Mitä Tarkoittaa Suojatulla Maantieteellisellä Merkinnällä Varustettu Tuote Ja BDS?

Video: Mitä Tarkoittaa Suojatulla Maantieteellisellä Merkinnällä Varustettu Tuote Ja BDS?

Video: Mitä Tarkoittaa Suojatulla Maantieteellisellä Merkinnällä Varustettu Tuote Ja BDS?
Video: Suojattu maantieteellinen merkintä: Suomalainen Hedelmä- ja Marjalikööri 2024, Joulukuu
Mitä Tarkoittaa Suojatulla Maantieteellisellä Merkinnällä Varustettu Tuote Ja BDS?
Mitä Tarkoittaa Suojatulla Maantieteellisellä Merkinnällä Varustettu Tuote Ja BDS?
Anonim

Tuote, jolla on suojattu maantieteellinen merkintä on alue, joka tuotetaan alueella tai tietyllä paikkakunnalla, jonka nimeä käytetään osoittamaan sitä ja jolla on erityinen laatu, maine tai muut ominaisuudet, jotka voidaan katsoa johtuvan sen maantieteellisestä alkuperästä.

Esimerkkinä bulgarialaisesta tuotteesta on Lutenitsa Parvomay, jota perinteisesti tuotetaan Parvomayn kaupungissa Bulcons Parvomay OOD: n perinteisen reseptin mukaisesti.

Pippurisose
Pippurisose

Tämä yritys on vastuussa perinteistä ja bulgarialaisesta mausta, joten tuotteilla, kuten Lutenitsa Parvomay, karkeaksi jauhettu lutenitsa Parvomayn maaseudulla , Lutenitsa Parvomayn maaseudulla, Lasten Lutenitsa Lutenichko, Kotitekoinen Lutenitsa Parvomay, on suojattu maantieteellinen merkintä.

Lutenitsa
Lutenitsa

Myös standardi 2022: 1974, BDS: n mukaan, tarkoittaa lutenitsaa, joka valmistetaan puna- tai vihreästä paprikasta tai pippurisoseesta, tomaattimehusta tuoreista tomaateista tai tomaattisoseesta, sipulista, porkkanasta, vihreistä tomaateista, tiivistettynä pölynimurissa, maustettuna kasvisilla öljy, suola, sokeri, jauhettu paprika, persilja lehdet, hienonnettu valkosipuli, mustapippuri ja kumina, pakattu sopiviin pakkauksiin, ilmatiiviisti suljettu ja steriloitu. Tämä resepti on vuodelta 1974.

Näin Lutenitsa Parvomay tuotetaan BDS: n mukaan!

Suositeltava: