2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suolan annos ruoanlaitossa ei ole vakio jokaisessa astiassa. Yhdessä tämän kanssa tulee kysymys siitä, milloin astian eri tuotteet suolataan. Ja vastaus ei ole koskaan varma.
Eri ruokalajit ja niiden tuotteet suolataan eri aikoina. Useimmissa tapauksissa voidaan tiivistää, että tämä tapahtuu kypsennyksen keskellä tai lopussa.
Suolan kestolle ja määrälle ei ole tarkkaa reseptiä. Se riippuu sekä astiasta että sen ainesosista. Siksi suolaa käsitellään eri tavoin ja erikseen jokaisen aterian yhteydessä.
Paistettaessa tuotteet esisuolataan. Mielenkiintoista on, että tässä tapauksessa on tukijoita teesille, että grillattaessa tuotteet suolataan paistamisen lopussa. Minkä valitsetkin, ota huomioon valitsemasi liha ja kypsennystapa.
Jos paistamiseen ja paistamiseen tarkoitettu tuote on kala tai maksa, se suolataan noin 15 minuuttia ennen paistamista. Jos aiomme paistaa munia ja vihanneksia, ne suolataan juuri ennen keittämistä. Grillattu liha suolataan lopulta, ellei sitä ole kellunut marinadissa.
Muut ruokalajit, kuten kaikkien suosikki pavut, suolataan 10-15 minuuttia ennen lämmöltä poistamista, mutta aina ennen tomaatteja.
Jos valmistettuun keittoon lisätään haudutettua sipulia ja porkkanaa, osa suolasta lisätään, kun nämä tuotteet haudutetaan. Jäljellä oleva suola lisätään kypsennyksen keskelle.
Lihakeittoja suolataan kypsennyksen lopussa ja kalaa sisältävät - heti alussa. Muista, että salaateissa ja kylmissä alkupaloissa suola on havaittavampaa ja sen määrän tulisi olla varovainen.
On myös sääntöjä salaatin suolaa varten. Useimmat meistä suolaa salaattia heti, kun se leikataan / silputaan. Ja tässä on tulos - muutaman minuutin kuluttua salaatti kelluu vedessä.
Tällaisen tuloksen välttämiseksi mausta salaatti ensin öljyllä tai oliiviöljyllä, sekoita hyvin rasvaan ja lisää sitten etikka tai sitruunamehu. Suola lisätään lopulta. Tällä tavalla se vapauttaa hyvin vähän mehua ja on tuoretta tuntikausia.
Suositeltava:
Riisi - Erilaisia, Erilainen Valmistus
Valkoinen tai ruskea, täysjyvä, haalistunut, lyhyillä tai pitkillä jyvillä … Basmati, gluteeni, Himalajan, jälkiruoka … Ja enemmän ja enemmän - Aasiasta, Afrikasta, Euroopasta ja maassamme kasvatetusta. Riisiä on niin monessa muunnelmassa ja lajikkeessa, että tuskin on aika, että henkilö luetteloi, lukee ja muistaa ne.
Kuinka Sulattaa Erilaisia tuotteita
Tuotteiden pakastamisesta pakastimesta tai kammiosta on paljon yksityiskohtaista tietoa. Isännät eivät kuitenkaan ole koskaan täysin tietoisia ruoan varastoinnin viimeisistä vaiheista - sen sulatuksesta. Tuotteiden sulattamiseen on useita vaihtoehtoja niiden jatkokäytön mukaan:
Kuinka Pekonia Suolata
Pekoni, jonka viime aikoihin asti sanottiin olevan haitallista, sisältää monia hyödyllisiä aineita. Yksi niistä on arakidonihappo, joka on tärkeä solu- ja hormonaalisen toiminnan kannalta. Pekoni sisältää A-, E- ja D-vitamiineja. Suolattu pekoni on erittäin maukasta, varsinkin talvella, kun raitissa ilmassa käymisen jälkeen syömme ohuita pekonia, joka sulaa suussa.
Milloin Käyttää Soodaa Ja Milloin - Leivinjauhetta?
Kakkujen, leivonnaisten, keksien ja kakkujen valmistuksessa jokainen itsensä kunnioittava kokki käyttää hiivaa. Se sisältää hiivaa, joka tekee taikinasta pehmeän ja turpoavan. Kuitenkin, kun on aika tehdä kakkuja, kaikki turvautuvat johonkin kahdesta kemiallisesta hapatusaineesta - ruokasoodaa tai leivinjauhetta.
Milloin Syödä Erilaisia hedelmiä
Tiedetään, että päivässä tulisi syödä vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia. Mutta eri hedelmiä tulisi kuluttaa eri päivinä vuorokaudessa, jotta kehosi saa mahdollisimman paljon ravinteita. Kiivi on parasta syödä aikaisin aamulla.
