2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Coantro tai Cointreau (Cointreau) on eräänlainen kolmen sekunnin alkoholijuoma, jota tuotetaan Ranskassa. Hyvien alkoholijuomien maailmassa on useita symboleja, joiden laatu ei ole ajan ja muutosten kohteena maailmassa. Jäljittämättömällä herkällä aromillaan ja uskomattomalla appelsiinin maullaan cointreau on ehdottomasti heidän joukossaan.
Coantron historia
Tarina symbolisesta coantro alkoi 1840-luvun lopulla Angersissa, Luoteis-Ranskassa. Sitten konditori Adolf Coantreau ja hänen veljensä Edouard-Jean perustivat perheensä tislaamon Cointreaun, jossa he alkoivat valmistaa alkoholijuomia alueella kasvatetuista hedelmistä.
Vuosia myöhemmin Edouard-Jeanin poika Edward Jr., jolla oli nuori tutkimushenki, päätti luoda juoman, joka poikkesi perinteisistä likööreistä.
Siksi hän alkoi kokeilla makean ja katkera appelsiinikuoren makuja, jotka tulevat eri puolilta maailmaa. Ja koska useimmissa tapauksissa palkitaan rohkeus, hänen yrityksistään tuli totaalisen ranskalaisen yhteiskunnan täydellinen hitti.
1900-luvun alussa myytiin noin 800 000 pulloa coantro vuodessa. Yhtiön ensimmäiset konttorit alkoivat avautua pian muualla Euroopassa. 1960-luvulla James Bond -elokuvat toivat kuvan koantroista.
Vuonna 2005 valmistaja käynnisti Cointreaupolitan -kampanjan, joka on paras työpaikan jälkeinen juoma Pariisissa. Cointreau alkoi ilmestyä kaikkialla - yksityisjuhlat, elokuvien ensi-iltat, palkinnot. Kaksi vuotta myöhemmin Dita von Teesistä tuli tuotemerkin kasvot.
Coantron tuotanto
Coantro on merkittävä pelaaja joissakin kuuluisimmista cocktaileista ja sitä myydään yli 200 maassa ympäri maailmaa. Cointreaun valmistuksessa käytettyjä katkeroita appelsiineja kasvatetaan yhtiön istutuksilla Karibian saarella Haitilla.
Siellä appelsiinit poimitaan käsin ennen kypsymistä juuri silloin, kun niiden aromi on vahvin. Kuoritut appelsiinit jätetään kuivumaan auringossa ja lähtevät sitten pitkälle matkalle Saint-Barthélemy-d'Anjou'an, Angersin esikaupunkialueelle, jossa tislaamo coantro.
Makea komponentti, joka tuntuu cointreaun mausta, johtuu neljän appelsiinilajikkeen kuorista, joita kasvatetaan Brasiliassa ja Espanjassa. Joitakin kuorittuja appelsiininkuoria ei ole kuivattu, ja vaikka ne ovat vielä tuoreita, niitä liotetaan sokerijuurikkaista puhtaalla alkoholilla useita viikkoja.
Tämä menettely varmistaa kaikkien kuoren sisältämien aromaattisten komponenttien uuttamisen. Siitä lähtien tärkein rooli on yrityksen pääteknologilla. Hänen tarkka työnsä ja kokemuksensa määrittävät cointreaun muuttumattoman maun yli 130 vuoden ajan.
On tärkeää huomata, että maku ei ole ainoa osa legendaarista juomaa, joka on säilynyt tuotannon alusta lähtien. Pullo coantro on symbolinen - keltaisen värinen ja neliön muotoinen.
Kaikissa vuosissa, jolloin coantro on tuotettu, sen muotoilu on muuttunut hyvin vähän. Luomishetkellä sitä pidettiin liian modernina, mutta nykyään se on pakollinen kaikissa hyvissä baareissa.
Tarjoillaan coantroa
Coantro tarjoillaan pääasiassa aperitiivina, mutta sitä käytetään usein aterian jälkeen ruoansulatuksen parantamiseksi. Yksinään lukuun ottamatta Coantro osallistuu useisiin maailmankuuluihin cocktaileihin.
Monet ihmiset uskovat, että todellisen Cosmopolitan-cocktailin koostumuksessa on oltava cointreau. Tarjoamme sinulle upean reseptin Cosmopolitan-cocktaileihin.
Tarvittavat tuotteet: 45 ml vodkaa, 30 ml karpalomehua, 10 ml limetin mehua, 15 ml cointreaua. Kaada ainekset ravistimeen, lisää 4-5 jääpalaa, ravista ja suodata martini-lasiin.
Seuraava tarjoamamme cocktail on Margarita-cocktail jäällä.
Tarvittavat tuotteet: 50 ml tequilaa, 30 ml limetin mehua, 20 ml appelsiinilikööriä, 50 ml coantro, kalkkiviipaleita koristeluun, 15 jääpalaa ja suolaa kupin reunaan.
Valmistusmenetelmä on myös erittäin helppo. Tätä varten sekoita kaikki tarvittavat tuotteet ravistimessa, ravista voimakkaasti ja kaada cocktaillasiin, jotka on koristeltu kalkkiviipaleilla.
Acapulco-cocktail: 20 ml sitruunamehua, 45 ml valkoista rommia, sitruunasiirappia 20 ml, 1 muna, 5 tippaa cointreaua, 100 ml ananasmehua ja 30 ml greippimehua.
Sekoita kaikki ainesosat ravistimessa jään kanssa, ravista hyvin ja suodata. Tarjoile jäähdytetyssä lasissa oljen kanssa.
