Mitä Kokata Sienillä

Video: Mitä Kokata Sienillä

Video: Mitä Kokata Sienillä
Video: Закусочный Торт из Кабачков Наш Любимый Рецепт. Вкуснейший Закусочный Кабачковый Торт 2024, Marraskuu
Mitä Kokata Sienillä
Mitä Kokata Sienillä
Anonim

Sienet ovat herkullisia ja hyödyllisiä, ja niistä voidaan valmistaa erilaisia alkupaloja ja salaatteja. Yllätä rakkaasi salaatilla sieniä ja katkarapuja.

Ainesosat: 800 g steriloituja sieniä, kaksisataa grammaa kivennäisiä oliiveja, 300 g maissisäilykkeitä, kymmenen katkarapurullaa, puoli kupillista riisiä, persiljaa, öljyä ja suolaa maun mukaan, 1 sipuli.

Keitä riisi suolaisessa vedessä peittaamatta. Huuhtele se kylmällä vedellä. Tyhjennä sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, jättäen yksi osa salaatin koristeluun.

Pilko sipuli hienoksi, tyhjennä oliivit ja leikkaa ne neljään, leikkaa katkarapurullat pieniksi paloiksi, lisää riisi ja valutettu maissi kaikkiin tuotteisiin.

Sekoita salaatti hyvin ja lisää runsaasti oliiviöljyä sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Muotoile salaatti kuin kakku, levitä salaattikastike päälle ja koristele kokonaisilla sienillä. Ripottele persiljaa.

Suolainen kakku
Suolainen kakku

Sienistä valmistetaan herkullinen suolainen kakku, joka yllättää miellyttävästi hyvän keittiön ystävät. Ainekset: 5 munaa, 200 g smetanaa, 200 g jauhoja, suolaa maun mukaan, puoli tl soodaa, 200 g nestemäistä kermaa, 300 g sulatettua juustoa, tilliä ja vihreää sipulia maun mukaan, 500 g sieniä, 3 rkl öljyä.

Kuori ja pilko sienet, paista ne lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan. Sekoita kolme munaa, smetana ja lisää jauhot. Lisää jäähdytetyt sienet taikinaan.

Sekoita hyvin, kaada voideltuun pannuun ja paista noin 40 minuuttia 200 asteessa. Tee kerma, kun vaahtokarkit paistavat. Keitä nestemäinen kerma, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, lisää sulatettu juusto ja keitä kunnes se on täysin liuennut.

Leikkaa jäähdytetty leipä kahtia vaakasuoraan ja levitä jäähdytetyllä kerma. Ennen suon levittämistä, kerma jaetaan ja lisätään puoleen siitä hienoksi leikatut kaksi keitettyä munaa ja tilliä.

Levitä vaahtokarkkeja, peitä toinen vaahtokarkki ja levitä loput kerma. Koristele ja pidä jääkaapissa 2-3 tuntia voiteen imeytymisen ja kovettumisen varalta.

Suositeltava: