2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalkkuna on lempipöydän suosikkilintujen joukossa. Se on myös erittäin hyödyllinen - monet ihmiset suosivat sitä kanaa. 100 grammaa keitettyä kalkkunaa sisältää jopa 30 grammaa proteiinia vain 160 kalorin taustalla. Tämä liha sisältää runsaasti sinkkiä ja B-vitamiineja sekä seleeniä. Se ei sisällä haitallisia rasvoja ja kolesterolia, ja se on osa jokaisen urheilijan ruokavaliota.
Joskus tämän lihan keittäminen on kuitenkin haaste. Suurin niistä - kuinka maistella kalkkunaa oikeinparantaa sen makua?
Sääntönä on, että kanan mausteet sopivat myös kalkkunaan. Tämä tarkoittaa kevyempiä ja raikkaampia makuja, erityisesti rapean yrttikuoren ollessa edullinen.
Se on helppo saavuttaa - sekä paahdettaessa kokonaista kalkkunaa että valmistettaessa fileetä tai jalkaa. Tarvitset voita ja tuoreita mausteita. Sulata voi ja pilkko mausteet hienoksi. Mikä tahansa sekoitus sopii tähän tarkoitukseen - voit valita vain tilliä; voit myös tehdä Välimeren sekoituksen sekoittamalla oreganoa, basilikaa ja mustapippuria.
Voit myös korvata öljyn oliiviöljyllä. Tässä tapauksessa Välimeren keittiön suosimat mausteet ovat pääsääntöisesti sopivampia. Olemme jo listanneet ne - nämä ovat oregano, basilika, mustapippuri, rosmariini.
Persilja on myös erityisen sopiva. Tässä hienovaraisuudessa on valittava tuore, joka pilkotaan hyvin hienoksi. Se tulee yhdessä voin kanssa. Klassinen mauste kalkkunalle on myös salvia, joka tunnetaan myös nimellä salvia. Tämä mauste ei ole kovin suosittu leveysasteillamme, mutta se antaa ruoille ainutlaatuisen maun.
Klassiset sipulit ja valkosipuli sopivat myös kalkkunan kanssa. Voit lisätä valkosipulia yrttiöljyyn, jonka teet kotona - voisulalla, tuoreilla yrtteillä ja muutamalla valkosipulinkynsi.
Voit myös lähestyä epätyypillisiä - käytä erilaisten sitrushedelmien mehua maistele kalkkunaa. Koska sen liha on kevyt, appelsiinimehu ja lisätyt appelsiininkuori ja karpalot sopivat erityisen hyvin. Voit myös marinoida sen valkoviinissä tai oluessa - kaikki nämä ainesosat tekevät lihasta entistä pehmeämmän.
Suositeltava:
Kikherneille Sopivat Mausteet
Kikherneitä voidaan keittää tai paistaa uunissa. Voit laittaa kikherneitä erilaisiin keittoihin ja ruokiin. Kikherneet yhdistetään myös joidenkin palkokasvien kanssa. Erilaiset mausteet sopivat kikherneihin. Mausteita, joita voit käyttää kikherneitä keittäessä, ovat:
Sopivat Mausteet Naudanlihaan
Tiedämme, että naudanliha on yksi hyödyllisimmistä ja terveellisimmistä lihalajeista, ja vaikka se on paljon kalliimpaa kuin esimerkiksi kana ja sianliha, sen on usein tullut pöydällemme ainakin proteiini-, rauta-, B- vitamiinit, sinkki, fosfori ja mitä ei.
Mausteet, Jotka Sopivat Vuoka
Kattila on perinteinen herkku pöydällemme. Voit käyttää erilaisia ainesosia antamaan sille paremman maun ja aromin. Perinteinen vuoka valmistetaan seuraavista mausteista: timjami, oregano, suolainen, paprika, mustapippuri ja suola. Mausteiden määrä riippuu makustasi - yleensä 1 tl.
Kaloille Sopivat Mausteet
Kaivoimme paksuihin keittokirjoihin löytääksesi vastauksen kysymykseen siitä, mitkä mausteet täydentävät parhaiten kalan makua ja aromia. On käynyt ilmi, että perinteisen suolan, pippurin, valkopippurin, tillin ja persiljan ulkopuolella, sopivat kalojen maustaminen ovat myös:
Varret Sopivat Mausteet
Sianlihaa voit kokata uunissa, kattilassa, folion alla, vuoka tai keitetty. Sarjat voivat olla hyvin erilaisia ja vaihtelevia. Voit yhdistää sianlihaksen perunoiden, sienien, papujen, hapankaalin, riisin, porkkanan tai herneiden kanssa. Voit myös valmistaa herkullisen varren oluen tai viinin kanssa.
