2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ruoanlaitto on paljon miellyttävämpää ja helpompaa, jos noudatat pieniä sääntöjä. Esimerkiksi, jotta kukkakaali ei tummenisi ja säilyttäisi sen kaunis valkoinen väri, lisää veteen hieman sokeria kiehumisen aikana.
Lisää raaka riisi kaali-hapankaalin täytteeseen - sitten täytteestä tulee mehukkaampaa, mutta niiden lämpökäsittelyn kesto kasvaa.
Vanhoja kanoja sekä naudan- ja sianlihaa keitetään yli kolme tuntia, ja rintaa ja lampaanlihaa - 2-3 tuntia. Sianliha, ankka, hanhi, kalkkunanliha keitetään 1-2 tuntia.
Suuret lihapalat on paistettava hyvin nopeasti, kuumalla lämmöllä ja paksulla pannulla, jotta liha voi muuttua nopeasti punaiseksi ja tiivistyä, jotta mehu ei loppu.
Kun liha on paistettu molemmin puolin, aseta se uuniin, jossa se paistetaan tasaisesti, kunnes se on täysin kypsynyt. Pakastettua lihaa ei tule sulattaa vedessä. Pese vain ja laita se suljettuun astiaan kolmeen tuntiin.
Naudanliha ja naudanliha kypsyvät nopeammin, jos vasarat ensin puulaitteella. Jos liha ripotellaan kevyesti jauhemaisella sokerilla ennen paistamista, paistamisen aikana se saa kauniin kultaisen kuoren.
Jos päällystät kanan paksulla kermalla tai majoneesilla ennen paistamista, se saa mukavan rapean kuoren ja liha muuttuu paljon pehmeämmäksi. On hyvä tietää, että yhdestä kilogrammasta raakaa lihaa saat 600 grammaa keitettyä ja 650 grammaa paistettua lihaa.
Kun paistat lihaa uunissa, voit kastella sen erottuvalla mehulla tai kuumalla vedellä. Jos kastelet sitä kylmällä vedellä, siitä tulee liian kovaa.
Jos haluat lämmittää eilisen lihan, suihkuta se ensin kylmällä vedellä, laita se sitten pannuun öljyllä ja lämmitä se. Tämä näyttää siltä, että se on juuri valmistettu.
Kun paistat lihaa ja olet huolissasi siitä, että se saattaa palaa, aseta pieni kulho vettä uuniin. Täten vapautuva höyry suojaa lihaa kuivumiselta ja palamiselta.
Vasikan- ja sianlihasta tulee pehmeä ja pehmeä, jos laitat sen kiehuvaan veteen ja kypsennät sitä matalalla lämmöllä kolme tuntia. Laita se heti kylmään veteen, poista iho ennen kuin se jäähtyy.
Kun paistat lihaa luiden kanssa keittoa varten, paista sipulia ja karkeasti hienonnettua porkkanaa. Tämä tekee liemestä tuoksuvamman ja saa keltaisen värin.
Älä koskaan paista lihaa pannulla, jota ei ole lämmitetty. Munuaiset ja maksa paistetaan erittäin korkealla lämmöllä - tämä estää mehun liiallisen erittymisen.
Suositeltava:
Mielenkiintoisia Faktoja Ruoasta Ja Juomista
Englantilaiset kutsuvat maitokahvia "valkoiseksi kahviksi". Ihmiset, jotka juovat kahvia, harrastavat seksiä paljon useammin kuin ihmiset, jotka eivät juo, ja saavat siitä paljon enemmän iloa. Juustoistaan kuuluisa Ranska sai kuuluisan kenraalin Charles de Gaullen ajattelemaan:
Julien Ja Carpaccio Tekevät Ruoasta Herkullisen
Useimmat kotiäidit ajattelevat, että riittää yksinkertaisesti leikata tuotteet, mutta astian maku ja ulkonäkö riippuvat leikkaustavasta. Leikkaustuotteet ja lämpökäsittelytavat ovat kaksi pääprosessia, jotka liittyvät läheisesti toisiinsa.
Mistä Ruoasta Ja Mitä Mikroelementtejä Voimme Saada?
Elävä aine koostuu noin 90 luonnossa esiintyvästä kemiallisesta alkuaineesta. Vaikka joudumme joskus ottamaan lisäravinteita mikroravintetasojemme auttamiseksi, tärkein tapa saada ne on syöminen oikein. Epäilemättä hedelmät ja vihannekset liittyvät usein hivenaineisiin, ja mitä enemmän vihanneksia ja hedelmiä syömme, sitä parempi.
Ripaus Suolaa On Maukkaamman Viinin Salaisuus
Jos ensimmäinen siemi viiniä saa sinut grimaamaan, mahdollisuudet valita laadukas tuote vähenevät katastrofaalisesti. Tietenkin tämä on normaalia, jos ostit edullisen juoman läheisestä kaupasta. Onneksi on nopea ja helppo tapa parantaa huomattavasti sen makua.
Lehmät Siirtyivät Suklaaruokavalioon Maukkaamman Naudanlihan Saamiseksi
Naudanliha on monien mielestä maailman parasta lihaa. Rasvaprosentin ja sen erityisen koostumuksen vuoksi sillä on erityinen maku, jota kokit suosivat ympäri maailmaa. Tästä syystä sen hinta eroaa muiden lihojen hinnasta. Naudanlihaa kritisoidaan yleisesti, että se on liian kovaa ja sen laadukas valmistelu vaatii liian paljon vaivaa.
