2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kurpitsa Syksy on tulossa ja lukuun ottamatta Halloweenia ja hauskaa, joka liittyy tähän tähän mennessä meille epätyypilliseen lomaan, olemme vasta alkaneet hyödyntää mielikuvitustamme, kuinka sisällyttää se useammin valikkoon. Juuri siksi, että on syksy!
Vaikka kurpitsa itsessään on melko kestävä, niin kauan kuin et ole rikkonut sen eheyttä, et voi varastoida sitä millään tavalla talven tai kevään loppuun asti. Pakastat yleensä.
Jos sinulla ei ole tarpeeksi tilaa sen säilyttämiseen, sinun on säilytettävä se - joko paloina tai raastettuna. Jätämme sivuun tapaukset, joissa kurpitsa on purkitettu kurpitsahillon muodossa.
Tässä on muutama tapoja säilyttää kurpitsajotta voit nauttia sen makeudesta ympäri vuoden.
Kurpitsa purkissa
Kuva: Rusiana Mikhailova
Helpoin tapa on leikata kurpitsa pesun ja kuorinnan jälkeen noin 2–3 cm: n paloiksi. Blanskaa kurpitsanpalat noin 2–3 minuutin ajan ja siirrä se purkkeihin.
Kurpitsa purkitettavaksi tällä tavalla on hyvä valita suuremmat purkit - niistä, joissa valmistamme kompoteja. Lisää vettä juuri purkkien reunan alle, sulje ne ja steriloi niitä noin tunnin ajan. Jos käytät suurempia purkkeja, sterilointiajan tulisi olla noin 90 minuuttia.
Raastettu kurpitsa purkkeihin
Toinen vaihtoehto on esiritottaa kurpitsa suurelle raastimelle, tietenkin tätä tarkoitusta varten sinun on ensin pestävä ja kuorittava. Valmista sopivat purkit, täytä ne höylätyllä kurpitsalla ja lisää tarpeeksi vettä poistamaan niistä ilma. Sulje purkit ja steriloi ne 40 minuutin ajan, jos ne ovat pieniä. Suurempien purkkien sterilointiaikaa tulisi pidentää. Haluttaessa voit lisätä kurpitsaan sokeria tai muuta makeutusainetta, mutta silloin se sopii vain jälkiruokiin.
Marinoitu kurpitsa
Voit myös kokeilla eksoottisempaa reseptiä kurpitsalla, joka tässä tapauksessa saisi makean-mausteisen maun. Laita alpakaan syvään ja leveään pottiin 3 tl. omenaviinietikka, 5 tl. sokeri, raastettu 1 sitruunan kuori, 3 kanelipuuta, 4 rkl. raastettua inkivääriä ja 1 rkl. sol.
Keitä tämä marinaadi ja lisää siihen 1 kuorittu ja viipaloitu kurpitsa (paino enintään 2 kg). Keitä vielä 20 minuuttia. Jos haluat kuluttaa kurpitsa viikon sisällä marinoinnista, voit yksinkertaisesti siirtää sen purkkiin yhdessä sen marinadin kanssa ja säilyttää sitä jääkaapissa. Jos haluat nauttia siitä myöhemmin, sinun on steriloitava se.
Suositeltava:
Kuinka Pakastaa Kurpitsa?
Kun leikkaamme kurpitsaa usein, emme tarvitse kokonaisuutta ja osa siitä jääkaapissa, kunnes se pilaa ja heitämme sen pois, joten olisi tarkoituksenmukaisempaa vain pakastaa se. Näin voit tehdä sen! Puhdistetaan ensin siemenistä ja leikataan sopiviksi paloiksi.
Kuinka Kokki Kurpitsa
Kurpitsaa voidaan käyttää keittoon, pääruokaan ja jälkiruokaan. Kurpitsakeiton valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet: 400 grammaa kurpitsaa, 200 grammaa perunaa, 1 sipuli, tarjoiluvoide, maun mukaan suola ja pippuri, persilja. Pilko sipuli hienoksi ja paista, lisää hienoksi leikattu kurpitsa ja paista kevyesti.
Kuinka Leipoa Kurpitsa Siemeniä
Jos ostit kurpitsaa ja mietit mitä tehdä kurpitsansiemenillä, älä vain heitä niitä. Kurpitsansiementen paahtaminen ei ole niin monimutkaista kuin luulet. Kotona keitetyt ne ovat paljon maukkaampia, koska teet niistä juuri sinun makusi. Ne voidaan suolata tai maustaa vastaamaan täydellisesti suuontelosi aisteja.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
