2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Usein sattuu, että porsaankyljykset osoittautuvat kuiviksi ja paahtuneiksi. Välttääksesi tämän onnettomuuden keittiössä, vältä seuraavaa virheitä sianlihaa valmistettaessa.
1. Valitse luuton luuttoman sijasta
Jos haluat estää pihvien kuivumisen, on tärkeää aloittaa valitsemalla oikeat pihvit. Tietenkään kukaan ei halua maksaa luista, mutta tässä tapauksessa tämä luu pitää lihan mehukkaana. Joten tämä on ensimmäinen ja hyvin yleinen virhe.
2. Valitse ohuiksi viipaloidut pihvit
Yksinkertaisesti sanottuna liian ohut sianliha on erittäin herkkä palovammoille. Nämä erittäin ohut pihvi on aina luutonta, koska luiden leveys estää lihan leikkaamisen. Lyhyesti sanottuna, vaikka haluatkin luutonta, varmista ainakin, että ne eivät ole liian ohuita.
3. Kypsennä ne liian kylmiksi
Paras vaihtoehto on ottaa ne jääkaapista noin 30 minuuttia ennen keittämistä pitämään ne huoneenlämmössä. Muuten on olemassa vaara, että ne palavat ulkopuolelta ja ovat raakoja sisäpuolelta.
4. Ne eivät ole tarpeeksi maustettuja
Ruoan laiminlyönti tai maustamisen puute on varmasti isäntien suurimpia virheitä, ja sianliha on hieno esimerkki tästä. Oikean määrän mausteita on erittäin tärkeää. Käytä vähintään suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria. Marinointi auttaa myös, varsinkin jos kypsennät grillattuja kyljyksiä, koska marinadi estää niitä kuivumasta.
5. Älä anna lihan levätä
Jos haluat mehukasta porsaan kyljykset, lepo kypsennyksen jälkeen on pakollista. Lepo tarkoittaa, että jätät sianlihaa (ja tämä pätee mihinkään lihaan) muutamaksi minuutiksi sen jälkeen, kun olet poistanut ne grillistä, uunista tai paikasta, jossa keitit ne. Kun kypsennät lihapalaa, mehut ohjataan keskustaan, poispäin lämmönlähteestä.
Leikkaa ne heti ja nämä mehut vuotavat kaikkialle. Anna lihalle muutama minuutti aikaa levätä ja mehut imeytyvät jälleen varmistamalla, että jokainen purema on mahdollisimman mehukas. Vältä näitä virheitä sianlihaa valmistettaessa.
Suositeltava:
Sipulien Viisi Suurinta Hyötyä
On olemassa vähän keittoja, salaatteja, muhennoksia ja jopa pääruokia, jotka voidaan valmistaa ilman sipulien käyttö . Vaikka useimmissa tapauksissa sitä ei voida tarjoilla itsenäisenä ruokana, ajattelee, että sipulilajikkeita esiintyy melkein kaikkialla.
Hyvää Ruokahalua - älä Tee Tätä Virhettä Uudestaan
Nauti ateriastasi - Kuulemme sitä usein ja kaikkialla, toivotamme sitä kotona ja ystäville ja olemme varmoja, että tämä on hyvä alku mukavalle lounaalle tai illalliselle. Mutta se ei ole niin …! Tämä toive ei ole enää kohtelias. Ranskalaiset, jotka ovat hänen ehdottomia hallitsijoita, luopuvat hänestä.
7 Yleistä Virhettä, Joita Teemme Keittiössä
Luuletko varmasti fakirin keittiössä? Olet todennäköisesti väärässä! Tässä on joitain yleisimpiä virheitä, joita teemme keittiössä, virheitä, joita tulisi välttää, jos haluamme valmistaa jotain todella maukasta! Sinun ei tarvitse olla mestarikokki herkullisen lounaan tai illallisen valmistamiseksi, sinun on vain noudatettava tiettyjä sääntöjä ruoan valmistuksessa.
Perunat: 6 Virhettä Välttää
Huono pesu, liiallinen tai riittämätön ruoanlaitto ovat vain joitain huonoja tapoja, joita meidän tulisi välttää, kun haluamme perunareseptimme onnistuvan. Mitkä ovat tärkeimmät virheitä , jota meidän on varottava, kun päätämme tehdä perunoista osa valikkoa.
Yhdeksän Virhettä, Jotka Hidastavat Aineenvaihduntaa
Aineenvaihdunta on aineenvaihdunta kehossamme. Mitä paremmin tarpeettomat aineet erittyvät kehosta, sitä paremmin se aineenvaihdunta . Tämä on takuu siitä, että keho ylläpitää optimaalista painoa ja myös hyvää terveyttä. Iän myötä aineenvaihdunta hidastuu , keho onnistuu polttamaan vähemmän kaloreita päivässä, ja palamattomat kerääntyvät elimistöön rasvana.
