Herkullisinta Pastaa Valmistetaan Tomaattikastikkeella, Makkaroilla Ja Kuivatuilla Sienillä

Video: Herkullisinta Pastaa Valmistetaan Tomaattikastikkeella, Makkaroilla Ja Kuivatuilla Sienillä

Video: Herkullisinta Pastaa Valmistetaan Tomaattikastikkeella, Makkaroilla Ja Kuivatuilla Sienillä
Video: Pasta Factory @ Teurastamo, Helsinki 2024, Marraskuu
Herkullisinta Pastaa Valmistetaan Tomaattikastikkeella, Makkaroilla Ja Kuivatuilla Sienillä
Herkullisinta Pastaa Valmistetaan Tomaattikastikkeella, Makkaroilla Ja Kuivatuilla Sienillä
Anonim

Kun mietit mitä valmistaa ja sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, luultavasti paras vaihtoehto on keskittyä pastaan. Olipa kyseessä spagetti, pasta, fusilli, tagliatelle ja mitä ei, se kestää yleensä noin 10 minuuttia.

On kuitenkin tärkeää valita, minkä kastikkeen kanssa sitä tarjoillaan. Yleisimpiä tässä suhteessa ovat kastikkeet Bolognese, Carbonara, Napolilainen ja muut suositut puhtaasti italialaiset kastikkeet.

Jos kuitenkin haluat yllättää rakkaasi jollakin uudella, jonka valmistaminen ei kuitenkaan vaadi paljon aikaa, on hyvä kokeilla pastaa tomaattikastikkeessa, makkaroilla ja kuivatuilla sienillä. Tässä on mitä tarvitset:

Spagetti
Spagetti

Tarvittavat tuotteet: 500 g pastaa, 2-3 valitsemaasi makkaraa, 3 rkl. oliiviöljyä, 1 iso purkki purkitettuja tomaatteja, 1 vihreää paprikaa, 1 pippuria, 2 punasipulia, 1 tl. valkoviini, 4 valkosipulinkynttä, 60 g kuivattuja sieniä tai muita valitsemiasi kuivattuja sieniä, 1 tl. hunajaa, 1 tl. oregano, 1 tl. basilika, muutama oksa tuoretta persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, 2 kourallista raastettua parmesaania.

Valmistusmenetelmä: Tahna keitetään valmistajan ohjeiden mukaisesti ja annetaan valua. Pääsääntö on lisätä 1 litra vettä 100 g pastaa kypsennettäessä. Kuumenna oliiviöljy syvässä paistinpannussa ja paista ohuiksi viipaloitu makkara siinä lyhyen aikaa.

Kun se on hieman vaaleanpunainen molemmin puolin, poista se ja aseta se sivuun. Paista viipaloidut sipulit, paprikat ja sienet samassa rasvassa. Kun se on pehmeää, lisää viini ja odota nesteen kiehumista. Lisää tomaatit.

Sekoita ajoittain ja vähän ennen kuin kastike on sakeutunut tarpeeksi, lisää hienoksi hienonnettu valkosipulinkynsi, hunaja ja kaikki muut mausteet ilman persiljaa. Yritä maistaa ja jos kaikki on hyvin, kaada valmiiseen pastaan yhdessä paistettujen makkaroiden kanssa.

Sekoita hyvin ja laita takaisin liedelle lämmin. Lopuksi ripottele parmesanjuustoa ja hienonnettua persiljaa. Pasta tarjoillaan vielä lämpimänä yhdessä valitsemasi punaviinin kanssa.

Suositeltava: