Rasvaisen Ruoan Edut Ja Haitat

Video: Rasvaisen Ruoan Edut Ja Haitat

Video: Rasvaisen Ruoan Edut Ja Haitat
Video: Mehevä tomaattinen kauratto | Vinkit valintoihin | K-Ruoka 2024, Marraskuu
Rasvaisen Ruoan Edut Ja Haitat
Rasvaisen Ruoan Edut Ja Haitat
Anonim

Rasva on välttämätön komponentti keholle. Ensinnäkin, koska ne ovat täydellisin energialähde.

Jos yhden gramman proteiinin tai yhden gramman hiilihydraattien polttaminen tuottaa noin 4 kilokaloria, yhden gramman rasvan polttaminen tuottaa 9 kilokaloria, ts. yli kaksi kertaa niin paljon.

Lisäksi hiilihydraatit ovat erittäin hydratoituneita, joten niitä ei voi kerääntyä pitkään kehon varastoina. Ja rasvoja varastoidaan pisaroiden muodossa pitkään, ts. ne ovat energian varastoja.

Jotkut elimet, kuten sydän, käyttävät rasvaa helpoimmin toimintaansa. Siksi ruoan on oltava täydellistä sen sisältämän rasvan suhteen.

Vaadittava päivittäinen rasvamäärä on 80-100 g. Muista, että esimerkiksi naudanliha joka 100 g sisältää enintään 20 g rasvaa, sianliha - enintään 30, hanhi - 27, makkarat - 17, makkarat - enintään 15, juusto - 40, kerma - 25, maito - 3. Rasvan kulutus suositeltua enemmän on terveydelle haitallista.

Rasvaisen ruoan edut ja haitat
Rasvaisen ruoan edut ja haitat

Liiallinen "huonon" rasvan aiheuttama liiallinen rasvan kertyminen elimistöön johtaa ylipainon kertymiseen. Rasvakudoksessa on erittäin runsaasti verisuonia.

Siksi enemmän rasvaa johtaa verenkiertoelimistömme lisääntymiseen, mikä väistämättä rasittaa sydäntä ylipainosta johtuen. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä rasvatuotteisiin kuuluu kolesteroli, jota pidetään "yleisimpänä toimijana" yhdessä yleisimmistä sairauksista - ateroskleroosista.

Siksi ikääntyessä meidän on oltava varovaisempia siitä, mitä laitamme lautasillemme.

Asiantuntijat suosittelevat, että 40. syntymäpäivämme jälkeen aloitamme eläinrasvojen asteittaisen korvaamisen kasvisilla, mikä ei johda ylimääräisten kolesterolimäärien synteesiin.

Kasvirasvan (auringonkukka, maissi, sinappi, soija, pellavansiemen, oliiviöljy jne.) Edut ovat, että se imeytyy helposti suolistoon eikä vaadi ylimääräistä kuormitusta maksaan ja haimaan.

Meidän on kuitenkin oltava tietoisia siitä, että lämpökäsittely muuttaa kasvirasvat hyödyttömiksi ja jopa haitallisiksi aineiksi, varsinkin jos lämpöaltistus on ollut hyvin pitkä. Tietysti sama koskee eläinrasvoja.

Suositeltava: