Maissijauhon Eduista

Video: Maissijauhon Eduista

Video: Maissijauhon Eduista
Video: Orjien vapauttaminen Pohjois-Amerikassa by Alexandra Gripenberg | Finnish audiobook 2024, Syyskuu
Maissijauhon Eduista
Maissijauhon Eduista
Anonim

Maissituote saadaan jauhamalla maissi jauhemaisen tekstuurin aikaansaamiseksi jauhojen tai mannasuurimoiden muodossa. Voimme löytää sen eri värialueelta - keltaisesta, valkoisesta, sinisestä tai punaisesta, käytetyn maissilajikkeen mukaan.

Toisin kuin vehnäjauhot, maissi ei sisällä gluteenia, mikä tekee siitä sopivan keliakiaa (gluteeni-intoleranssia) sairastavien ihmisten käyttöön. Lisäksi sen rasvapitoisuus on paljon pienempi, mikä tekee siitä suositun tuotteen terveelliseen ruokavalioon. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia täydentää se, että se ei sisällä kolesterolia ja on tapa käsitellä ylipainoa sekä estää sydän- ja verisuonitautien kehittyminen.

Maissijyvä sisältää myös runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmisten terveydelle. Vain 100 grammaa mannasuurimoita sisältää 18 välttämätöntä aminohappoa, sekä magnesiumia, rautaa, vähän fosforia, kaliumia, seleeniä, B6-vitamiinia, B 9, B 12, A, E, K ja muita.

Maissijauhossa olevat hiilihydraatit muodostavat 76% kaloreista, jotka tarjoavat suuren osan keholle tarjoamastaan energiasta. Ne estävät diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja joidenkin syöpien kehittymisen.

Maissimurna
Maissimurna

Kuitu puolestaan välittää kylläisyyden tunnetta eikä salli myös ummetusta. Yksi kuppi maissijauhoa sisältää 8,9 grammaa kuitua, mikä on 36/100 naisten päivittäistä tarvetta ja 23/100 miestä.

Sisältyvän raudan ansiosta tietyt entsyymit aktivoituvat ihmiskehossa energian tuottamiseksi. Lisäksi optimaalinen rautamäärä kehossa parantaa hapen kuljetusta ja auttaa punasoluja (punasoluja) niiden kuljetuksessa.

Tällä kemiallisella elementillä on tärkeä rooli normaalissa aivotoiminnassa aktivoimalla entsyymejä, joita tarvitaan hermovälittäjäaineiden (hermoston kemiallinen signalointiaine) tuottamiseen.

Maissijauhossa oleva fosfori on mukana DNA: n rakenteessa, muodostaa osan solukalvoista ja on myös välttämätöntä luiden terveyden ylläpitämiseksi.

Sen lisäksi, että maissijauho on erittäin hyödyllinen, se on erittäin maukasta ja sitä esiintyy usein erilaisissa kulinaarisissa kiusauksissa. Siitä voidaan valmistaa hienoa pastaa, jota käytetään lisäaineena joissakin keitoissa, tehdä puuroa (puuroa), johon on lisätty vähän juustoa ja voita ja muita. Sitä käytetään usein kalan tai kanan leipomiseen.

Suositeltava: