2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuore basilika on yksi herkullisimmista ja hyödyllisimmistä yrtteistä, mutta se ei säilytä väriä ja aromia pitkään kuivattuna. Onneksi on muitakin, parempia tapoja säilyttää basilika.
Jäädyttäminen ja vaalentaminen
Jos laitat varren basilika pakastimessa, se on värjäytynyt liete sulatettuna. Tämä johtuu siitä, että entsyymit, jotka hajottavat tuoretta kasvimateriaalia, voivat selviytyä alhaisissa lämpötiloissa ja vaikuttaa ruokaan myös jäähdytettynä. Valkaisu tappaa nämä entsyymit. Valkaise tuore basilika seuraavasti:
Kiehauta iso lasillinen vettä. Valmista iso kulho jäävettä.
Kun vesi kiehuu, upota basilika siihen - kunnes se rentoutuu. Tämän ei pitäisi kestää enempää kuin muutama sekunti. Et halua poistaa basilikan aromia, vaan yksinkertaisesti tappaa nämä entsyymit.
Heti kun poistat basilikan, siirrä se heti jääveteen. Tämä eliminoi jäännöslämmön, joka muuten jatkaisi sen keittämistä.
Laita basilika kuivaan paikkaan. Poista lehdet varret ja siirrä ne pakastepusseihin ja jäätyvät.
Pakasta basilika tai pestoöljy
Kun olet vaaleita, jäähdyttänyt ja kuivannut basilikan, poista lehdet varret. Laita ne tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja soseuta ne lisäämällä tarpeeksi oliiviöljyä tasaisen, hieman nestemäisen pastan tekemiseksi, tai käytä vain vaaleita lehtiä suosikkipestoreseptisi tekemiseen ennen pakastamista.
On parempi pakastaa pieniin astioihin tai laatikoihin, jotta sinun ei tarvitse sulattaa koko määrää jälkikäteen.
Pakasteen tai yrttiöljyn pakastaminen jääkuutioalustoissa
Vaihtoehtoisesti voit täyttää jääkuutioalustan voilla tai pestolla. Pakasta, poista sitten kuutiot ja siirrä jäähdytettyihin astioihin (tai pakastepusseihin). Jokainen kuutio on noin 1 rkl basilikaa tai pestoöljyä.
Basilika suolaa
Basiliasuola on herkullinen pastakastike-resepteissä ja siemensalaateissa. Jätä vain pois kaikki reseptisi edellyttämät suolat ja käytä basilikasuolaa.
Suositeltava:
Paras Tapa Puhdistaa Grillipannu
Kevään lähestyessä alamme väistämättä unelmoida herkullisista ulkogrillistä. Valitettavasti kaikilla ei ole mahdollisuutta tällaiseen mukavuuteen. Ahdoissa kaupunkiasunnoissa ainoa vaihtoehto herkulliselle grillille on grillipannu. Nämä erityiset astiat vaativat kuitenkin erityisiä puhdistus- ja hoitomenetelmiä, jotka kaikkien tulisi tietää.
Paras Tapa Puhdistaa Keuhkot
Jokaisella savustetulla savukkeella vahingoitat hengityselimesi elimiä ja muutat alttiimmaksi taudeille. Mutta jos olet valmis luopumaan niistä ja palauttamaan keuhkojesi terveyden mahdollisimman pian, tämä parantava resepti auttaa sinua saavuttamaan halutun vaikutuksen.
Paras Tapa Lisätä Luonnollisesti Dopamiinia Elimistössä
Dopamiini on tärkeä aivojen kemiallinen alkuaine, jolla on monia toimintoja. Se osallistuu motivaatioon, muistiin, huomiota ja jopa kehon liikkeiden säätelyyn. Kun dopamiinia vapautuu suurina määrinä, se luo mielihyvän tunteen. Päinvastoin, matalaan dopamiinipitoisuuteen liittyy motivaation heikkeneminen ja innostuksen väheneminen asioista, jotka innostavat useimpia ihmisiä.
Mikä On Paras Tapa Syödä Munia?
Paljon on kommentoitu ja kirjoitettu siitä, ovatko munat haitallisia tai hyödyllisiä terveydellemme ja onko meidän syytä olla varovaisia yliannostamatta niiden määriä, jos haluamme syödä niitä. Ja tämä aihe on erityisen tärkeä paitsi pääsiäisenä, siitä keskustellaan ympäri vuoden.
Tämä On Paras Tapa Säilyttää Mansikoita
Mansikat voi kestää jopa viikon jääkaapissa, jos se varastoidaan asianmukaisesti, mutta ei ole aina helppoa kertoa, kuinka kauan se on repetty ennen kuin se saapuu kauppaan. Nämä vinkit voivat auttaa pitämään tuoreita mansikoita muutaman päivän pidempään kuin luulet mahdollista.
