Kuskus-ruokavalio

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Tämän pienjyväisen pastan kotimaa on Marokko, Pohjois-Afrikka. Siellä kuskusta pidetään marokkolaisena kansallisena ruokana. Se ei kuitenkaan ole yhtä suosittu Tunisiassa, Algeriassa, Libyassa ja muissa maissa. Se löytyy usein italialaisesta, israelilaisesta ja ranskalaisesta keittiöstä.

Mikä kuskus tarkalleen on?

Se on valmistettu murskatusta durumvehnäjauhosta. Sen tuotantoon käytetään pääsääntöisesti myös riisiä, hirssiä ja ohraa. Tuotantotekniikkaa voidaan verrata tahnan valmistamiseen, vain riittävän pieni - 1,5-2 millimetriä.

Meillä on todellinen kuskus on liian vähän käytetty, mutta liittyy pikemminkin vehnän pastaan. Kuten jo mainittiin, kuskussi voidaan valmistaa erityyppisistä viljoista, mutta mannasuuren ja hirssin seosta pidetään perinteisenä. Sitten niihin lisätään pieni määrä jauhoja, ravistetaan siivilässä ja saadaan pyöreitä kokkareita. Yleensä nämä kokkareet kellastuvat käytetyn hirssin takia. Tämän koostumuksen ansiosta kuskussilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Vitamiinit ja ravinteet kuskussissa

- kalsium;

- hunaja;

- rauta;

- kalium ja magnesium;

- natrium;

- sinkki;

- seleeni;

- B-vitamiinit, PP-vitamiini, E, K.

Sisältö kaloreita kuskussissa ei voida kutsua ruokavalion. Se on noin 340-376 kaloria 100 grammaa kohden. Näyttää siltä, että niin korkea ravintoarvo voi vahingoittaa kuvaa. Viljan kylläisyys ei kuitenkaan salli sinun syödä paljon niistä: esimerkiksi pieni annos antaa kylläisyyden tunteen puolen päivän ajan. Erilaisia kuskuksen koostumus antaa keholle mahdollisuuden hyödyntää suuria etuja ja täyttää ravitsemukselliset tarpeet.

Voiko kuskus olla painonpudotuksen perusta?

On käynyt ilmi, että se on viime aikoina yleistynyt tässä ominaisuudessa, kuten ravitsemusterapeutit huomauttavat kuskus kyllästää täydellisesti vatsan ja rikastuttaa kehoa monilla vitamiineilla, mineraaleilla ja hivenaineilla, mutta samalla kyllästyy pieninä määrinä, joten se voidaan sisällyttää turvallisesti jopa vähäkalorisiin ruokavalioihin. Päivän kulutettu määrä arvioidaan kulutettujen päivittäisten kaloreiden asettaman tavoitteen mukaan.

Kuskuspuuron pääosa on proteiinia ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Ruokalaji on rikastettu pantoteenihapolla, jonka tiedetään olevan erittäin hyödyllinen vähentyneen elinvoiman, unihäiriöiden, väsymyksen ja usein masennuksen yhteydessä. Tämä ruoka sisältää myös paljon kuparia, rautaa, fosforia, kaliumia ja ravintokuitua, jotka vastaavat ruoansulatuskanavan normaalista toiminnasta, vesi-suolan aineenvaihdunnan korjaamisesta ja aivotoiminnasta.

Yksinkertaisesti sanottuna kuskussi on ihanteellinen ihmisille, joilla on heikko immuunijärjestelmä ja matala hemoglobiinitaso. Muut, couscous on täydellinen ruoka laihtumiseenkoska se on ravitsevaa.

Oikealla valmistuksella ja maltillisella kuskusruokien käytöllä voit saavuttaa hyviä tuloksia laihduttamisessa ja kehon muodon parantamisessa. Monien hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi kuskussilla on hämmästyttävä maku, joka eroaa radikaalisti mannasuurimosta, josta se on valmistettu. Sillä on erittäin herkkä mureneva rakenne ja kaunis kultainen sävy.

Kuskus yleensä höyrytetty. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Se on loistava lisä liharuokiin, kalaan, äyriäisiin, pähkinöihin ja vihanneksiin.

Kuinka valmistaa ruokavalion kuskus?

Ruokavalion valmistamiseen tarvitaan höyrylaiva, jossa on vähintään 2 astiaa. Kypsennä alareunassa vihanneksia lihalla (kana, naudanliha tai kani yhdessä sipulin, porkkanan ja kurpitsa kanssa on ihanteellinen). Yläastiassa valmistetaan suoraan kuskussi, joka turpoaa rahasta. Kuskussilla on ainutlaatuinen ominaisuus imeä muita makuja, joten tällaisesta ruokalajista tulee varmasti erittäin hienostunut ja huomaat uusia makujen ja hajujen yhdistelmiä. Kuskussi on hyvä huuhdella etukäteen, jotta siitä ei tule sieniä kypsennyksen aikana.

Kaikista resepteistä täydellinen tapa tarjoileva kuskus on kulhossa. Laita kuskus pohjaksi, aseta liha tai kana keskelle ja vihannekset sen ympärille. Ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Ruokalajilla on hämmästyttävä maku, hämmästyttävä tuoksu ja mikä tärkeintä, se eroaa ruokavalion ominaisuuksista, koska se valmistetaan yhdessä höyrytetyn lihan ja vihannesten kanssa, mikä tarkoittaa, että ruoassa ei ole liikaa rasvaa.

Koska tämä ruokalaji sisältää paljon monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka saavat sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi, voit sisällyttää kuskus lounasvalikkoonkyllästyä koko päiväksi. Sitten riittää kevyt illallinen tuoretta salaattia tai vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta.

Aikana kuskus-ruokavalio voidaan yhdistää seuraaviin elintarvikkeisiin:

- enemmän "vähärasvaista" kinkkua;

- haudutetut vihannekset (kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, kukkakaali jne.)

- tuoreet vihannekset (kurkut, yrtit, tomaatit, retiisit, sipulit, valkosipuli);

- vähärasvainen liha ja siipikarja (kana, kalkkuna, naudanliha, kani);

- äyriäiset (katkaravut, simpukat, kalmari, osterit).

Vastaaminen kysymykseen, onko se mahdollista syödä kuskusta ruokavaliossa, on syytä huomata, että tämä tuote täydentää täydellisesti erilaisia elintarvikkeita, mutta on kuitenkin suositeltavaa antaa etusija lihalle ja vihanneksille. Annos kuskusta yhdessä aterioista se antaa sinulle tarvittavaa kylläisyyttä, hiilihydraatteja ja energiaa ja antaa sinun olla liioittelematta sitä proteiiniruokilla, jotka voivat vahingoittaa munuaisiasi.

Kuskus ei suositella ihmisille, jotka ovat allergisia sen ainesosille, ja diabeetikoille sen suuren hiilihydraattipitoisuuden vuoksi. Ja liiallisella kulutuksella ei vain ole ruokavalion vaikutuksia, vaan se voi myös johtaa painonnousuun.

Täydellinen reseptit ruokavalioon kuskussilla ovat:

- tabu kuskussilla;

- Välimeren kuskussi;

- Täytetyt tomaatit kuskussilla.