitaikinasta, joka rullataan kevyesti, leikataan pyöreiksi tai suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja paistetaan erikseen kullanväriseksi.
Jäähdyttämisen jälkeen levitä kermalla 500 ml maitoa, 1 rkl jauhoja, 3 munaa, 125 grammaa voita, 200 grammaa jauhesokeria, 1 rkl konjakkia ja 100 grammaa sokeria.
Kiehauta maito, lisää keltuaiset ja sokeri, pieneen maitoon laimennetut jauhot ja sekoita liedellä, kunnes se on sakeutunut. Jäähdyttämisen jälkeen sekoita voita, johon on lisätty jauhettua sokeria, johon konjakki lisätään tipoittain.
Yläkerros voidellaan kermalla ja ripotellaan murskattuilla vaahtokarkkeilla. Kakun on seisottava 10 tuntia jääkaapissa kovettamaan kerma hyvin ja imeytymään yläosiin.
Tiramisu-kakku on suosituin italialainen kakku. Legendan mukaan kakku luotiin Sienassa 1700-luvulla antamaan voimaa ennen rakkaussuhdetta.
Se on valmistettu evästeistä, kahvista ja mascarpone-juustosta, joka voidaan korvata tuorejuustolla. Järjestä evästeet, ripottele voimakasta kahvia ja muutama tippa konjakkia ja levitä kerma. Kerma on valmistettu tuorejuustosta, joka kermavaahdolla on jauhettu sokeri, lisätään yksi tai kaksi raakaa munankeltuaista, sekoitetaan mascarponen kanssa ja lisätään lyötyt munanvalkuaiset. Päätä kakku mascarpone-kerma ja ripottele runsaasti kaakaojauhetta.
Unkarilaiset ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa Dobush-kakusta ja Garash-kakusta. Garash on kuuluisa suklaakakku, joka on ripoteltu jauhetuilla pistaasipähkinöillä, ja Dobush on valmistettu 6 vaahtokarkista ja koristeltu karamellisoiduilla kolmionmuotoisilla vaahtokarkkeilla.
Kuuluisa saksalainen Schwarzwaldin kakku luotiin 1930-luvulla ja se on valmistettu suklaapatukoista ja kirsikkatäyteistä. Koristele suklaalastulla.
Suositeltava:
Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä
Herkullisilla leivonnaisilla ei ole hyvää vaikutusta vyötäröön, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan pastat ja kakut vahingoittavat myös muistia. Tutkijat väittävät, että niiden sisältämät rasvat vaikuttavat huonosti ihmisten muistiin. Jo tunnettuja transrasvoja käytetään erittäin usein erilaisissa pakatuissa elintarvikkeissa sekä ravintoloissa.
Kakut Haluavat Tuoksua Juuri Niin
Makeiset käyttävät luonnollisia ja keinotekoisia makuja. Erityisen suosittuja luonnollisia makuja ovat vanilja, kaneli, erilaisten sitrushedelmien (appelsiinit, sitruunat) kuori, muskottipähkinä, kumina, neilikka, indrishe, kardemumma ja muut.
Ruokahalua Sisältävät Kakut Unikonsiemenillä
Unikonsiemeniä käytetään yleensä leipomotuotteissa ja pienissä kakkuissa - joskus tuotteet yksinkertaisesti ripotellaan niihin. Olemme valinneet reseptejä, joissa unikonsiemeniä laitetaan taikinaan. Ensimmäinen resepti on helppo ja suhteellisen nopea.
Uudenvuoden Kakut Ilman Paistamista
Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa kakkujen paistamiseen ja haluat koristaa uudenvuoden pöydän sopivalla jälkiruoalla, tee keksi kakku. Kakun pohjaan tarvitset tavallisia keksejä tai muuta kovempia keksejä - yksi kilogramma. Kermalle tarvitaan puoli kiloa raejuustoa, kaksisataa grammaa sokeria, kuppi nestettä tai smetanaa, raastettua sitruunankuorta, suklaata ja hyytelökarkkeja.
Kalleimmat Häät Kakut Maailmassa
Me kaikki rakastamme syödä jälkiruokaa säännöllisen aterian jälkeen, ja juhlat, häät ja syntymäpäivät eivät kulje ilman runsaita kakkuja, kerma- tai suklaakakkuja ja makeita karkkeja. Tässä artikkelissa emme kerro sinulle tavallisista jälkiruoista, mutta keskustelemme kalleimmat kakut .
