2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Johanneksen päivä on maamme tunnetuin nimipäivä, ja 7. tammikuuta noin 300 000 bulgarialaista järjestää vierailleen pöydän, johon on osallistuttava useita ruokia.
Perinteisesti Johanneksen päivänä on valmistauduttava sianlihaa hapankaalilla, keitettyä vehnää, oshav kuivattuja hedelmiä, kakku juustoa, makkaraa ja verimakkaraa.
Pyhän Ivanin päivää vietetään myös nimellä kummisetä, minkä vuoksi ihmisten, jotka ovat olleet naimisissa viime vuonna, on käytävä luonaan kummissa. Kummisvanhemmat suihkuttavat heidät terveyteen vedellä, ja nuoren perheen tulisi lahjoittaa ristivanhempansa viinillä, lehmällä ja sianlihalla.
Hakemistot 7. tammikuuta ovat kaikki, jotka kantavat nimiä Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jean, Jana, Yana, Yanko ja niiden johdannaiset..
Kirkon kalenterin mukaan päivä kunnioitetaan Johannes Kastajan kunniaksi, joka kastoi Jeesuksen Kristuksen Jordanin vesillä. Vanhojen tapojen mukaan naisten tulisi tuoda vettä kotiinsa aikaisin aamulla pesemään lapsiaan.
Sianliha on läsnä Pyhän Ivanin päivän pöytä, koska aikaisemmin se oli yksi tärkeimmistä talvituotteista ja sitä kulutettiin usein pääsiäiseen asti.
Porsaan kylkiluiden valmistamiseen tarvitaan 1 kg sianlihaa, 500 millilitraa maitoa, 50 millilitraa vodkaa, 1 tl suolaa, 3 ripaus mustapippuria, 2 rkl sinappia ja 200 millilitraa valkoviiniä.
Kylkiluut marinoidaan vodkassa, sinapissa ja maidossa, pestään sitten ja ripotellaan suolalla ja pippurilla. Kaada viini lopuksi ja paista noin 90 minuuttia 180 asteessa.
Talvikuukaudessa voit myös valmistaa juhla-oshavin, johon voidaan lisätä mausteita, kuten kanelia ja neilikka.
Tärkeimmät tuotteet, joita tarvitset oshawalle, ovat 40 millilitraa sitruunamehua, 250 g kuivattuja hedelmiä, 2 litraa vettä, 200 ml punaviiniä, 300 g sokeria ja puolen sitruunan kuori.
Kaada kuivattujen hedelmien päälle vettä ja keitä, kunnes ne pehmenevät, lisää sitten loput tuotteet ja poista lämmöltä 3-4 minuutin kypsennyksen jälkeen.
Suositeltava:
Kansan Tapoja Löysätä
Suoliston häiriöt aiheuttavat sellaisia epämiellyttäviä ilmiöitä kuin ummetus tai ripuli, mikä voi johtaa vaarallisten sairauksien kehittymiseen. Voit parantaa kansanhoitoja, ummetusta ja ripulia vahingoittamatta kehoa, koska niillä on lievä ja samalla voimakas vaikutus ruoansulatuskanavan elimiin.
Ruokahaluinen Baklava Syödään Baklava-lomalle
Targovishte-kylä Draganovets järjestää 16. lokakuuta todellisen baklava-festivaalin, joka kutsuu herkullisen kakun kaikki fanit syömään siitä. Festivaali pidetään paikassa Chitalishte Hristo Botev. Kylän naiset valmistavat 25 baklavaa ja jakavat jopa henkilökohtaiset reseptinsä tapahtuman vieraille.
Kansan Resepti-suolenpuhdistusaine
Tiedetään, että monien sairauksien poistamiseksi riittää puhdistaa suolesi limasta, ulostekivistä ja loisista. 70 elämänvuoden aikana 100 tonnia ruokaa ja 40 000 litraa nestettä kulkee suoliston läpi. Suolen saastuminen johtuu usein esiintyvistä ummetuksista, aineenvaihdunnan häiriöistä, diabeteksesta, allergioista, ylipainosta tai alipainosta, munuaisten ja maksan suodatuselinten sairauksista, kuulosta ja näköstä, systeemisistä sairauksista niveltulehduksesta syöpään.
Kansan Temppuja Sairaille Nivelille
Nivelsairaudet ovat yleisiä kaiken ikäisillä ihmisillä. Ei ole väliä missä kipu on - alaselässä, hartioissa, polvissa tai muualla - on olemassa luku vaihtoehtoiset korjaustoimenpiteet nivelkipuun joka lievittää tehokkaasti oireita, kuten lihasten ruuhkautumista, rajoitettua liikettä ja kävelyvaikeuksia.
Halvat Sitrushedelmät Ja Kalliit Munat Odottavat Meitä Lomalle
Hyödykekauppaa ja markkinoita käsittelevän valtion komission (SCSBT) tiedoista kävi selväksi, että appelsiinien, sitruunoiden ja mandariinien tukkuhinnat ovat laskeneet merkittävästi viime viikon aikana. Sitruunoiden kilogramman tukkuhinta on 1,65 BGN, appelsiinien - 1,22 BGN ja mandariinien - 1,31 BGN.
