Makkarat Ovat Terveydelle Vaarallisia

Video: Makkarat Ovat Terveydelle Vaarallisia

Video: Makkarat Ovat Terveydelle Vaarallisia
Video: TESTI: Eetvartti Aura® grillimakkara, Oy Snellman Ab 2024, Syyskuu
Makkarat Ovat Terveydelle Vaarallisia
Makkarat Ovat Terveydelle Vaarallisia
Anonim

Jalostetut lihatuotteet, kuten salami, makkarat, makkarat, voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Harvardin tutkijoiden tekemä tutkimus osoittaa, että makkaroiden ja tiettyjen ihmisten sairauksien kehittymisen välillä on yhteys.

Asiantuntijoiden mukaan makkara on yksi haitallisimmista lihavalmisteista. He väittävät, että vain 50 grammaa herkkua, jota on melkein jokaisessa bulgarialaisessa pöydässä, riittää diabeteksen riskin lisäämiseksi.

Lisäksi makkara sisältää monia mausteita ja keinotekoisia lisäaineita. Ne puolestaan edistävät syöpäsolujen kehittymistä.

Amerikkalaisten tutkijoiden vanhemman tutkimuksen mukaan lihaa ja lihatuotteita sisältävä ruokavalio lisää tyypin II diabeteksen riskiä.

Siinä haima (haima) erittää hormoni-insuliinia, mutta sen eritys on riittämätön kehon solujen tarpeisiin. Insuliinia vapautuu vähemmän kuin vaadittu määrä tai solut eivät reagoi insuliinin toimintaan.

Tätä tilaa, jossa solut eivät ole herkkiä insuliinille, kutsutaan insuliiniresistenssiksi.

Makkara
Makkara

Tohtori Lawrence De Koning ja kollegat Harvardin yliopiston kansanterveysosastolta analysoivat erilaisia ruokavalioita ja niiden vaikutuksia verensokeritasoihin ja diabeteksen kehittymisen riskiä.

Tiettyjen proteiinityyppien säännöllinen käyttö lisää taudin riskiä, he löysivät 20-vuotisessa tutkimuksessa, johon osallistui yli 40 000 vapaaehtoista.

Punainen liha on tärkeä raudan lähde. Raudan liiallinen kertyminen elimistöön voi aiheuttaa ns. hapettava stressi, jossa solut vahingoittuvat liiallisen hapettumisen seurauksena.

Lisääntyneellä raudan saannilla oksidatiivista stressiä havaitaan kaikissa elimissä ja järjestelmissä, mutta erityisesti haimassa. Lihan korkean rautapitoisuuden vuoksi sen päivittäinen kulutus voi vaikuttaa insuliinin oikeaan eritykseen. Ja tästä voi tulla edellytys diabeteksen kehittymiselle.

Suositeltava: