2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sipuli sijoittuu maailman tuotettujen vihannesten kymmenen parhaan joukkoon. Uskotaan, että sipulit ovat peräisin Aasiasta ja alkoivat viljellä vuonna 1630.
Sipuli on kausiluonteinen kasvi, joka kasvaa hyvin monissa lämpötiloissa. Nuoret sipulikasvit kestävät hyvin kylmää. Sipulia voidaan tuottaa istuttamalla siemeniä tai istuttamalla nuoria sipulikasveja. Istutettaessa sipulinsiemeniä käytetään 2-4 kiloa hehtaarin siemeniä. Istutettujen rivien tulisi olla 16-24 tuumaa toisistaan. Kypsien sipulien korkean laadun saavuttamiseksi tarvitaan viileämpiä lämpötiloja varhaisessa kehitysvaiheessa ja korkeita lämpötiloja kypsymisen aikana.
Sipulikasveilla on matalat juuret ja suhteellisen pienet, kapeat lehdet, jotka tekevät niistä heikkoja kilpailijoita nurmikasveille. Tästä syystä ruohon torjuntaan liittyvät kemialliset ja mekaaniset menetelmät ovat ratkaisevia korkean sadon saamiseksi.
Kasvunsa aikana sipuli käy läpi prosessin, jota kutsutaan "sipulien muodostumiseksi" sipulin pään tuottamiseksi. Tähän prosessiin vaikuttaa päivänvalon määrä, ei kasvin ikä.
Vaadittu päivänvalo riippuu sipulin lajikkeesta ja voi vaihdella 12 tunnista varhaisessa vaiheessa kypsyvien lajien osalta ja 15 tunnista myöhään kypsyvien lajien kohdalla. Muodostuneen sipulipään kokoon vaikuttavia tekijöitä ovat varhainen istutus, kasvien tila, maaperän kosteus, ruohon torjunta sekä hyönteisten ja tuholaisten vahingot.
Lajikkeet sipulia
Hybridi-sipulilajikkeita suositellaan enemmän, koska ne ovat homogeenisempia, muotoisempia ja korkeampia satoja kuin tavalliset lajikkeet. Lajikkeen valinta riippuu kahdesta päätekijästä: markkinatyypistä, jolle sitä tuotetaan, ja kasvuolosuhteista.
Pohjimmiltaan kasvatetaan kahta sipuliryhmää. Amerikkalaiseen ryhmään kuuluu useita lajikkeita, joista eurooppalainen tai ulkomainen ryhmä koostuu pääasiassa Bermuda- ja espanjalaisista lajikkeista. Sipulityypit vaihtelevat värin, muodon, maun, varastoinnin ja kypsyyden saavuttamisajan suhteen.
Keltaiset lajikkeet muodostavat noin 75% kaikentyyppisistä sipuleista. Useimmat amerikkalaiset lajikkeet ja makea espanjalainen lajike vaativat enemmän päivänvaloa sipulin muodostamiseksi. Sipulipäätä suositellaan korottamaan varhain tai 80-100 päivää.
Toinen sipuliryhmä on vihreät sipulit, joita on saatavana nippuina. Tämä ryhmä koostuu lajikkeista, kuten japanilainen, etelä, Lissabonin valkoinen ja espanja valkoinen.
Sipulien valinta ja varastointi
Sipulikasvit ovat kypsiä ja valmiita korjuuseen, kun niiden latvat kuivuvat ja putoavat. Jos sipulipäitä varastoidaan sadonkorjuun jälkeen, niiden on annettava kuivua ennen sadonkorjuuta. Sipulipäitä ei kuitenkaan pidä jättää maahan, ennen kuin niiden latvat ovat täysin kuivia, koska sipulilla on todennäköisesti juuria, mikä vähentää niiden markkina-arvoa. Sipulipäiden jakaminen myös vähentää niiden markkina-arvoa, joten se ei ole toivottavaa.
Sipulien kulinaarinen käyttö
Tuoreella sipulilla on monia vanhojen sipulien ominaisuuksia, mutta on hyvä syödä nopeasti ostamisen jälkeen. Hauraimmat ja pilaantuvat ovat sipulihöyhenet. Jos odotamme tuoreiden sipulien valmistamista, meidän on ensin huolehdittava vihreiden höyhenten varastoinnista. Ne pestään ja käsitellään vedellä juuri ennen käyttöä. Jos emme huomaa tätä, ne pehmenevät ja löystyvät. Missään olosuhteissa emme saa hauduttaa ja höyryttää sipulia, kääriä ja varastoida niitä muovipusseihin.
Pakastetut tuoreet sipulit ovat hieno lisä mihin tahansa ruokalajiin ja muistutus tuoreista kevätsalaateista talvella. Tätä varten meidän on ensin pestävä sipuli ja sitten annettava sen kuivua. Sitä ei tarvitse kastaa talouspaperilla, se raaputtaa itsensä vedestä jonkin aikaa seisomisen jälkeen. Emme kuori sipulin uloimpia kerroksia, koska ne suojaavat sitä luonnollisesti ja varastoivat sitä edelleen pakastettuna. Sama koskee juurijärjestelmää. Kun tuore sipuli on pesty ja kuivattu, leikkaa se mahdollisimman suuriksi paloiksi ja aseta se muoviseen pakastepussiin. Yritämme olla käsittelemättä vihreitä paprikoita ja pitää ne kokonaisina.
Temppuja ruoanlaittoon sipulilla
Sipulit ovat hieno koriste paistetulle lihalle, jos kuoritat sen ja paistat kevyesti uunissa, ennen kuin se on ripoteltu pienellä ruskealla sokerilla. Sipulilla voit valmistaa enemmän maksaa sipulilla, sipulipannulla tai miksi ei kuuluisa ranskalainen sipulikeitto.
Jos vaalennat sipulia ja paista ja haudutat sen hienonnetuilla sienillä, saat täydellisen koristelun naudanlihalle.
Punasipulia voidaan paahtaa kuorimatta. On tärkeää, ettet missaa hetkeä, eikä herkkä punainen vetoketju muutu mustaksi.
Jos paistat vähän sipulia suolalla ja lisäät sen leivataikiin, saat hyvän maun.
Tässä on hienoja reseptejä sipulilla.
Sipulien edut
Tuore sipuli suojaa hammasongelmilta, kuten karieksi ja hammaskivilta, kun taas sipulimehu suojaa ientulehdukselta ja sitä käytetään parodontiitin estämiseen.
Sipulit ovat rikkaita vitamiineja (C, E, ryhmä B, D, PP, mineraaleja (rauta, kalsium) ja fytonisideja, jotka tunnetaan antiseptisistä, tulehdusta estävistä ja ihoa parantavista ominaisuuksistaan. Sipulit ovat hyödyllisiä myös palovammoille, koska se on luonnollinen antiseptinen ja auttaa parantamaan palovammat, jotka eivät enää satuta muutamassa minuutissa, laita vähän vettä hienonnettuihin sipuliin ja levitä tuloksena oleva seos palaneelle alueelle.
Sipuli sisältää eteeriset öljyt ja orgaaniset hapot, joilla on merkittävä ruuansulatuksessa: lisää ruokahalua, lisää mahamehujen eritystä ja parantaa nautittavan ruoan imeytymistä.
Sipulit ovat hyödyllisiä ja kun poistetaan hyönteisten puremat. Hiero sipulilla hyttynen, mehiläisen tai ampiaisen purema, sillä on paitsi rauhoittavia ja korjaavia ominaisuuksia myös tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Muutaman tunnin kuluttua kipu, kutina ja turvotus vähenevät.
Terveellisemmille hiuksille ja hiusten kasvulle on suositeltavaa pestä hiukset jopa 1-2 kertaa viikossa keittämällä sipulihiutaleita. Keittäminen kourallisesta sipulikuorista, keitetty lasillisessa vettä noin 10 minuutin ajan, parantaa hilsettä ja hiukset saavat olki-kultaisen sävyn.
Sipulit auttavat ja syylien poistossa. Sekoita hienoksi hienonnettu sipuli murskattuun aspiriiniin ja lisää hieman kylmää vettä. Levitä seos ja tartu teipillä. Suorita toimenpide yöllä ja poista laastari aamulla. Useiden tällaisten toimenpiteiden jälkeen ihosi puhdistuu kokonaan syyliistä.
Jos työskentelet nestemäisten kemikaalien ja voimakkaasti tuoksuvien maalien kanssa, hanki sipulia. Leikkaa sipuli ja aseta se lasilliseen vettä tuoksuvien kemikaalien viereen. Sipulit imevät hajuja. Huone haju sipulilta, mutta tämä on hyödyllisempää kehollesi kuin kemikaalien eri höyryjen hengittäminen.
Jos talossa on muurahaisia tai muita hyönteisiä, aseta kulhoon hienonnettua sipulia heidän polulleen. He vihaavat sipulien hajua ja lähtevät kotisi nopeasti.
Ranskalaiset tutkijat ovat havainneet, että jos nainen syö säännöllisesti sipulia ja valkosipulia, se vähentää merkittävästi rintasyövän riskiä. Joten naiset, ajattele ennen kuin luovut näistä luonnonlahjoista vain siksi, ettet pidä niiden tuoksusta.
Kun venytät nivelsiteitä, kuori yksi sipuli, pilkko se hienoksi ja sekoita pienen sokerin kanssa. Kaada osa seoksesta kangaspalalle, kunnes muodostuu paksu kerros, ja laita se kipeälle paikalle, siteellä. Vaihda pakkaus kerran päivässä.
Suositeltava:
Sipulit Ja Selleri Ovat Superviagra
Kohtuullinen syöminen tekee ihmeitä miesten voimalla. Siksi, rakkaat lukijat, jotta saisit todellisen seksuaalisen urheilijan sängyssä, ole erittäin varovainen, mitä kypsennät puolikkaillesi. Muista, että sinkin kulutus takaa miehelle suuren seksuaalisen aktiivisuuden ja voimakkuuden.
Sipulit - Ravitsemustiedot Ja Terveysvaikutukset
Sipulit (Allium cepa) ovat sipulin muotoisia vihanneksia, jotka kasvavat maan alla. Sipulilla voi olla useita terveyshyötyjä, pääasiassa niiden korkean antioksidanttien ja rikkiä sisältävien yhdisteiden vuoksi. Sillä on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia, ja sen kulutukseen liittyy vähentynyt syöpäriski, alhaisempi verensokeritaso ja parantunut luiden terveys.
Marinoidut Sipulit Maustavat Salaatteja
Tuuleta huone, jossa säilytät sipulia päivittäin. Voit järjestää sen huokoisiin kangaspusseihin tai järjestää sen kauniisti hyllylle. Jos haluat tehdä suolakurkkua, saat maukkaan ja hyödyllisen tuotteen ilman erityistä hajua. Pienet sipulit ovat marinoituja.
Keltaiset Sipulit - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Me kaikki tiedämme jo varhaisesta iästä lähtien, että on erittäin hyödyllistä syödä erilaisia vihanneksia ja hedelmiä. Ne kyllästävät kehoamme sellaisilla hyödyllisillä ja tärkeillä kehomme mineraaleilla, vitamiineilla, hivenaineilla ja ravintoaineilla.
Sipulit Ovat Luonnollinen Antibiootti
Sipulit sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja aromaattisia lääkkeitä, jotka tuhoavat haitalliset bakteerit suussa ja suolistossa. Vihreällä sipulilla on erityinen paikka pöydällä, koska se on olennainen osa suosikkisalaattiasi. Se sisältää erittäin runsaasti mineraaleja, erityisesti kaliumia, fosforia ja kalsiumia, jotka suojaavat sydänlihasta ja luita, sekä B-vitamiinikompleksia.
