2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Viinirypäleet ovat luultavasti yleisin hedelmä, joka koristaa levyä juustolla. Se täydentää tasangoa kauniisti, repeytyy helposti ja syödään, ja olemme kaikki todennäköisesti syöneet yhdessä juusto ja viinirypäleet ja nautimme niistä. Miksi sitten jotkut ihmiset neuvovat olemaan syömättä juusto ja viinirypäleet? Vastaus on yksi sana: tanniinit. Tanniinit ovat syyllisiä.
Tanniinit ovat luonnossa esiintyviä supistavia yhdisteitä, joita esiintyy rypäleen kuorissa, siemenissä ja varrissa. Tanniinit liittyvät yleensä viiniin, ja niillä voi olla merkitystä siinä, sopivatko juusto- ja viinipari hyvin yhteen. Tanniineja löytyy myös tavallisten syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden kuorista ja ne voivat vaikuttaa syömäsi juuston makuun. Joskus rypäleet voivat tehdä juustosta katkeran. Tätä tapahtuu harvemmin, kun rypäleet kulutetaan kovien juustojen kanssa.
On helppo nähdä, jos viinirypäleet vaikuttaa makuun juustomitä syöt, hyvässä tai huonossa. Kokeile juustoa kirkkaalla kitalalla (juo ensin vettä tai syö neutraaleja keksejä). Kun olet maistanut vain juustoa, aloita syödä rypäleitä ja juustoa yhdessä. Mitä mieltä sinä olet? Onko juuston maku parempi vai huonompi? Joissakin tapauksissa viinirypäleet eivät saa juustoa maistamaan huonoa, mutta ne eivät välttämättä paranna makua.
Hedelmät ja juusto
Sinun ei tarvitse välttää rypäleitä, mutta kun seuraavan kerran tarjoat juustoa, mieti ensin muita hedelmiä. Viikunat, taatelit, omenat, melonit ja päärynät ovat yleensä hyviä valintoja tällaisen lautasen tarjoilussa. Turvallisin veto on juuston tarjoaminen kuivattujen hedelmien kera. Kuivatut hedelmät ovat usein makeampi kuin tuoreet. Kuivatut viikunat, taatelit, kirsikat ja aprikoosit sopivat todella hyvin juustoon.
Miksi hedelmät ja juusto sopivat hyvin yhteen?
Hedelmien makeus ja juuston suolapitoisuus ovat tärkein syy, miksi ne yhdistyvät hyvin. Tämä makea / suolainen kontrasti on myös syy, miksi juusto sopii hyvin jälkiruokaviinien, hunajan ja hedelmien kanssa.
6 juustoa, jotka sopivat hyvin hedelmien kanssa:
Kokeile yhtä näistä hedelmäjuustoista ja yllätty iloisesti:
Hawarty on sileä ja rasvainen, melkein valkoinen juusto, jolla on pehmeä koostumus. Se on parasta yhdistää makeempiin hedelmiin, kuten päärynöisiin tai pehmeisiin omenoihin.
Edam on Goudan läheinen serkku ja jakaa sen pehmeän, öljyisen aromin, mutta on hieman maukkaampi ja hieman kiinteämmän tekstuurinen. Tasapainoinen hyvin makean hedelmän, erityisesti punaisen viinirypäleen kanssa.
Jarlsberg on samanlainen kuin sveitsiläiset juustot, mutta maukkaampia. Se on parasta yhdistää omenoiden ja luumujen kanssa.
Munster on pehmeä juusto, joka pehmenee entisestään iän myötä. Appelsiinikuori on syötävä ja juusto on melkein valkoinen. Rypäleet ja makeat omenat ovat parhaita Münsterin kanssa.
Gruyere on keskikova koostumus, kermanvärinen pähkinä, rikas maku. Se on parasta yhdistää omenoiden kanssa.
Asiago on kiinteä, terävä ja voimakkaasti maustettu - risteytys mausteisen cheddarin ja parmesaanin välillä. Leikkaa tämä juusto omenoilla, kuten Granny Smith, sekä luumuilla ja viinirypäleillä.
Suositeltava:
Rypäleiden Kiistattomat Edut
Viiniköynnös on yksi vanhimmista ihmisen viljelyistä. Viiniköynnöksen hedelmät - viinirypäleet, ovat maukkaita ja hyödyllisiä. Sitä käytetään paitsi viinin ja muiden juomien valmistukseen myös elintarvikkeina ja lääkkeinä. Viinirypäleet auttavat ruoansulatusongelmat ja ummetus, munuaisongelmat, uupumus, silmäsairaudet, kuten makuladegeneraatio ja kaihi.
Vihannesten Keltaisen Juuston Ja Juuston Puolesta Ja Vastaan
Kaupoissa voi säännöllisesti nähdä keltaista juustoa ja juustoa, jonka etiketissä on kirjoitettu, että ne sisältävät kasvirasvoja tai että se on kokonaan kasvistuote. Tämä tarkoittaa, että niitä ei valmisteta muinaisella tekniikalla - rasvalla lehmän, lampaan tai vuohen maidosta.
Hienouksia Keltaisen Juuston Ja Juuston Leivonnassa
Keltaista juustoa ja juustoa leivätessä on noudatettava joitain hienovaraisuuksia, jotta leipä saadaan rapeaksi ja juusto tai keltainen juusto pysyy pehmeänä ja sulaa suussa. Sulatettujen juustojen leipomiseksi sinun on jäähdytettävä ne voimakkaasti pakastimessa, mutta ei pakastettava.
Myytti Siitä, Että Kahvi Auttaa Unettoman Yön Jälkeen
Mikä pelastaa meidät aamulla kovan yön jälkeen? Luonnollinen vastaus tähän kysymykseen on kahvi. Suosituin juoma varmasti virkistää ja auttaa paljon pyrkimyksissämme näyttää hyvältä työpäivän alussa. Voidaanko se kuitenkin ratkaista kehon ongelmat unettomasta yöstä?
Tutkijat: Suolan Haitat Ovat Myytti
He soittavat suola valkoinen kuolema, koska se lisää huomattavasti sydänsairauksien aiheuttaman äkkikuoleman riskiä. Tämä ei ole ainoa vahinko, jonka keittiön suosituin mauste aiheuttaa terveydellemme. Enemmän suolan kulutus johtaa vedenpidätykseen kehossa.