Kuinka Tehdä Todellinen Bruschetta

Video: Kuinka Tehdä Todellinen Bruschetta

Video: Kuinka Tehdä Todellinen Bruschetta
Video: Kannon tekeminen ämpäristä ja tarpeettomista asioista - Puutarhakoristelu - Sementtiaskartelut 2024, Syyskuu
Kuinka Tehdä Todellinen Bruschetta
Kuinka Tehdä Todellinen Bruschetta
Anonim

Todellisen italialaisen bruschettan valmistamiseen tarvitaan paksu leipä, mieluiten täysjyvä. Älä käytä leipää leivänpaahtimiin. Leikkaa leipä tai patonki kahden senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.

Voit myös tehdä niistä paksumpia. Paista yhdellä puolella pannulla, joka on voideltu öljyllä, 7 minuuttia. Tärkeää on pitää leivän sisäpuoli pehmeänä.

Leikkaa leivän aikana muutama tomaatti kuutioiksi. Kuori kaksi valkosipulinkynsiä. Poista viipaleet uunista, anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan ja hiero sitten alaosa valkosipulilla.

Lisää suola ja ripottele muutama tippa oliiviöljyä. Laita viipaloidut tomaatit siivulle, lisää hieman suolaa, lisää muutama tippa oliiviöljyä ja muutama basilikanlehti ja tarjoile.

Todellinen italialainen lounas on mahdoton ajatella ilman Caprese-salaattia. Sen nimi tulee Caprin saarelta. Se valmistetaan vain viidessä minuutissa tomaateista, mozzarellasta, oliiviöljystä, basilikasta, etikasta, suolasta ja pippurista.

Kotitekoinen Bruschetta
Kotitekoinen Bruschetta

Leikkaa tomaatit viiden sentin paksuisiksi viipaleiksi. Leikkaa mozzarella samoiksi viipaleiksi. Pese basilika ja erota terälehdet. Järjestä suuressa tasaisessa levyssä tomaatin seppele ulkoreunaan ja aseta sille mozzarellaseppele.

Järjestä loput tomaatit ja mozzarella kasaan levyn keskelle. Ripottele koko salaatti basilikanlehdillä. Lisää suola, pippuri, etikka ja oliiviöljy.

Salaatti tulisi syödä heti sen valmistamisen jälkeen. Sitten se on herkullisinta, muuten saatat vaarantaa mozzarellapiirien kuivumisen sekä tomaatit.

Viimeistele italialainen pikalounas lisäämällä lasillinen hyvää punaviiniä, jota ilman on yksinkertaisesti mahdotonta tuntea olevansa Välimeren asukas.

Suositeltava: