Ensimmäinen Terveellinen Alkoholi On Jo Tosiasia! Et Usko, Mitä He Tekevät

Video: Ensimmäinen Terveellinen Alkoholi On Jo Tosiasia! Et Usko, Mitä He Tekevät

Video: Ensimmäinen Terveellinen Alkoholi On Jo Tosiasia! Et Usko, Mitä He Tekevät
Video: Perjantai-dokkari: Kun viina vie miehen – alkoholi hallitsee Oton, Hannun ja Jyrkin elämää 2024, Marraskuu
Ensimmäinen Terveellinen Alkoholi On Jo Tosiasia! Et Usko, Mitä He Tekevät
Ensimmäinen Terveellinen Alkoholi On Jo Tosiasia! Et Usko, Mitä He Tekevät
Anonim

He keksivät maailman ensimmäisen todella terveellisen alkoholijuoman, joka käytti tofua. Luomisen ovat kirjoittaneet Singaporen kansallisen yliopiston tutkijat, jotka kehuivat läpimurrosta.

Suuri määrä heraa heitetään pois soijajuustoa valmistettaessa. Herkkä kuin se kuulostaa ja näyttää turvalliselta sivutuotteelta, kun se hävitetään käsittelemättömänä jätteenä, hera todella aiheuttaa ympäristön pilaantumista ja vesistöjen hapen ehtymistä.

Tämän välttämiseksi Singaporen tutkijat pyrkivät keksimään sovelluksen tästä sivutuotteesta. Useiden kuukausien tutkimuksen jälkeen he havaitsivat, että heran paras käyttö on tofu on muuttaa siitä aivan uudenlainen alkoholi.

Uusi juoma maistuu viiniltä. Sen perustajat ovat apulaisprofessori Liu Shao Kuan ja apulais PhD-opiskelija Chua Jian Yong. Juoman valmistaminen kesti kolme kuukautta. Pitkällä käymisprosessilla kellertävä neste muuttui kevyeksi viiniksi.

Tofu
Tofu

Juoman valmistusprosessissa heraan lisätään sokeria, foolihappoa ja hiivaa, minkä jälkeen sen annetaan käydä. Asiantuntijoiden mukaan se on makea, hedelmäinen tuoksu ja alkoholipitoisuus kahdeksan prosenttia.

Hyvän maun ja päihdyttävien ominaisuuksien lisäksi uudella juomalla on odottamattomia terveysvaikutuksia. Tofu on valmistettu soijasta ja sisältää runsaasti soijaravinteita, ja herassa itsessään on vaikuttava määrä kalsiumia. Nämä ovat kaikki asioita, joita keho tarvitsee.

Hera
Hera

Tämän seurauksena uusi juoma tarjoaa valtavia terveyshyötyjä, kuten luun vahvuus, sydämen vahvistuminen ja syövän ehkäisy, sanoo apulaisprofessori Liu Shao Kuan.

Tällä hetkellä juoman säilyvyysaika on noin neljä kuukautta, mutta tutkija ja hänen tiiminsä pyrkivät pidentämään tätä ajanjaksoa käyttämättä perinteisiä säilöntäaineita, kuten rikkidioksidia.

Suositeltava: