Kuinka Säilyttää Makkaraa Ja Muita Alkupaloja

Video: Kuinka Säilyttää Makkaraa Ja Muita Alkupaloja

Video: Kuinka Säilyttää Makkaraa Ja Muita Alkupaloja
Video: [Subtitled] Kuinka tehdä elämästäsi paras "kermainen" naudanliha Stroganoff 2024, Syyskuu
Kuinka Säilyttää Makkaraa Ja Muita Alkupaloja
Kuinka Säilyttää Makkaraa Ja Muita Alkupaloja
Anonim

Makkaraa ja makkaroita säilytetään yli 4-5 kuukautta, jos säilytysolosuhteita noudatetaan. Kuivatut lihaherkut tulisi varastoida huoneessa, jossa on mahdollisimman vähän kosteutta.

Kellari soveltuu varastointiin makkarat ja makkaratjos se on riittävän puhdas ja makkarat ja makkarat ovat paikassa, johon jyrsijät eivät pääse.

Kuivattujen alkupalojen varastointi
Kuivattujen alkupalojen varastointi

On hyvä, että jokainen makkara kääritään pergamenttipaperiin, mutta siten, että siellä on aukko, josta ilma pääsee liha-herkkuun. Alkuruokia tulee suojata hyönteisiltä.

Kuivatun lihan herkkuja ei ole suositeltavaa kääriä tiiviisti paperiin, koska se todennäköisesti kuivuu edelleen ja muuttuu liian kovaksi.

Kuivatut alkupalat
Kuivatut alkupalat

Makkarat ja makkarat voidaan myös varastoida puhtaaseen suljettuun astiaan, joka ei sisällä kosteutta.

Lihaherkkujen kunto on hyvä tarkistaa kahden viikon välein, ja jos kosteutta on, ne on kuivattava ajoissa.

Jääkaappi on myös hyvä paikka säilyttää kuivatun lihan herkkuja sekä herkullisia savustettuja lihoja. Jokainen makkara, makkara tai savustettu liha kääritään palaan alumiinifoliota.

Lukanka
Lukanka

Jos makkara tai makkara on peitetty hienolla valkoisella muotilla, se ei ole pelottavaa - tämä muotti poistetaan helposti ja nopeasti pyyhkimällä. Se ei muuta alkupalojen makua tai aromia. Makkaraa ja makkaraa säilytetään myös pakastimessa, hyvin käärittyinä nailoniin.

Savustettua voidaan myös säilyttää pakastimessa alkupaloja. Kun haluat valmistaa ne kulutukseen, sinun on otettava ne pois ja annettava niiden sulaa huoneenlämmössä.

Sulatusta mikroaaltouunissa tai alhaisessa lämpötilassa uunissa ei suositella, koska alkupalojen maku ja ulkonäkö muuttuvat.

Kuivattuja alkupaloja voidaan säilyttää jonkin aikaa pienessä puulaatikossa, joka on täynnä palaneen puun tuhkaa.

Kun on aika kuluttaa kuivatut alkupalat, ne poistetaan laatikosta, ravistetaan hyvin tuhkasta, pyyhitään pyyhkeellä, kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Suositeltava: