2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ajankohta on jälleen olut - tämä monien suosikki juoma. Mitä se sisältää, joka houkuttelee niin voimakkaasti fanejaan ja seuraajiaan.
Tällä virkistävällä juomalla on suhteellisen pieni alkoholipitoisuus. Gluteenittoman ja alkoholittoman oluen tuotanto on yhä suositumpi kasvavan kiinnostuksen vuoksi.
Tärkeimmät oluen ainesosat ovat: vesi, mallas - useimmiten ohrasta, humalasta ja hiivasta - panimohiiva.
Valitussa mallastuksessa on lajikkeita. Ohran lisäksi käytetään vehnää, maissia jne. Sekä ravintolisiä yrtteillä ja hedelmillä erilaisten aromien ja makujen luomiseksi. Bulgariassa tuotetaan kuitenkin vain ohramaltaita.
Ennen ohran käsittelyä se puhdistetaan hyvin roskista. Sitten jyvät lajitellaan koon mukaan ja liotetaan veteen. He pysyvät siinä jonkin aikaa riippuen itämisen ajasta.
Ohra kastetaan kosteuden lisääntyessä keskimäärin noin 42-44%. Tämä antaa alkion tulla aktiiviseksi ja itää.
Ohraan tunkeutuva vesi liuottaa viljassa olevat ravintoaineet varmistaen alkion nopean kehityksen. Tämä prosessi tapahtuu maksimilämpötilassa ja kosteudessa.
Kun mallas itää, se kuivataan pidempään varastointiin. Itäneet juuret puhdistetaan, jotta oluelle ei annettaisi myöhemmin epämiellyttävän katkeraa makua. Kun tämä on tehty, mallas on lopputuote, jota voidaan käyttää raaka-aineena oluen tuotannossa.
Varsinainen oluen tuotanto alkaa mallasjauhatuksella. Näin ns mallaspuuroa. Tällä tavalla se hajotetaan sokereiksi, aminohapoiksi ja muiksi aineiksi. Hajoamisprosessi edellyttää tietyn lämpötilan ylläpitämistä tietyn ajan. Tuloksena olevat hajoavat aineet muodostavat vierteen uutteen, joka tulisi suodattaa.
Tuloksena oleva vierre valmistetaan sen pitoisuuden lisäämiseksi. Keittämisen aikana humalaa lisätään sen sisältämien aineiden liuottamiseksi ja hyödyntämiseksi korkeissa lämpötiloissa. Se myös tylsentää oluen erityistä katkeruutta jossain määrin, jotta se olisi kevyt ja miellyttävä.
Seurauksena on käymisprosessi. Keittämisen aikana liete erotetaan seoksesta ja jäähdytyksen aikana vain osa siitä poistetaan. Uskotaan, että jotkut lietet suosivat käymisprosessia.
Saavutettuaan tietyn jäähdytyksen se fermentoidaan panimohiivalla siten, että korkea lämpötila ei tuhoa mikro-organismeja hapatuksessa käytetyssä puhtaassa viljelmässä.
Käymisen aikana muokkaamisen aikana saadut sokerit muuttuvat pääasiassa alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Käymisen kesto on erilainen riippuen vierteen koostumuksesta, käytetystä kannasta ja panimohiivan määrästä, lämpötilaolosuhteista, käymisjärjestelmästä ja muista tekijöistä. Sitten se pullotetaan.
Tuotantoprosessissa olut saa lueteltujen ainesosien lisäksi myös ihmiskeholle erittäin tärkeitä aineita - antioksidantteja, vitamiineja (erityisesti B-ryhmää) ja mineraaleja.
Suositeltava:
Kippis! Kaikki Oluen Alkupalat Yhdessä Paikassa
Olutta tarjoillaan useissa yhteyksissä erilaisten kylmien ja kuumien alkupalojen kanssa. Seuraavat alkupalat sopivat oluelle: kaviaari, kala, kirroosi, oliivit, makkarat, keltainen juusto, juusto, keitetyt munat, kieli, paahdettu liha, suolattu pekoni, lyutenitsa valkosipulilla ja monia muita kansallisen ja maailman keittiön herkkuja.
Herkullisia Ideoita Oluen Alkupaloille
Olut on olennainen osa useimpien bulgarialaisten jokapäiväistä elämää. Ehkä sekä ranskalaiset eivät voi tulla ilman viiniä että bulgarialaiset eivät voi tehdä ilman olutta. Olipa lounas tai päivällinen katsellessasi jalkapalloa tai muuta urheilua tai vain rentoutumiseen - hiilihapotettu humalajuomi on yleinen kumppani.
Todettiin, Mikä On Bulgarialaisten Makkaroiden Sisältö
BTV: n tarkastus osoitti maassamme myytävien makkaroiden sisällön. Videon jälkeen, jossa höyhenet, nokat ja suolet lisätään makkaroihin, yhä useammat ihmiset suhtautuvat skeptisesti lihavalmisteisiin. Etiketit eivät kuvaa kuinka paljon lihaa ne sisältävät makkarat , mutta on selvää, että ne sisältävät soijaproteiinia, laktoosia, guarkumia, natriumglutamaattia, natriumnitriittiä, modifioitua tärkkelystä.
Tomaattien Eri Värit Ja Niiden Sisältö
Tomaatit ovat suosittujen terveellisten vihannesten joukossa, joita monet ihmiset nauttivat syömisestä ympäri vuoden. Lämpiminä kuukausina ne ovat tietysti herkullisimpia, mutta heihin kiinnittyneet kuluttavat niitä kylmällä säällä. Mehukas, maukas, tuoksuva - tomaatti on todellinen luonnollinen lahja, joka tuo monia etuja keholle.
Makkaroiden Sisältö Inhottanut Jopa Maanviljelijää
Höyhenet, nokat ja suolet lisätään makkaroiden sisältöön uuden YouTuben videon mukaan. Luut, nahat ja erilaiset E: t lisätään homogeeniseen seokseen lihan kanssa. Kun näin makkaroiden valmistuksen, kieltäydyin syömästä niitä, kertoo maataloustuottaja Vasil Vassilev.
