2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Intialaista ruokaa, joka tunnetaan ympäri maailmaa aromeistaan ja eksoottisista makuistaan, voi kokeilla jo monissa paikoissa Bulgariassa. Jos kuitenkin haluat säästää kävelyäsi tai kulujasi tilaamalla intialaisen menun, voit yrittää valmistaa intialaista ruokaa kotona.
Siksi tarjoamme sinulle 3 Intian huippuerikoisuutta, jotka on helppo ja nopea valmistaa ja jotka kilpailevat melko natiivien sulojen ja välipalojen kanssa. Voitko kaataa brandyä nauttien niistä, sinä päätät.
Bombay-salaatti
Tarvittavat tuotteet: 200 g valkoista kaalia, 200 g punaista kaalia, puoli päätä kiinankaalia, 2 porkkanaa, 2 tomaattia, 1 kurkku, 4 rkl. maissisäilykkeet, ripaus cayenne-pippuria, öljyä, sitruunamehua ja suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kaali, kurkku ja porkkanat leikataan ohuiksi nauhoiksi ja tomaatit - kuutioiksi. Kaikki tuotteet sekoitetaan kulhoon, lisää maissi ja muut mausteet. Maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja öljyä.
Chutney tomaatteja
Tarvittavat tuotteet: 1 kg tomaattia, 800 g omenoita, 300 g sokeria, 250 g rusinoita, 2 sipulia, 1 vihreää ja 1 pippuria, 350 ml etikkaa, ripaus inkivääriä, suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Tomaatit poltetaan, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi. Omenat ja sipulit myös kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, paprikat kuoritaan, pestään ja leikataan nauhoiksi.
Kaada etikka, tomaatit, sipulit ja paprikat pannulle ja lisää kaikki muut tuotteet ja ainesosat ilman rusinoita. Kun astia on kiehunut, hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se sakeutuu, ja lisää rusinat vähän ennen kuin se on valmis. Se kulutetaan jäähdytettynä.
Bhurta
Tarvittavat tuotteet: 2 munakoisoa, 1 sipuli, 1 kuorittu tomaatti, 2 valkosipulinkynttä, ripaus kuminan siemeniä, ripaus tuoretta inkivääriä, ripaus kuumaa pippuria, suolaa ja pippuria maun mukaan, muutama oksa tuoretta persiljaa, 5 rkl. öljy
Valmistusmenetelmä: Pese munakoisot, puhkaise ne haarukalla ja paista ne uunissa täysin kypsiksi. Leikkaa ne sitten ja kaada raastettu sisäpuoli kulhoon.
Kuumenna öljy ja laita kuminansiemenet pannuun, kunnes ne murtuvat. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kunnes se on paistettu, sitten kuutioidut tomaatit ja kaikki muut mausteet. Kun kaikki on melkein valmis, laita pannu ja munakoiso sisäpuolelle ja hauduta vielä 30 minuuttia. Tarjoile bhurtaa hienoksi hienonnetulla persiljalla.
Suositeltava:
Taloviinien Tuottajat Kilpailevat Asenovgradissa
Kotitekoiset viinintuottajat kilpailevat tämän kuukauden lopussa. Kilpailu järjestetään 31. tammikuuta / sunnuntaina / klo 14.00 Asenovgradissa. Valkoviinien ja punaviinien tuottajat vuoden 2015 sadosta voivat osallistua kilpailuun, ja niiden on oltava selkeitä.
Soijaversot Kilpailevat Parhaan Laadun Lihan Kanssa
Itäneet siemenet voidaan saada ajasta ja vuodenajasta riippumatta. Ne ovat luonnollisia ja runsaita vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Soijaversot kilpailevat parhaan laadun lihan kanssa, ja proteiinin ja laadun suhteen ne ylittävät joskus sen.
Kastanjat Kilpailevat Sitruunan Kanssa C-vitamiinista
Et voi uskoa sitä, mutta vain yksi pieni kastanja sisältää saman määrän C-vitamiinia kuin sitruuna. Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat oppineet tuntemaan ja käyttämään kastanjoiden parantavia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Legendan mukaan vuosina 401–399 eKr Kreikan armeija selviytyi vetäytymisestä Vähä-Aasiasta, koska se kulutti kastanjoita.
Suosituimmat Intialaiset Mausteet
Intialla on runsas kulinaarinen perinne, ja intialainen keittiö on kuuluisa ainutlaatuisista eksoottisista makuistaan. Maan ilmasto ja luonnonvarat mahdollistavat runsaiden mausteiden tuotannon, joita käytetään sekä päivittäisiin aterioihin että herkkuihin.
Ruokakulttuurimestarit Kilpailevat Pyhän Nikolauksen Festivaalilla Varnassa
Varnaan avautuu kulinaarinen festivaali, joka on omistettu yhdelle herkullisimmasta talvilomasta. Ruokahaluinen tapahtuma järjestetään 5. joulukuuta klo 15.30 Sankareiden salissa, ja se tapahtuu Pyhän Nikolauksen päivän hengessä. Festivaali on hyväntekeväisyys.
