2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Markkinat ovat täynnä hedelmiä ja vihanneksia. Asiantuntijat neuvovat, kuinka erottaa bulgaria tuotuista tuotteista.
Bulgarian tomaattien, vesimelonien ja persikoiden kausi on täällä, mutta kotimarkkinoilla vallitsevat kreikkalaiset tuotteet. Bulgarian kasvihuoneissa tuotetaan todella hyviä vihanneksia, ja suurin osa niistä putoaa markkinoille. Niiden tuotanto on kuitenkin yhä vaikeampaa.
Tänä vuonna korkeiden kustannusten lisäksi jotkut epämiellyttävät ilmasto-yllätykset johtivat pakkasiin ja osan sadon tuhoutumiseen.
Nämä ovat syitä siihen, miksi bulgarialainen tomaatti on tällä hetkellä yhä kilpailukyvyttömämpi torilla ja siirtyy pysyvästi esimerkiksi kreikkalaisesta, turkkilaisesta tai puolalaisesta.
Tällä hetkellä 80% markkinoilla olevista hedelmistä ja vihanneksista tuodaan maahan. Valvontaelimet väittävät, että prosenttiosuus on enintään 60. Tosiasia on kuitenkin, että bulgaria laatii pöydälle tuotteita Kreikasta, Turkista, Romaniasta, Albaniasta, Puolasta ja Makedoniasta.
Teollisuus arvioi, että viimeisten 20 vuoden aikana joidenkin hedelmien ja vihannesten tuotanto maassamme on vähentynyt 10 kertaa. Tällä hetkellä kreikkalaiset hedelmät ja vihannekset ovat paljon halvempia pörsseissä. Sen lisäksi, että kotimainen tomaatti on kalliimpaa, sen ulkonäkö on ruma, mutta myös maukkaampi.
Tomaattien hinta pörssissä on tällä hetkellä keskimäärin 1,30 BGN, tuotu on 1,40 BGN ja alkuperäisen 1,75-2,20 BGN. Tuotteemme ei ole yhtä kiiltävä kuin maahantuotu, mutta se on erittäin hyvälaatuista.
Tunnistat bulgarialaisen tomaatin, kun se on ruma, hyvän maun ja ohut iho. Kreikkalainen on sitkeä ja lihavampi, paksulla iholla.
Jos haluat kokeilla bulgarialaisia vesimeloneja, valitse pyöreämmät ja pienemmät. Sisällä ne ovat myös kevyempiä.
Suositeltava:
Kreikan Keittiön Eniten Käytetyt Mausteet
Jokainen, joka on koskaan kokeillut kreikkalaista ruokaa yhdistettynä merituuleen, sirtakiin ja jääkylmään ouzoon, muistaa ikuisesti tyypillisen maun, joka kirjaimellisesti tulee sinulle "nuolemaan sormiasi". Mutta ruoan maku naapurimaiden Kreikassa ei olisi sama ilman erittäin tyypillisiä kreikkalaiset pöytämausteet .
Bulgarian Tomaatit Suojaavat Syöpää Vastaan
Plovdivissa sijaitsevan Maritsa-vihannesten instituutin tutkijoiden uusi, vallankumouksellinen löytö on nyt kaikkien saatavilla. Tämä on uusi lajike oranssinkeltaisia tomaatteja, joilla on korkea beetakaroteenipitoisuus. Beetakaroteeni on kasvipigmentti, joka maksaan kerääntyessään muuttuu A-vitamiiniksi.
Jopa 20 Prosenttia Kreikan Munista On Bulgarialaisia
Lähes 20 prosenttia naapurimaamme Kreikan kauppaverkoston munista korjataan Bulgariassa. Tämän ilmoitti maamme siipikarjankasvattajien puheenjohtajan Ivaylo Galabov. Hänen mukaansa paitsi maamme lähellä sijaitsevat Kreikan lomakohteet eivät ole riippuvaisia Venäjän viennistä Bulgarian munat , mutta suurimmalla osalla eteläisen naapurimme ketjuista on sopimuksia bulgarialaisten tuottajien kanssa.
Kreikan Vesimelonit Tulvivat Kotimarkkinat
Bulgarian vesimeloneja on melkein mahdotonta ostaa maamme markkinoilta, koska suurin osa kesän hedelmistä tuodaan Kreikasta. Bulgarialaiset tuottajat syyttävät sadetta bulgarialaisten vesimelonien puutteesta. Sen lisäksi, että tuotanto on tänä vuonna erittäin vähäistä, kotoperäisillä maanviljelijöillä on myös suuria vaikeuksia Kreikan kilpailun kanssa, koska eteläisen naapurimme hedelmiä tarjotaan halvemmalla kuin kotimainen tuotanto.
Bulgarian Tomaatit Romahtivat Venäjän Kauppasaarron Vuoksi
EU-maille asetettu Venäjän kauppasaarto ohjasi puolalaisten tomaattien tuotannon Bulgarian markkinoille, mikä pilasi kotoperäisten vihannesten hinnan kokonaan. Puolasta saapuu tonnia tomaatteja, joita myydään Bulgarian markkinoilla, koska niitä ei voida viedä Venäjälle.
