2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Luultavasti tiedät kuinka ruoanlaitto toimii ja mikä jääkaapin tarkoitus on hidastaa bakteerien kasvua. Pakastimen tarkoituksena on pysäyttää bakteerien kasvu kokonaan jäädyttämällä.
Jäädytämme todennäköisesti kaiken, jos voisimme, mutta jotkut elintarvikkeet muuttuvat rajusti, kun pakastamme ne - salaattia, mansikoita, maitoa ja munia, ja nämä ovat vain muutamia tuotteista, jotka eivät jääty. Nesteiden sulattaminen olisi myös hankalaa joka kerta, kun haluamme juoda jotain.
Siksi, jos haluat, että jääkaapisi on kylmä, mutta ei niin kylmä, että se jäädyttää tai ylikuumentaa niitä, sinun on pidettävä siinä tietty lämpötila.
Suositeltava lämpötila on välillä 1,7 - -3,3 celsiusastetta. Mikä tahansa tätä aluetta korkeampi lämpötila aiheuttaa ruoan pilaantumisen liian nopeasti (se on myös ongelma syömishäiriöiden kanssa). Jotain muuta, alempi lämpötila johtaa jäätymiseen ja siitä tulee jälleen ongelma.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston ja elintarviketarkastuspalvelun mukaan jääkaapin tulisi pitää korkeintaan 4 asteen tai sitä alhaisempi lämpötila, mikä on yksi tehokkaimmista tavoista vähentää ruokahäiriöiden riskiä.
Mikro-organismit kasvavat nopeammin korkeammissa lämpötiloissa, tutkimus osoittaa. Noin 4 asteen tai sitä alemman lämpötilan säilyttäminen jääkaapissa auttaa hidastamaan näiden haitallisten mikrobien kasvua.
Säilytä kaikki tuotteet tai astiat jääkaapissa heti, kun palaat kaupasta tai teet ruokaa. Älä koskaan anna raakan lihan, siipikarjan, munien, keitetyn ruoan tai viipaloitujen tuoreiden hedelmien ja vihannesten seistä huoneenlämmössä yli kaksi tuntia ennen kuin laitat ne jääkaappiin tai pakastimeen. Tämä lisää bakteerien kehittymisen riskiä.
Käytä jääkaapin lämpömittaria varmistaaksesi sen tasaisen lämpötilan. Marinoi ruoka aina jääkaapissa tai pakkaa se ilmatiiviisiin astioihin.
Älä koskaan sulata ruokaa huoneenlämmössä. Sulata ruoka jääkaapissa. Jos kypsennät ruoan välittömästi, sulatusta varten sulata mikroaaltouunissa tai aseta ruoka ilmatiiviiseen astiaan ja upota kylmään veteen.
Suositeltava:
Kuinka Ruokaa Säilytetään
"Säästä sateiseen päivään" lukee vanhan ajatuksen, joka on totta tänään. Ruokasi säilyttäminen säästää paitsi tarpeettomia matkoja kauppaan, mutta tarjoaa myös tarpeeksi varusteita kriisiaikoina. On joitain perustekijöitä, jotka sinun on oltava tietoinen ruokaa varastoitaessasi.
Kuinka Inkivääriä Säilytetään
Nyt voimme löytää melkein kaikista ruokakaupoista inkivääri . Aromaattinen mauste on varastoitava asianmukaisesti, jotta kaikki sen ominaisuudet saadaan astioille, joissa sitä käytetään. Missä sitä pitää, riippuu ostamastasi inkivääristä - tuoreesta tai kuivasta.
Kuinka Porkkanoita Säilytetään
Porkkanat ovat vahvan maun, hyödyllisiä, kestäviä ja hyviä vihannesten säilytykseen. On osoitettu, että sadonkorjuun jälkeisten viiden ensimmäisen varastointikuukauden aikana sen A-vitamiinipitoisuus kasvaa ja jos se on suojattu kuumuudelta tai suoralta auringonvalolta, se voi säilyttää ravintoaineitaan vielä 2-3 kuukautta.
Kestävimmät Tuotteet, Joita Sinulla Pitäisi Olla Jääkaapissa
Aivan epämiellyttävä kuin oven avaaminen jääkaappi ja sen toteamiseksi, että se on tyhjä, se on niin ärsyttävää, että sen avaamisen jälkeen tuotteet alkavat kirjaimellisesti kaataa meille, koska olemme täyttäneet sen kaikella, mitä voimme ajatella.
Kuinka Lihapullia Säilytetään Ja Säilytetään?
Jotta kypsennetyistä lihapullista saataisiin mahdollisimman pitkä säilyvyys, turvallisuuden ja laadun vuoksi jäähdytetyt lihapullat jäähdytetään mataliin, ilmatiiviisti suljettuihin astioihin tai kääritään tiiviisti alumiinifolioon tai muovikelmuun.
