2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Usein Bulgariassa kulutamamme tuotteet eivät ole täsmälleen samoja kuin heidän etiketeissään on kirjoitettu. Joten sattuu säännöllisesti, että ostamme lehmävoita palmuista, vesikanaa ja tärkkelysmakkaraa. Tässä luettelossa löytää rauhallisesti paikan ja naudanlihan salamia.
Viimeaikaiset tarkastukset maan myymäläverkostossa osoittavat, että muuten suosittu makkara sisältää melkein kaikkea muuta kuin naudanlihaa.
Tämä voidaan ymmärtää myös ilman laboratorioanalyyseja, jos kuluttajat yrittävät pitää silmällä etikettejä, jotka valmistajien on asetettava tuotteilleen.
Tarkasteltaessa tarkemmin tuottajien meille antamia niukkoja tietoja voidaan nähdä, että suurin osa bulgarialaisista naudanlihan salaamisista on valmistettu sardista, kananahoista, sianlihasta, väriaineista ja säilöntäaineista.
Tämän lisäksi, jos he eivät ole vielä luopuneet ostoksestaan, kuluttajat ymmärtävät, että heidän ostamansa makkara on runsaasti "maustettu" useilla kemikaaleilla, kuten difosfaateilla, natriumglutamaatilla, natriumdifosfaatilla ja polyfosfaatilla.
Yleensä etiketeissä on pitkä sarja tunnettuja ja tuntemattomia E: itä, kuten E 120, E 301, E 250, E 316, E 575, E 252 ja muut.
Elintarviketekniikan yliopiston tutkimuksessa todettiin, että useimmissa naudanlihasalamissa ja makkaroissa on korkea koneluustoinen liha. Sitä kutsutaan myös pratiksi (liha- ja luuhomogenaatti). Se saadaan aikaisemmin käsin puhdistetuista lintujen tai lämminveristen teurastuselinten luista.
Analyysissä todettiin, että tämän seoksen pääpitoisuus lihan sijasta oli pääasiassa luuydintä ja tietty määrä tuhoutuneita lihaksia tai sidekudosta sekä suuri prosenttiosuus jauhettua luujauhetta.
Useat bulgarialaisten ja maailman asiantuntijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän seoksen käyttö makkaroiden tuotannossa on vaarallista ja voi johtaa Creutzfeldt-Jakobs-oireyhtymän, joka tunnetaan paremmin nimellä Crazy Cow -tauti, kehittymiseen.
Sen lisäksi valtava osuus lihasta, jota käytetään bulgarialaisten makkaroiden valmistuksessa, on pilaantumassa ja jopa mädäntymässä.
Tämä ei kuitenkaan tuottajia huolestuta, jos liha tässä hajoamisvaiheessa voi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja, kuten salmonellaa, listeriaa, stafylokokkeja.
Suositeltava:
Ihme! He Myyvät Naudanmakkaraa Ilman Naudanlihaa
Ilmeisesti Einstein ei ollut aivan oikeassa sanoessaan, että vain kaksi asiaa on ääretön - maailmankaikkeus ja ihmisen tyhmyys. Itse asiassa on olemassa kolmasosa - tämä on valmistajien ja kauppiaiden häikäilemätön kekseliäisyys. Tuoreiden makkaroiden etikettien tarkempi tarkastelu paljastaa elintarviketeollisuuden epäilemättömät mahdollisuudet ja edistymisen.
He Takavarikoivat 56 Kg Naudanlihaa Kuklenissa
Yli viisikymmentä kiloa naudanlihaa takavarikoitiin laittomalta alueelta Kuklenista, sanoi elintarviketurvallisuusviraston alueellisen osaston johtaja tohtori Nikolay Petkov. Paikka tarkastettiin yhdessä talouspoliisin virkamiesten kanssa aiemmin tässä kuussa.
Kuinka Tehdä Naudanlihaa
Liemet ovat bulgarialaisten suosikki ruokalaji, ja niitä käytetään laajalti ruokavaliossa. Ne voivat olla laihoja tai lihavia, jälkimmäiset sisältävät enemmän ilmassa olevia aineita kuin edelliset, jotka edistävät suoliston ja vatsan eritystä.
Ruoat, Joissa On Enemmän Rautaa Kuin Naudanlihaa
Etkö halua syödä punaista lihaa? Ei ongelmaa! Ruoka yllä olevassa galleriassamme on niin paljon runsaasti rautaa se auttaa sinua Hanki päivittäinen annos rautaa erinomaisella tavalla. Mineraalirauta on erittäin tärkeä osa. Se kuljettaa happea elimistöön, auttaa punasolujen muodostumisessa ja tukee aineenvaihduntaa.
Kuinka Paljon Karitsa Maksaa Meille Pääsiäisenä Ja Kuinka Tietää Bulgarialainen
Pääsiäisen lähestyessä ja olemme kaikki innoissamme karitsan hinta kaupoissa ja tietysti - alkuperän puolelta kiinnitämme enemmän huomiota aiheeseen. Päiviä ennen pääsiäistä kaupat ovat täynnä lampaanliha ja kaikkialla on merkkejä Bulgarian karitsa tai tuoretta lammasta.
