Kuinka Päästä Eroon Huonoista Tavoista Keittiössä

Video: Kuinka Päästä Eroon Huonoista Tavoista Keittiössä

Video: Kuinka Päästä Eroon Huonoista Tavoista Keittiössä
Video: Arkiriippuvuudet: Miten pääsen eroon huonoista tavoista? Vieraana Riippuvuusasiantuntija Juha Lantz 2024, Marraskuu
Kuinka Päästä Eroon Huonoista Tavoista Keittiössä
Kuinka Päästä Eroon Huonoista Tavoista Keittiössä
Anonim

Usein isännät sallivat keittiössä haitallisten tapojen, jotka häiritsevät ruoanlaittoa ja jopa pilaavat astian.

Yksi yleisimmistä isäntien tekemistä virheistä on öljyn lämmittäminen kattilassa siihen pisteeseen, josta se alkaa tupakoida. Tämä tapahtuu yleensä, kun he kääntävät selkänsä liedelle tehdäksesi jotain muuta ja luiskahtavat pois.

Vaikka öljy tupakoi jo, emäntä laittaa siihen tuotteet, jotka hän aikoo paistaa, ja tämä on aivan väärin. Öljyn ylikuumenemisen yhteydessä muodostuu haitallisia yhdisteitä.

Voit kokata turvallisesti minkä tahansa tyyppisen voin tai öljyn kanssa, kunhan se ei ole vielä alkanut tupakoida. Voit paistaa tuotteet vahingoittamatta terveyttäsi sekä vieraasi ja sukulaisesi, laita ruoka öljyyn, joka on juuri alkanut piipata.

Toinen yleinen virhe on sekoittaa ruokaa liian usein ruoanlaiton aikana. Jatkuva sekoittaminen ei salli ruoan hyvää lämpökäsittelyä, ja tämä johtaa siitä, että siitä tulee todellinen sotku.

Kuinka päästä eroon huonoista tavoista keittiössä
Kuinka päästä eroon huonoista tavoista keittiössä

Liian monien tuotteiden kaataminen pannuun tai kattilaan on myös virhe, joka tehdään melko usein. Ruoanlaitto vaatii kärsivällisyyttä, ja on paljon helpompaa täyttää pannu reunaan asti tuotteilla. Tämä kuitenkin hidastaa kypsennysprosessia ja muuttaa ruoan houkuttelevaksi oudoksi seokseksi, joka näyttää puurolta.

Jos haluat saada herkullista ja rapeaa kuorta, kaada pieni osa tuotteista pannulle. Sama koskee lihaa - jos laitat paljon lihaa pannulle, rasvan lämpötila laskee hyvin nopeasti ja tämä johtaa lihan tarttumiseen pannuun.

Lihan leikkaaminen heti, kun se on poistettu grillistä, on myös virhe. Kun olet poistanut lihan grillistä, anna sen levätä vähintään viisi minuuttia, jotta mehu leviää tasaisesti. Joten jokainen pala on paljon mehukkaampaa. Jos aloitat leikkaamisen heti, mehu loppuu eikä pysy lihassa.

Kuumien nesteiden sekoittaminen tehosekoittimeen kermakeiton valmistamiseksi voi johtaa laitteen kannen putoamiseen. Tämä johtuu kuumien nesteiden ulos tulevasta höyrystä. Siksi sekoita nesteet vain, kun tehosekoitin on puoliksi täynnä.

Taikinan vaivaaminen liian kauan on myös virhe. Se johtaa taikinaan erittäin tarttuvien alueiden muodostumiseen ja leivonnaiset ovat kiinteitä.

Suositeltava: