2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Paras mozzarella on valmistettu puhvelimaidosta, mutta jos sitä ei ole saatavilla, voit käyttää myös lehmänmaitoa. Tarvitset klooritonta vettä, mieluiten tislattua, samoin kuin pepsiiniä tai juustohiivaa.
Yksi litra maitoa lämmitetään 25 asteeseen. Liuota neljännes tl sitruunamehua puoleen lasilliseen vettä ja lisää se hitaasti maitoon jatkuvasti sekoittaen.
Kuumenna maito hitaasti 30 asteeseen ja muista sekoittaa se. Liuotetaan juustohiiva tai kaksi pepsiinitablettia puoleen lasilliseen vettä ja lisätään maitoon.
Kun se on lämmitetty 40 asteeseen, poista se lämmöltä. Sen on täytynyt jo ylittää. Peitä kansi ja jätä 20 minuutiksi. Leikkaa tällöin hienoksi basilikan oksan terälehdet.
Maidosta on tullut seos kerman tiheyden kanssa. Heran tulee olla kirkas ja hieman kellertävän sävyinen. Leikkaa pieniksi paloiksi tai sekoita hyvin puulusikalla.
Siirrä seos siivilään ja tyhjennä painamalla käsin. Juuston pitäisi nyt näyttää homogeeniselta tahnalta. Laita juusto veteen 60 asteen lämpötilaan, kunnes se alkaa muuttua muoviksi.
Venytä kumihansikkailla kuumaa juustoa, joka tulisi vetää kuin purukumi. Lisää suola, basilika ja aseta se takaisin kuumaan veteen.
Poista sitten uudelleen ja toista toimenpide kaksi tai kolme kertaa, kunnes juusto saa tavallisen tekstuurin. Jos haluat mozzarellasi olevan pehmeä ja pehmeä, älä liioittele näitä toimenpiteitä.
Et voi valinnaisesti lisätä suolaa ja basilikaa, mutta sen myötä mozzarellasta tulee miellyttävämpää makuun. Anna sille tyypillinen pyöreä muoto ennen mozzarellan säilyttämistä jääkaapissa.
Suositeltava:
Ivan-tee - Terveellisin Tee Maailmassa
Ivan-teetä on outo nimi tunnetulle juomalle, joka on valmistettu erilaisista yrtteistä. Nimestä on heti selvää, että kyseessä on venäläinen tee, ja legenda kertoo, että se nimettiin tietyn Ivanin mukaan, jonka nähtiin usein poimivan tämän tyyppistä tumman vaaleanpunaista yrttiä pukeutuneena punertavaan paitaansa.
Hiivan Ja Ruokasoodan Puuttuessa: Tee Oma Hiiva Leivälle
Bulgariassa hiiva oli perinteinen luonnollinen hiiva käytetään leivän vaivaamiseen. Sillä tehdä hiivaa leivälle , Yksi tärkeimmistä tekijöistä sen tekemisessä on kärsivällisyys. Sitä syötetään kerran 24 tunnissa. Jos pidät terveellisestä ja laadukkaasta elämäntavasta, tee leivän hiiva.
Tee Oma Kotibaari
Tee oma kotibaari, jossa sinä olet baarimikko ja luot upeita cocktaileja, jotka eivät ole pahempia kuin todelliset ammattilaiset. Tee sukulaisistasi ja ystävistäsi onnellisia. Opi ensin murtamaan jäätä. Se on tärkeä osa cocktaileja. Pakasta vesi jäämuottiin.
Tee Oma Viini Seljanmarjoista! Se On Upea
Kun puhumme seljanmarjoista, kaikki arvelevat olevansa siistit pensaat tai puut, joissa on kauniita hedelmäkimppuja. Lisäksi kaikki ovat kuulleet, että seljanmarjan kukat sekä hedelmät, olivatpa ne mustia, punaisia tai ns. Seljanmarjoja, ovat erittäin hyödyllisiä.
Tee, Jolla On Oma Museo Venäjällä
Venäjän suosituimmalla juomalla, teellä, on jo oma museo Moskovassa. Yksi serkkujen teetehtaista toi yhteen yli 100 vuoden ajan juoman historian maassa. "Tällaisen museon luominen tuli mahdolliseksi täällä työskentelevien ihmisten aloitteesta.
