2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kokojyvät ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Itse asiassa on suositeltavaa, että ruokavalio perustuu täysjyvätuotteisiin. Nämä jyvät sisältävät kuitua, sulamattoman osan kasveista, jotka auttavat ruokaa liikkumaan ruoansulatuskanavassa.
Kuitu voi olla liukenematon (sekoittuu nesteeseen) ja liukoinen (geeli sekoitettuna nesteeseen) ja voi alentaa kolesterolitasoja, hallita verensokeria ja auttaa estämään monia syöpiä. Joten mitä enemmän kuitupitoisia ruokia syöt, sitä parempi! Pavuissa on vitamiineja ja kivennäisaineita sekä tärkkelystä.
Kun jyvät altistetaan lämmölle ja nesteelle, jyvän kalvo tai pinnoite muuttuu huokoiseksi, jotta vesi pääsee viljaan. Sitten viljan sisällä oleva tärkkelysrakeiden kalvo tuhoutuu. Tärkkelys imeytyy veteen ja muodostaa geelin, joten jyvät muuttuvat pehmeämmiksi ja maukkaammiksi.
Nännit on myös proteiineja, mutta enimmäkseen epätäydellisiä - ts. heillä ei ole kaikkia aminohappomolekyylejä, joita ihmisen on käytettävä kehossaan. Jyvien yhdistäminen voi tarjota erinomaisen proteiinin - monet kasvissyöjäreseptit sisältävät erilaisia jyviä ja pavut tai pasta ja pavut tai maapähkinävoi vehnäleivällä. Quinoa on ainoa vilja, joka on täydellinen proteiini. Riisi on myös vilja, vaikka vain harvat ihmiset ajattelevat sitä.
Papujen valmistamiseksi huuhtele ne ensin ja noudata sitten pakkauksessa olevia ohjeita. Käytä yleensä kaksi kertaa niin paljon nestettä kuin ne ovat. Kiehauta, sitten peitä astia tiukasti, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes pavut ovat pehmeitä ja pehmeitä.
Tyhjennä vesi tarvittaessa, palauta sitten pavut lämpimäksi ja ravista muutama sekunti matalalla lämmöllä ylimääräisen nesteen poistamiseksi ja sekoita pavut. Lopuksi palvele heitä mielesi mukaan ja nauti heidän terveydellisistä eduistaan.
Niitä on monia erityyppisiä jyviä, täältä löydät lyhyen luettelon joistakin niistä:
Amaranth
Amarantti on gluteeniton siemen. Se on erittäin rikas rautaa ja kuitua ja siinä on kaksi kertaa enemmän kalsiumia kuin maidossa. Amaranttijauhoa käytetään gluteenittomissa resepteissä. Siemenet voidaan höyryttää ja kuluttaa kuten mitä tahansa vastaavaa tuotetta.
Ohra
Ohra on yksi ihmisen vanhimmista jyvistä. Kokojyväviljainen ohra sisältää myös leseitä, ja sen valmistaminen vie enemmän aikaa. Voit lisätä ohraa keittoihin nuudeleiden sijaan kiehuvaksi pakkauksessa ilmoitetun ajan.
Tattari
Tattari on siemen, samanlainen kuin vehnä, mutta ei vehnä. Se on kukka-siemen, jossa on kolme kulmaa. Tattaria voi ostaa sekä jauhona että viljana. Se on höyrytetty tai keitetty nesteessä syötäväksi kaurahiutaleena - riippumatta siitä, miten valmistat sitä, se on silti herkullinen ja erittäin hyödyllinen.
Maissi
Maissi on vilja, vaikka monet ihmiset pitävät sitä vihanneksena. Se sisältää erittäin paljon A-vitamiinia ja beetakaroteenia. Se valmistetaan parhaiten mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, koska viljan sokerit alkavat muuttua tärkkelykseksi heti sadonkorjuun jälkeen.
Kaura
Kaurapuuro on erittäin hyvä liukoisen kuidun lähde, jonka on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Voit valmistaa sen voilla ja juustolla suolattuna ja sekoitettuna suosikkihedelmiesi kanssa. On tärkeää käyttää sitä vähintään kahdesti viikossa hyvän terveyden nauttimiseksi.
Kvinoa
Quinoa sisältää kaikki ihmiskehon tarvitsemat aminohapot ja proteiinit. Sitä on kasvatettu tuhansia vuosia, lähinnä Perussa ja Etelä-Amerikassa. Quinoa sisältää runsaasti rasvaa, joten sitä tulisi ostaa pieninä määrinä ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa.
Huuhtele huolellisesti tahmean pinnoitteen poistamiseksi. Tällä pinnoitteella on katkera saponiinien aromi, joka suojaa siemeniä lintujen syömältä. Valmista pakkauksen ohjeiden mukaan.
Suositeltava:
Ruoanlaitto-oppikirja: Siipikarjan Jalostus Ja Ruoanlaitto
Siipikarjanliha sisältää runsaasti vettä, suoloja, proteiineja ja vitamiineja. Lisäksi se on erittäin maukasta, helposti sulavaa ja sitä käytetään laajalti ruokavaliossa ja lasten keittiössä. Sen maku riippuu suurelta osin linnun ravinnosta ja iästä.
Yllätys! Ruokavalio Pavuilla Sulaa Jopa 7 Kiloa Viikossa
Papu, jota ei ilman syytä pidetä kansallisena bulgarialaisena ruokana, on todellinen luonnon lahja. Sen eduista on kirjoitettu paljon, mutta viimeaikaisten tutkimusten mukaan se voi jopa suojata meitä syöpältä. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että pavujen usein nauttiminen voi vähentää vatsa- tai paksusuolisyövän riskiä jopa 30 prosenttia.
Herkullisia Reseptejä Mustilla Pavuilla
Esittelemme sinulle kolme paljon herkullisia reseptejä mustilla papuilla . Ensimmäinen valitsemamme papusalaatti sopii myös vieraille. Näin se tehdään: Mustapapusalaatti Tarvittavat tuotteet: 150 g valkoisia papuja, 150 g mustia papuja, 2 sipulia, suolaa, minttua, omenaviinietikkaa, öljyä, persiljaa Valmistusmenetelmä:
Terveellinen Ruoanlaitto Keraamisissa Astioissa
Keraamisilla astioilla on kyky ladata ihmisille positiivinen luonnonenergia - aurinko, ilma, vesi ja maa. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset käyttivät keraamisia astioita, joissa ruoasta tuli erittäin maukasta. Keraamiset astiat ovat erittäin käteviä ruoanlaittoon, ja niissä valmistetut tuotteet ovat paljon terveellisempiä kuin alumiinista tai muuntyyppisistä astioista valmistetut.
Terveellinen Ruoanlaitto Savipannuissa
Muinaiset esi-isämme valmistivat sen sopivissa astioissa voidakseen hyödyntää kulinaarista etua, kun he valmistavat ruokansa nesteessä, joka antaa sille uuden, mehukkaamman ja paremman maun. Saven ominaisuuksien omaksumisen myötä ruoanlaittovälineiden massatuotanto alkoi.
