2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tilastot osoittavat, että hyvin usein ihmiset kuluttavat vähemmän kuin on tarpeen C-vitamiini. Tämä johtuu epätasapainoisesta ruokavaliosta, joka on liian huono hedelmissä ja vihanneksissa, jotka ovat tärkeä vitamiinin lähde, jota kutsutaan myös askorbiinihapoksi.
Mutta se johtuu myös tavasta säilyttää, valmistaa ja käsitellä ruokaa. Gracia-italialainen aikakauslehti suosittelee useita sääntöjä, jotka sallivat sisällön maksimaalisen tallennuksen C-vitamiini elintarvikkeissa.
- Älä leikkaa tuotteita hyvin pieniksi paloiksi. Mitä enemmän niitä leikataan ja murskataan, sitä suurempi pinta joutuu kosketuksiin ilman kanssa ja siten mahdollisuus hapettaa C-vitamiini.
- Repäise, ei leikattu. Kun vihannes repeytyy, tämä tapahtuu yleensä solujen ääriviivoja pitkin, jolloin vapautuu vähemmän hapettavaa entsyymiä ja siten menetetään vähemmän C-vitamiinia.
- Valmistele tuotteet vähän ennen keittämistä. Mitä kauemmin he pysyvät alttiina ulkoilmalle, sitä suurempi määrä C-vitamiini on kadonnut.
- Älä keitä tuotteita pitkään. Pitkäaikainen kuumennus lisää C-vitamiinin hapettumista.
- Laita tuotteet jo kiehuvaan veteen. Tällä tavalla hapettava entsyymi tuhoutuu helpommin lämmöllä.
- Käytä kiehuvaa vettä. Suurin osa C-vitamiini kulkeutuu liemeen, sen käyttö vähentää merkittävästi askorbiinihapon jätettä.
- Käytä vähemmän puristettuja soseen mehuja. Tämän tyyppinen hoito lisää C-vitamiinin hapettumisnopeutta.
- Säilytä tuotteita viileässä ja pimeässä paikassa. Lämpö ja valo lisäävät hapettumista. Ruokien säilyttäminen jääkaapissa on hyödyllistä, mutta joitain poikkeuksia lukuun ottamatta: esimerkiksi banaanit ja tomaatit, jos niitä pidetään huoneenlämmössä, lisäävät niiden C-vitamiinipitoisuutta entsymaattisten prosessien vuoksi, jotka jatkuvat jopa muutama päivä hedelmien poiminnan jälkeen.
- Vältä hedelmien ja vihannesten mustelmia. Niiden vaurio vaikuttaa soluihin ja lisää hapettumista C-vitamiini.
- Käy markkinoilla useammin. Ja syödä tuoreempaa ruokaa. Kolmen päivän aikana salaatti menettää 9 prosenttia omasta sisällöstä C-vitamiini.
Suositeltava:
Viini Astian Mukaan - Seitsemän Yksinkertaista Sääntöä
Oli aika, jolloin ruoan ystävät keskittyivät pääasiassa sen makuun ja ominaisuuksiin, ja juomat ennen, sen aikana ja jälkeen olivat vain mielialan mukaisia. Näiden gourmetien vatsa nieli viisaasti mastiksia, sitten valkoviiniä, sitten punaista, jota seurasi likööri palatakseen valkoiseen tai tummaan juomaan.
Kymmenen Parasta Kultaista Sääntöä Täydellisen Piirakan Valmistamiseksi
Monet uskovat, että piirakan valmistaminen vaatii erityisiä kulinaarisia taitoja. Totuus on, että tätä jälkiruokaa, joka voidaan valmistaa sekä tuoreista että purkitetuista hedelmistä tai jopa suklaasta tai muusta valitsemastasi kermasta, ei ole vaikea tehdä, kunhan noudatat tarkasti tiettyjä menetelmiä.
Terveellinen Syöminen Toimistossa: 5 Helppoa Sääntöä
Viime vuosina yhä useammat kaupunkilaiset viettävät työpäivänsä erottamattomasti ketjuina työpaikoillaan. Lounaalla ei ole vieläkään aikaa ulkona, ja joskus joudut pysymään myöhässä. Tällaisissa tilanteissa meillä kaikilla on taipumus pudota ensimmäiseen törmäämäämme ruokaan - pizzaan, piirakkaan, voileipään ja kaada se hiilihapollisen juoman kanssa.
Neljä Sääntöä Ruokahalun Tukahduttamiseen
Ruokahalua on vaikea hallita - jotkut ihmiset muuttuvat hyvin hermostuneiksi, toiset väittävät, että kaikki säännöt, ruokavalion ja ohjeet eivät voi estää heidän haluaan syödä jotain maukasta. Ruokahalun hillitsemisestä tulee vieläkin mahdottomampaa, kun on vapaapäiviä, syöminen ystävien kanssa mukavassa ravintolassa tai juuri silloin, kun olet lomalla, ja hyökkäykset jääkaapissa ovat suuri uhka.
Ensimmäinen Sopimus Juuston Yksityisestä Varastoinnista Maassamme On Jo Tosiasia
Bulgaria on jo allekirjoittanut ensimmäisen kaltaisen sopimuksen tietyn tyyppisten juustojen yksityistä varastointia koskevan erityisen eurooppalaisen tukijärjestelmän puitteissa. Maatalouden valtionrahasto on liittynyt Euroopan komission avaamaan väliaikaiseen hätäapujärjestelmään.
