2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kevään tullessa tuoreiden perunoiden myynti alkaa. Niiden ulkonäön tulisi miellyttää erityisesti vitamiinien ystäviä.
Paljon tiedetään siitä, että ne ovat rikkaampia C-vitamiinia kuin useimmat tuoreet vihannekset. Ruokalaji tuoretta perunaa, noin 200 grammaa perunaa, sisältää 100 mg tätä vitamiinia tai jopa kaksi appelsiinia. Määrä vastaa täysin C-vitamiinin tarvetta vanhusten kehossa. C-vitamiinin pitoisuus pienenee ajan myötä. Heti niiden poistamisen jälkeen maaperästä C-vitamiini perunoissa on 50-100 mg, kolmen kuukauden kuluttua - 15 mg, ja kuuden kuukauden kuluttua se on jo 5 mg.
Nykyään perunat ovat pois luettelosta elintarvikkeista, jotka on kielletty laihtua haluaville ihmisille. Niitä ei vieläkään suositella vain joillekin tulehduksellisille suolistosairauksille.
Ruokavalion tieteen kehittyessä on havaittu, että perunoiden tulisi löytää paikka niiden menussa, jotka haluavat laihtua, koska niiltä puuttuu rasvaa, ja samalla stimuloida lihasten toimintaa. Tärkkelystä sisältävistä tuotteista ne ovat kaloreita alhaisimmat vesipitoisuuden vuoksi ja siksi tuoreet perunat ovat noin 2 kertaa vähemmän kaloreita kuin syksy. Ajan myötä tärkkelyspitoisuus kasvaa. Keskimääräisessä annoksessa on 225-270 kaloria ja kun kylläisyyden vaikutus saavutetaan nopeasti, jälkiruokahalu vähenee.
Perunoiden hyödyllinen vaikutus riippuu läheisesti valmistusmenetelmästä.
Perunat on suositeltavaa keittää kokonaisina ja kuorimattomina - vitamiinit säilyvät. Ne tulisi höyryttää tai [painekattilassa], paistaa uunissa tai grillissä, tarjoilla hyytelölihan, sopivan kastikkeen tai juuston kanssa voin sijaan.
Keitetyt kuoritut tai paistetut perunat menettävät kaikki vitamiinit. Varoitus - ranskalaiset sisältävät seitsemän kertaa enemmän kaloreita kuin höyrytetyt.
Perunat ovat helposti sulavia, niitä voidaan syödä kahdesti päivässä mieltymysten mukaan - keitossa tai pääruokana. Suositeltu päivittäinen annos aikuiselle on 250-300 g perunoita (tämä on raakojen ja kuorimattomien paino).
C-vitamiinin lisäksi perunoissa on runsaasti kaliumia, joka on välttämätöntä lihasten, myös sydänlihaksen, toiminnalle. Niissä on runsaasti erilaisia hivenaineita, B-vitamiinia, proteiineja, jotka ovat lähinnä kuorta, joten ne tulisi kuoriutua ohuiksi hiutaleiksi. (Poikkeus koskee perunoita, joiden iho on vihertävän sävyinen, ne on kuorittava paremmin, kunnes haitallinen vihreä osa poistetaan.)
Perunat paljon harvemmin kuin munat, maito ja suklaa aiheuttavat allergioita.
Keväällä rikastamme ruokalistamme tuoreemmilla perunoilla.
Suositeltava:
Miksi On Tärkeää Syödä Sipulia Säännöllisesti?
Sen on oltava läsnä valikossa sipuli pitää kehomme toimiva hyvin ja suojautua monilta sairauksilta. Sipulit ovat hyviä paitsi terveydelle myös hyvälle ulkonäölle. Se sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja, orgaanisia happoja ja muita ravintoaineita.
Mansikkakausi! Miksi On Tärkeää Syödä Niitä Säännöllisesti
Mansikat ilmestyvät toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa ja ovat houkuttelevia suloisia ja vietteleviä. Nämä tuoksuvat ja mehukkaat hedelmät takaavat terveellisen ja hyödyllisen vaikutuksen kehomme. Mehukkaat ja punaiset mansikat tukevat taistelua monia sairauksia vastaan.
Miksi On Tärkeää Juoda Runsaasti Vettä Ruokavalion Aikana
Vaikka vaikutus on lyhyt ja liian pieni, veden juominen voi auttaa laihtua polttamalla ylimääräisiä kaloreita. Joulukuussa 2003 tehdyn tutkimuksen tulokset osoittavat, että juomavesi voi lisätä aineenvaihduntaa kehossa. Näistä tutkimustuloksista huolimatta on kiistaton tosiasia, että solujen nesteytys on välttämätöntä tehokkaan solujen aineenvaihdunnan kannalta.
Raudan Toiminnot Ja Miksi Se On Tärkeää Keholle
Rauta edustaa välttämätön mineraali ja on välttämätön ihmiskehon yleisen terveyden kannalta. Kehomme rauta on erityisen tärkeää hemoglobiinin tuotannossa. Se on erottamaton osa hemoglobiinimolekyyliä, joka puolestaan antaa ihmiskehon punasoluille mahdollisuuden säilyttää muotonsa, kuljettaa happea ja hiilidioksidia kehossa.
Pähkinöiden Kulutus On Erittäin Tärkeää Paksusuolen Terveydelle
Pähkinöiden kulutus muuttaa suoliston mikroflooraa ja vähentää syöpäsolujen kasvua kaksoispiste Connecticutin yliopiston tutkijoiden mukaan. Tutkijaryhmä havaitsi, että hiiret, jotka saivat 7-10,5% kaikista kaloreista syö pähkinöitä , on pienempi riski saada paksusuolisyöpä.
