2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Valkoinen jauho ei ole hyödyllinen sen hiilihydraattipitoisuuden vuoksi, ja tämä on hyvin tiedossa oleva tosiasia. Siksi mikä tahansa laihtuminen-ruokavalio samoin kuin lukuisat ruokavaliot, jotka johtuvat erilaisista sairauksista, sulkevat pois valkoisten jauhotuotteiden käytön. Mitä leipä korvata, joka on olennainen osa Bulgarian kansallisen keittiön herkkuja.
Korvaavuudet, kuten riisijauho, maissijauho - myös arvostettu perinteisissä bulgarialaisissa resepteissä, kookosjauho ja miksi ei pöydällä oleva soijaleipä, ovat jo saaneet suosiota ehdotusten joukossa?
Näiden ehdotusten ohella kiinnostava on myös äskettäin suosittu proteiinijauho. Mikä se on ja mitä se sisältää? Kaupallisesti saatavissa olevat proteiinileivät käyttävät erilaisia proteiinilähteitä - eristettyä vehnäproteiinia, soijaproteiinia, herne- tai hampunproteiinia.
Toinen tapa on lisätä vehnägluteenia, manteli- tai kikhernejauhoja leivän proteiinikoostumuksen lisäämiseksi. Täysjyväleipä sisältyy myös proteiinileipäluokkaan, koska se sisältää 3 - 6 grammaa proteiinia viipaletta kohti. Luonnollisia proteiinilähteitä ovat myös ruis, quinoa, pähkinät ja siemenet, speltti ja tällaisista jauhoista saadut leivät on myös merkitty proteiineiksi.
Erinomainen vaihtoehto on leipä hieman unohdetusta raaka-aineesta - einkornista. Einkorn-jauhot valmistetaan erittäin nopeasti ja niitä käytetään leipomoiden leipomiseen ilman rasvaa. Einkorn-leivät valmistetaan yleensä pieninä määrinä, mutta siemenillä rikastetut ovat hieno ehdotus kaikenlaisille voileipille tai terveellisille hampurilaisille sekä osa terveellistä ruokavaliota.
Toinen ehdotus on perinteinen korvattu leipä juuri valmistetuista viljapannukakkuista. Useimmat murot ovat sopivia, ja maku on todella mielenkiintoinen, ja jos löydät oikean yhdistelmän muun valikon kanssa, leivän viipale ruokaa ei enää pidetä nimettömänä osana valikkoa.
Ei-valkoisten jauhojen ja viljojen lisäksi leipä voidaan korvata rohkeemmista vihannesten ajattelijoista. Sopiva ehdokas on kukkakaali, joka sallii jauhamisen ja jalostukseen sopivan raaka-aineen jauhojen salliessa. Leivät, leivonnaiset ja jopa kukkakaalikakut ovat mahdollisia, ja maku on kokeilun arvoinen. Tältä osin kukkakaali-pizza on suosikki gluteenittomien reseptien ystävien jälkeen.
Suositeltava:
Mitä Syödä Leivän Sijaan?
Bulgarialaiset kuluttavat leipää, erityisesti valkoista, melkein joka aterialla. Elinkeinomme tuomien terveellisten ainesosien lisäksi on kuitenkin osoitettu, että se johtaa myös painonnousuun. Tämä on syy, miksi asiantuntijat suosittelevat täysjyväleivän ja pastan kulutusta.
Valkoisen Leivän Haitat
Lapsista lähtien useimmat meistä ovat tottuneet syömään valkoinen leipä ja pastaa. Kaikille heille oli erittäin maukasta syödä viipale hilloa, pulla, pannukakkuja, cupcakes, kakkuja. Syömisen aikana kukaan ei ajattele, kuinka hyödyllinen tällainen ruoka on.
Vatikaanin Leivän Taika
Vanha italialainen legenda kertoo Pyhän Antonion ketjusta, jossa valmistettiin erityinen Vatikaanileivän niminen leipä, jolla oli valta toteuttaa toiveet ja tuoda rakkaus ihmisten elämään. Legendan mukaan Vatikaanin leipää valmistetaan vain kerran elämässä, ja valmistettuaan osa sen seoksesta tulisi antaa kolmelle ystävälle.
Täydellisen Leivän Salaisuudet
Perusleipä , sopii mihin tahansa tuotteeseen, on munaan sekoitettu jauho. Toinen vaihtoehto tähän leivontaan on tuotteen sulattaminen munassa ja sitten jauhoissa. Paistettujen tuotteiden kultaisella kuorella on suojakansi, joka säilyttää valmistetun lihan, kalan tai vihannesten hyvät ominaisuudet.
Ideoita Leivän Kakkuihin
Vanhaa leipää voidaan käyttää keittiössä sekä suolaiseen että makeaan herkkuun. Todennäköisesti jokainen muistaa potkurin maun ja ehkä jopa valmistaa sen rakkailleen aamiaiseksi. Poturouri voidaan täyttää maidolla ja sokerilla, juustolla, tässä kaikki on maun asia.
