2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Fake news. Siten Bolognan pormestari määrittelee huhun, että suosittu pasta Bolognese on peräisin samannimisestä Italian kaupungista. Bologna on kuuluisa joistakin elintarvikkeista - muun muassa tortellini, tagliatelle ja mortadella. Vaikka kaupungissa vierailevat turistit vaativat kuuluisaa jauhelihaa ja tomaattikastiketta sisältäviä spagetteja, paikallisissa ravintoloissa he eivät löydä ymmärrystä ja herkullista ruokaa, vaan napsautuksen kielellä ja halveksuntaa.
Syy - spagetti ei ole perinteinen pastatyyppi tälle alueelle. Bolognan kaupunginjohtaja Virginio Merola on itse asiassa käynnistänyt kampanjan vastaan pasta Bolognese. Sosiaalisessa mediassa Merola jopa kehotti kansalaisiaan lähettämään hänelle valokuvia kyseessä olevasta pastasta kaikkialta maailmasta.
Myöhemmin hän jopa selitti, että oli outoa, että Bolognan maine johtui ruokalajista, joka ei edes tullut samasta kaupungista. "Olemme tietysti iloisia saadessamme vetoa. Olemme kuitenkin mieluummin tunnettuja korkealaatuisesta ruoasta, joka on osa kulinaarisia perinteitämme ", hän selittää.
Mikä on Bolognesen alkuperäinen resepti, joka valmistetaan alueella - tomaattikastikkeen ja jauhelihan sijasta ruokalajissa on tuoretta maitoa ja valkoviiniä, mikä - meidän on myönnettävä - eroaa melkoisesti klassisesta ajatuksestamme pasta. Italiassa mitä tahansa lihapohjaista kastiketta kutsutaan raguiksi. Raguu-pastalla pääset todennäköisemmin Bolognaan.
Mitä Bolognese tarkalleen tarkoittaa? kuitenkin? Itse asiassa, kuten selitimme, tämä on Bolognasta peräisin oleva ragu-kastike. Lihan lisäksi sen pohja on tomaattikastike. On kuitenkin satoja ragu-kastikkeita, joiden pääainesosa on myös tomaatteja. Yksi kuuluisimmista lajikkeista tulee Napolista.
Ja jos vierailet Bolognassa, muista - älä katso spagetti bolognese. Todelliset italialaiset ravintolat eivät tarjoa tällaista pastaa. Italiassa tästä kastikkeesta on tullut enemmän turisti-temppu.
Muista vielä yksi asia - älä etsi spagettia Bolognasta. Ne eivät ole perinteisiä näillä leveysasteilla, on todennäköisempää, että jokainen kastike tarjoillaan tagliatelle, tortellini tai gnocchi - muut pastatyypit. Tämän takana ei ole pelkästään pretentiousness, vaan myös paljon oveluutta - muodonsa vuoksi kastike pysyy paremmin niissä kuin spagettissa.
Suositeltava:
Bulgarian Markkinoilla Ei Ole Vanhoja Puolasta Peräisin Olevia Munia
Muutama päivä sitten bulgarialaiset siipikarjan kasvattajat sanoivat, että pääsiäisen lähestyessä maassamme on ilmestynyt vanhoja Puolasta peräisin olevia munia. Euroopan unionista tuotujen munien hinnat olivat paljon alhaisemmat kuin paikallisten viljelijöiden tuottamat, haaratoimisto varoitti.
Valkosipuli - Luonnosta Peräisin Oleva Lääke
Et ehkä pidä valkosipulista, mutta muista, että kuumat valkoiset neilikka ovat luonnollinen lääke. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet valkosipulia sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Valkosipuli sisältää luonnollista antibioottia allisiinia, jodia, vitamiineja A, B1, B2.
Kalalammikoista Peräisin Oleva Lohi Sisältää Myrkyllisiä Dioksiineja
Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksessa todettiin, että keinotekoisesti kasvatettu lohi sisältää dioksiineja ja enemmän syöpää aiheuttavia aineita kuin luonnossa kasvatetut. Tutkittiin 700 kalaa, jotka on ostettu eri puolilta maailmaa. Tämän suuren dioksiinipitoisuuden on havaittu aiheuttavan syöpää.
Krkin Saarelta Peräisin Olevalla Prosciutolla On Jo Suojattu Nimi
Kroatian Krkin saarella valmistettu prosciutto on jo tavaramerkki Euroopan unionissa. Tästä lähtien paikallinen herkku valmistetaan tiukasti säännellyllä tavalla. Kroatian prosciutto kuivataan vain ulkona, toisin kuin muut savustettavat tyypit.
Maailman Kallein Kahvi On Peräisin Eläinten Ulosteista
Maailman suurin juoma - kahvi - on ensimmäinen asia, jonka miljoonat ihmiset maailmassa näkevät aamulla. Aamukofeiiniannoksen valmistaminen on rituaali, jota monet meistä jatkavat melkein koko päivän. Dopingna toimiva kahvi on tärkeä osa jokapäiväistä elämäämme, ja siksi on hyvä tietää aina sen ympärillä olevat uutiset.
