Intialaista Teetä

Video: Intialaista Teetä

Video: Intialaista Teetä
Video: Escuchar Durante 5 Minutos Y Entrarás En Sueño Profundo Inmediatamente; Musica Que Te Ayuda Dormir 2024, Joulukuu
Intialaista Teetä
Intialaista Teetä
Anonim

Ennen kuin britit saapuivat Intiaan, paikalliset eivät pitäneet teestä. Tee saapui Intiaan Kiinasta. Se oli punaista teetä, mutta sen jälkeen kun se oli istutettu Intian maaperälle, sillä oli erilainen maku ja se oli vahvempi kuin kiinalaisella.

Brittiläiset aloittivat nopeasti Assam-teen massatuotannon, jonka villi intialainen lajike löydettiin majuri Robert Bruce ja hänen veljensä Charlesin vuonna 1823.

Intialaiset, jotka rakastavat makeisia, alkoivat lisätä sokeria, maitoa, minttua, inkivääriä, muskottipähkinää ja muita makeisia.

Alussa vain ne intialaiset, jotka olivat työssä mukana siirtomaahallinnossa, joivat teetä. Toisille tee oli ulkomaalaisten saastainen juoma.

Intia on monikulttuurinen maa, koska se rajoittuu islamimaailmaan, Kiinaan ja on absorboinut länsimaisen kulttuurin elementtejä Britannian siirtomaiden kautta. Teetä ei käytetty antiikin Vedic-keittiössä.

Mutta vedic-reseptejä käytetään keittämään teetä mausteilla ja kuluttamaan sitä hedelmien ja erilaisten pähkinöiden kanssa.

Intialainen tapa juoda teetä tarkoittaa mustan teen juomista, joka on kymmenen kertaa vahvempi kuin mitä eurooppalaiset ovat tottuneet, lisäämällä sokeria ja maitoa.

Teetä ei kuluteta pääaterian yhteydessä, se on täysin erillinen ruoka- ja juomaseremonia. Masala-tee on puhtaasti intialainen. Sen kanssa ateria päättyy.

Intiassa jäätä, sitruunaa ja sokeria sisältävää teetä on juonut monien vuosien ajan. Lisää jäähdytettyyn mustaan teeseen sokeria ja viipaloitu sitruuna, lisää jäätä. Tätä teetä juodaan pieninä siemauksina.

Joissakin Intian osissa teetä ei valmisteta, vaan keitetään kiehuvassa vedessä, siihen lisätään puhvelimaitoa ja se juoda sokerin kanssa sen jälkeen kun se on kiristetty.

Suositeltava: