Glykeeminen Indeksi, Glykogeeni, Kalorit - Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää

Sisällysluettelo:

Video: Glykeeminen Indeksi, Glykogeeni, Kalorit - Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää

Video: Glykeeminen Indeksi, Glykogeeni, Kalorit - Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää
Video: The Protein to Energy Ratio with Dr. Ted Naiman 2024, Syyskuu
Glykeeminen Indeksi, Glykogeeni, Kalorit - Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää
Glykeeminen Indeksi, Glykogeeni, Kalorit - Kaikki Mitä Sinun Tarvitsee Tietää
Anonim

Glykeeminen indeksi

Sitä käytetään mittaamaan nopeutta, jolla hiilihydraattiruoat hajoavat glukoosiksi, joka imeytyy, nostaa verensokeria ja antaa energiaa keholle.

Elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, hajoavat nopeasti ja ovat nopea energialähde. Elintarvikkeet, joilla on matala glykeeminen indeksi, pilkotaan hitaammin, jolloin sinusta tuntuu kylläisyydeltä pidempään ja auttaa ylläpitämään suhteellisen vakaa verensokeritaso.

Joitakin tuotteita, joilla on korkea glykeeminen indeksi, ovat valkoinen sokeri, hunaja, valkoinen leipä, perunamuusi, vesimeloni ja paljon muuta.

Ruokia, joilla on matala glykeeminen indeksi, ovat omenat, kaura, kirsikat, kokonaiset jyvät, palkokasvit ja paljon muuta.

Glykogeeni

Musta dorb
Musta dorb

Tämä on yksi kahdesta muodosta, joissa hiilihydraattien energia on kehon käytettävissä / toinen muoto on glukoosi /. Vaikka hiilihydraateista peräisin oleva glukoosi metaboloituu nopeasti ja on välitön energialähde keholle, se glykogeeni varastoituu maksaan ja lihaksiin kehon energiantarpeen takaamiseksi pitkällä aikavälillä. Kun keho käyttää käytettävissä olevan glukoosin, varastoitu glykogeeni hajotetaan glukoosiksi polttoaineen toimittamisen jatkamiseksi.

Kalorit

Kalorit
Kalorit

Tämä on yksikkö, jolla mitataan ruoan energia-arvo sekä kehon vastaanottama ja kuluttama energia. Yhden kalorin tieteellinen määritelmä on lämmön määrä, joka tarvitaan nostamaan 1 gramman veden lämpötilaa 1 celsiusasteella. Tämä on itse asiassa niin pieni määrä, että kaloreita (kcal) käytetään yleensä. Yksi kilokalori vastaa 1000 kaloria.

Energia-arvot voidaan määrittää myös kilojouleina / kJ /, koska 1 kilokalori on yhtä suuri kuin 4,2 kilojoulea.

Päivittäinen energiantarve on jokaiselle ihmiselle erilainen, koska ratkaisevat tekijät ovat sukupuoli, ikä ja fyysinen aktiivisuus. Yleensä useimmilla pakatuilla elintarvikkeilla on keskimääräinen energiantarve (yleensä 2000 kcal) vertailua ja arviointia varten.

Suositeltava: