2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Alkupalat ovat ranskalaisille erittäin tärkeä osa syömisrituaalia. Yksi herkullisimmista ranskalaisista alkupaloista on makea ja mausteinen Camembert.
Tarvittavat tuotteet: 1 tölkki Camembertia, 1 rkl hunajaa, 1 ripaus rosmariinia, 1 laakerinlehti, ripaus jauhettua mustapippuria.
Valmistusmenetelmä: Ota juusto pakkauksesta ja vapauta se paperista.
Terävällä veitsellä juustoon leikataan kuin verkko. Laakerinlehti murenee. Laita juusto folioon, levitä hunajalla, ripottele rosmariinilla, laakerinlehdellä ja mustapippurilla. Kääri folioon ja paista 6 minuuttia 170 asteessa. Tarjoile lämpimänä.
Artisokka vinaigrette-kastikkeella on perinteinen ranskalainen alkupala, joka on erittäin maukas ja tuoksuva.
Tarvittavat tuotteet: 4 isoa artisokkaa, 1 sitruuna, 4 rkl oliiviöljyä, suolaa maun mukaan, 1 rkl sinappia, 1 rkl etikkaa.
Valmistusmenetelmä: Artisokan yläosa leikataan noin kolmasosaan kokonaiskorkeudesta, varret poistetaan. Poista ydin lusikalla.
Laita kaikki kattilaan, täytä suolavedellä, lisää puoliksi leikattu sitruuna ja keitä 25 minuuttia. Annetaan jäähtyä hieman tyhjentämättä.
Etikka, suola, sinappi, oliiviöljy sekoittuvat hyvin. Jokainen artisokka poistetaan liemestä ja valutetaan. Tarjoile kastettuna kastikkeella. Se kulutetaan kuorimalla jokainen artisokka-lehti ja sulattamalla se kastikkeessa.
Kanin terriini on herkullinen alkupala.
Tarvittavat tuotteet: 1 kg ja puoli kaninlihaa, 300 grammaa sianlihaa, 10 nauhaa pekonia, 1 porkkana, 1 sipuli, 500 millilitraa valkoista kuivaa viiniä, 50 millilitraa konjakkia, 2 rkl öljyä, 1 rkl voita, 1 nippu persiljaa, 2 lahtea lehdet, ripaus muskottipähkinää, suolaa ja pippuria maun mukaan, 200 millilitraa lihaliemiä, 1 muna.
Valmistusmenetelmä: Liha sekoitetaan viinin, suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa. Peitä ja säilytä jääkaapissa 12 tuntia. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan. Lihaluut paistetaan öljyn ja voin seoksessa ruskeaksi. Lisää sipulit ja porkkanat ja hauduta 4 minuuttia.
Sekoita konjakki, lihamarinaatti ja 500 millilitraa vettä metallisessa kulhossa. Kuumenna kiehuvaksi, hauduta 20 minuuttia ja suodata seulan läpi. Kaada 200 millilitraa tätä seosta puhtaaseen kulhoon, lisää hienonnettu persilja.
Kani ja sianliha jauhetaan ja sekoitetaan liemen ja munan kanssa. Levitä pekoninauhat pitkään kapeaan tarjottimeen, kuten kakku. Kaada seos ja laita laakerinlehdet päälle. Paista vesihauteessa puolitoista tuntia 180 asteessa.
Anna jäähtyä pannulla, poista se ja pidä se kylmässä 24 tuntia.
Suositeltava:
Kippis! Kaikki Oluen Alkupalat Yhdessä Paikassa
Olutta tarjoillaan useissa yhteyksissä erilaisten kylmien ja kuumien alkupalojen kanssa. Seuraavat alkupalat sopivat oluelle: kaviaari, kala, kirroosi, oliivit, makkarat, keltainen juusto, juusto, keitetyt munat, kieli, paahdettu liha, suolattu pekoni, lyutenitsa valkosipulilla ja monia muita kansallisen ja maailman keittiön herkkuja.
Kreikkalaisen Keittiön Herkullisimmat Alkupalat
Kreikan eteläisellä paikalla on ollut valtava vaikutus paikallisen keittiön kehitykseen. Lämmin ilmasto sallii tuoreiden hedelmien ja vihannesten käytön ympäri vuoden. Oliivimaassa kunnioitetaan myös oliiviöljyä, jota käytetään melkein kaikissa ruokalajeissa.
Alkupalat Valkoviinille
Viini on vanhin ihmisen tuottama juoma. Se on luonnollinen ihme, jolla on jumalallinen maku, jolla on myönteinen vaikutus terveyteen, puhdistaa kehon kertyneistä toksiineista, vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämän lisäksi sen päärooli on seurata ruokiamme pöydälle.
Sopivat Vodkan Alkupalat
Vodka voidaan käyttää pääasiassa cocktaileissa, mutta maissa, jotka pitävät vodkasta (Venäjä ja Puola), siihen liittyy aina ruokahalua. Yleensä kaikki savustettu, marinoitu tai kuivattu toimii hyvin. Vodkaa kulutetaan hyvin jäähdytettynä ja pienissä konjakkeissa.
Saksalaiset Oluen Alkupalat
Saksalaiset ovat kuuluisia poikkeuksellisesta yhteenkuuluvuudesta, joka on ominaista jokaiselle perheelle. Tärkein asia, joka yhdistää heidät, on olut - Saksan juoma ykkönen. Rakkaus siihen on niin suuri, että heidän yhden litran mukinsa näyttävät pieniltä joka vuosi Oktoberfestillä - kansallisella vuosittaisella olutfestivaalilla.
