2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hedelmien varastointi on erityisen tärkeää niiden ominaisuuksien säilyttämiseksi. Paras säilytys, joka voi säilyttää vitamiinit ja mineraalit mahdollisimman paljon, on jääkaapissa muovipusseissa. Niitä ei pestään etukäteen, vaan välittömästi ennen kulutusta.
Tämä pätee erityisesti herkille hedelmille, kuten mansikoille. Ne asetetaan pesemättömänä jääkaapissa olevaan lasikulhoon ja peitetään rei'itetyllä kalvolla, jotta ne eivät kiehu ja mätää. Hedelmät säilyttävät vitamiinit pitkään jäädyttämällä pakastimessa. Niiden säilyvyysaika on enintään 10 kuukautta.
Hedelmiä voidaan kuluttaa talvikuukausina hillosta, mehusta ja muusta. Mutta ei vain. Katso kuinka:
Drenki. Niitä käytetään usein hillojen, survinien, kompottien, virvoitusjuomien sekä viinin valmistukseen. Niitä pidetään erityisen hyödyllisinä kaikissa vilustumisissa ja vatsavaivoissa. Ne voidaan myös varastoida ja kuivata. Tätä tarkoitusta varten käytetään sekä luonnonvaraisten pensaiden että viljeltyjen kasvien hedelmiä.
Kun ruiskukat kuivataan uunissa, lämpötilan tulisi aluksi olla noin 50 astetta. Sen pitäisi nousta vähitellen 70 asteeseen. Sään salliessa paras kuivaus tapahtuu ilmastoidussa ja varjoisassa paikassa.
Piikkejä. Kypsä hedelmä sisältää runsaasti glukoosia, sakkaroosia, pektiiniä ja selluloosaa sekä biologisesti aktiivisia aineita. Piikkien sopivin varastointi on tuoretta. Hedelmät poimitaan täysin kypsinä, mutta hedelmät ovat edelleen kiinteitä ja peitetty sinertävällä pinnoitteella.
Se puhdistetaan epäpuhtauksista ja pehmenneistä hedelmistä. Piikkejä säilytetään ohuena kerroksena laatikoissa, sijoitetaan viileään ja ilmastoituun huoneeseen. Näin niitä voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan. Tänä aikana hedelmissä tapahtuu käymisprosesseja, joiden seurauksena ne pehmenevät, makeutuvat ja niiden katkeruus vähenee.
Mantelit. Niitä voidaan säilyttää pitkään matalan vesipitoisuuden vuoksi. Ne eivät vaadi mitään erityistä.
Mustikat. Heillä on runsaasti parantavia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia, ja niiden mehu stimuloi näköä. Pitkäaikaiseen varastointiin ne on suojattava kuivumiselta. Tätä tarkoitusta varten ne tulvitaan vedellä, ja sään jäähtyessä vesi kaadetaan ulos ja hedelmät jätetään jäätymään kylmään. Siksi ne pitävät makunsa ja ravitsemukselliset ominaisuutensa ennallaan.
Mustaherukka. On tyypillistä, että se säilyttää vitamiinit myös pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen. Tämä tehdään tuoreena. Korjatut hedelmät sijoitetaan pieniin 2,5 kg: n laatikoihin, sijoitetaan tuuletettuun viileään huoneeseen 10–12 asteen lämpötilassa.
Joten ne voivat kestää jopa 2-3 viikkoa. Pitempää varastointia varten mustaherukat voidaan laittaa jääkaappiin 0 asteen lämpötilaan. Tätä tarkoitusta varten se asetetaan purkkeihin, jotka tuuletetaan 4-5 päivän välein 15-20 minuutin ajan.
Kastanja. Koska kastanjoita ei syö raakana, ne ensin keitetään tai paahdetaan. Siten osa tärkkelyksestä hydrolysoituu sokereiksi ja ne saavat makean maun ja aromin. Hedelmistä valmistetaan soseita, pizzatäytteitä, koristeita paahdetulle lihalle sekä kakkuihin.
Kastanjat säilytetään tuoreina. Ennen varastointia ne kuivataan aurinkoisessa ja ilmastoidussa paikassa. Kaada sitten suuriin laatikoihin tai tynnyreihin. Kuivien kastanjanlehtien kerrokset asetetaan niiden väliin.
Paras varastointilämpötila on 2-5 astetta. Ne voidaan myös säilyttää kuorimattomina. Tämä tapahtuu sekoittamalla kuivaan hiekkaiseen maahan ja pitämällä astioissa viileässä ja kuivassa paikassa. Tällä tavoin ne voivat säilyä ehjinä kevääseen asti.
Yleensä suurin osa hedelmistä voidaan säilyttää tuoreina, viileässä paikassa. Ajan myötä ne kuitenkin väistämättä mätänevät lajista riippuen. Sitten ne ovat kelpaamattomia kulutukseen ja ne on hävitettävä.
Suositeltava:
Kuinka Sulattaa Erilaisia tuotteita
Tuotteiden pakastamisesta pakastimesta tai kammiosta on paljon yksityiskohtaista tietoa. Isännät eivät kuitenkaan ole koskaan täysin tietoisia ruoan varastoinnin viimeisistä vaiheista - sen sulatuksesta. Tuotteiden sulattamiseen on useita vaihtoehtoja niiden jatkokäytön mukaan:
Kuinka Säilyttää Erilaisia vihanneksia
Vihannekset ovat yksi hyödyllisimmistä lahjoista, joita luonto on antanut meille. Niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja on hyvä käyttää niitä sekä lämpiminä että kylminä kuukausina. Siksi on hyvä tietää, miten niitä säilytetään niin kauan kuin mahdollista.
Milloin Syödä Erilaisia hedelmiä
Tiedetään, että päivässä tulisi syödä vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia. Mutta eri hedelmiä tulisi kuluttaa eri päivinä vuorokaudessa, jotta kehosi saa mahdollisimman paljon ravinteita. Kiivi on parasta syödä aikaisin aamulla.
Kuinka Säilyttää Ja Säilyttää Suolaheinä?
Suola kuuluu Lapad-perheeseen ja on hyvin lähellä pinaattia ja telakkaa. Sitä aliarvioidaan ansaitusti, koska se on erittäin maukas ja terveellinen ruoka. Suolan terveyshyödyt eivät ole yksi tai kaksi. Tämä lehtivihannes parantaa näköä, hidastaa ikääntymistä, vähentää iho-ongelmia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
