2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kreikan eteläisellä paikalla on ollut valtava vaikutus paikallisen keittiön kehitykseen. Lämmin ilmasto sallii tuoreiden hedelmien ja vihannesten käytön ympäri vuoden. Oliivimaassa kunnioitetaan myös oliiviöljyä, jota käytetään melkein kaikissa ruokalajeissa.
Realistisesti eteläisten naapureidemme keittiöllä on ollut tilaisuus kehittyä tuhansien vuosien ajan nykyisen muotoisuudeksi. Kaikki nämä tekijät ovat tehneet kreikkalaisen keittiön erittäin suosituksi, ja siksi se on suosittu kaikkialla maailmassa. Tarjotut erityiset alkupalat ovat erityisen arvostettuja Kreikassa. Tässä on herkullisia niistä.
Fava
Favata valmistetaan tietystä lajikkeesta keltaisia herneitä. Se tarjoillaan alkupalana tai kasvisruokana. Se voidaan yhdistää minkä tahansa tyyppisen alkoholin kanssa.
Tarvittavat tuotteet: 300 g kreikkalaista favaa, 800 ml vettä, 1 pää keltaista sipulia, leikattu neljään, 50 ml oliiviöljyä, suolaa ja valkopippuria maun mukaan, hienoksi hienonnettua punasipulia koristeluun.
Valmistusmenetelmä: Pese fava hyvin ja anna sen kiehua korkealla lämmöllä. Poista pannu lämmöltä. Kaavi veden pinnalle muodostuva vaahto. Laita sipuli, suola ja valkopippuri kiehuvaan veteen.
Keitä vettä noin 30 minuuttia, kunnes fava pehmenee. Kun olet valmis, lisää oliiviöljyä, sekoita ja jätä 10 minuutiksi. Sitten sose varovasti. Tarjoile lautaselle ja ripottele oliiviöljyä ja hienoksi hienonnettua punasipulia ja vihreää timjamia tai basilikaa.
Salaatti appelsiinimehulla ja paahdetuilla vihanneksilla
Tämän tyyppinen tuore salaatti ei ole vain erittäin maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen. Yhdistyy hyvin kevyiden alkoholijuomien kanssa.
Tarvittavat tuotteet: 2 kesäkurpitsaa, 2 munakoisoa, 2 porkkanaa, 4 pippuria, 4 rkl. oliiviöljy. Sidokselle: 6 rkl. sitruunamehua, 6 rkl. appelsiinimehu, 3 rkl. oliiviöljyä tai kasviöljyä, 3-4 hienoksi raastettua valkosipulinkynsiä, hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria.
Valmistusmenetelmä: Kuori munakoisot ja viipaloi ne. Liota niitä 20 minuuttia vedessä. Leikkaa kesäkurpitsa samalla tavalla, mutta kuorimatta niitä. Paprikat ja porkkanat leikataan nauhoiksi. Puristetut munakoisot ja kesäkurpitsa sekoitetaan suuressa kulhossa jäljellä olevien vihannesten kanssa ja ripottele oliiviöljyllä. Paahda ne grillipannulla, lautasella tai grillillä. Kaada sidos niiden päälle ja jätä ne jääkaappiin 1 tunniksi.
Kreikan sarma saksanpähkinöillä ja rusinoilla
Yleensä erilaisia kreikkalaisia sarmoja tarjotaan alkupalana. Tarjoile kylmänä ja koristelulla sitruunalla.
Tarvittavat tuotteet: 2 tl riisi, 250 g sieniä, 50 g rusinoita, 50 g saksanpähkinöitä, 1 sipuli, suola, pippuri, paprika, 6-7 rkl. öljy, 30-40 kpl. viiniköynnöksen lehdet, tilli.
Valmistusmenetelmä: Leikkaa sipuli kevyesti ja paista se. Lisää pesty riisi ja paista lasimaiseksi. Lisää sienet ja lasillinen vettä. Kun neste on haihtunut, lisää loput tuotteet, sekoita hyvin 5 minuutin ajan ja poista seos lämmöltä.
Hauduta viiniköynnöksen lehdet kevyesti lämpimällä vedellä. Taita pieni sarmi. Laita levy syvään kattilaan, aseta sarma sen päälle ja kaada sen päälle vettä. Keitä matalalla lämmöllä tunnin ajan.
Suositeltava:
Kippis! Kaikki Oluen Alkupalat Yhdessä Paikassa
Olutta tarjoillaan useissa yhteyksissä erilaisten kylmien ja kuumien alkupalojen kanssa. Seuraavat alkupalat sopivat oluelle: kaviaari, kala, kirroosi, oliivit, makkarat, keltainen juusto, juusto, keitetyt munat, kieli, paahdettu liha, suolattu pekoni, lyutenitsa valkosipulilla ja monia muita kansallisen ja maailman keittiön herkkuja.
Ranskalaiset Alkupalat
Alkupalat ovat ranskalaisille erittäin tärkeä osa syömisrituaalia. Yksi herkullisimmista ranskalaisista alkupaloista on makea ja mausteinen Camembert. Tarvittavat tuotteet : 1 tölkki Camembertia, 1 rkl hunajaa, 1 ripaus rosmariinia, 1 laakerinlehti, ripaus jauhettua mustapippuria.
Alkupalat Valkoviinille
Viini on vanhin ihmisen tuottama juoma. Se on luonnollinen ihme, jolla on jumalallinen maku, jolla on myönteinen vaikutus terveyteen, puhdistaa kehon kertyneistä toksiineista, vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämän lisäksi sen päärooli on seurata ruokiamme pöydälle.
Kreikkalaisen Keittiön Suosituin
Kreikkalainen keittiö on kulinaarinen sekoitus Välimeren ja Balkanin ruokia. Kreikassa ilmestyi ensimmäinen keittokirja vuodelta 330 eKr. Kreikkalaiset haluavat käyttää ruokissaan paljon fetajuustoa, oliiveja, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kalaa ja erilaista lihaa.
Hidas Ruoanlaitto - Kreikkalaisen Keittiön Salaisuus
Kreikkalaista ruokaa tarjoaa uskomattoman rikkaan ja monipuolisen valikoiman elintarvikkeita ja juomia, jotka ovat huipentuma tuhansien vuosien elämään, ruoanlaittoon ja syömiseen. Jokainen kreikkalainen ruokalaji on matka Kreikan historiaan.
