2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Voikukka, jota kutsutaan myös celandine, buttercup, radicchio, capikos ja monet muut, on levinnyt ympäri maailmaa. Sitä löytyy puistoista, puutarhoista, niityistä, tien varresta, hylätyistä paikoista, yleensä - kaikkialta.
Voikukka on monivuotisten nurmikasvien joukossa. Tämä helpottaa keräämistä. Herkän vihreän varrensa päällä kukkii kirkkaan keltainen kielikukka, joka sulkeutuu yöllä ja huonolla säällä ja avautuu jälleen aamulla vastaamaan auringon säteitä. Kun ne kukkivat, voikukkien kukat muuttuvat tuulen kantamiksi pitkiksi valkoisiksi karvoiksi.
Voikukan käyttökelpoiset osat ovat juuret ja varsi yhdessä lehtien kanssa. Keräystä varten on tiedettävä, että yrttejä ei kynny ja repeä. Ne leikataan veitsellä tai saksilla, leikkaamalla vain käytetty osa.
Juuret korjataan keväällä, ennen kuin kasvit alkavat kehittyä. Se voi tapahtua myös syksyllä, kun lehdet alkavat kuihtua. Syksyn korjuu on suositeltavaa, koska tänä aikana juuret ovat rikkaampia hyödyllisiä aineita.
Jo kerätyt juuret puhdistetaan hyvin maaperästä. Kaikki maanpäälliset osat, ohuet juuret ja juuren pää poistetaan. Ne kuivataan varjossa tai jopa 40 asteen uunissa. Ne ovat valmiita, kun valkoinen mehu lakkaa vapautumasta, kun se rikkoutuu. Kuivattuilla varrilla on ruskea väri, maku on hieman katkera eikä hajua.
Sekä kokonaisen että leikatun juuren säilyvyysaika on yksi vuosi. Säilytä tiiviisti suljetuissa laatikoissa tai paperipusseissa. Voikukan kuivattuista juurista löytyy tanniineja ja limakalvoja, hartsiaineita, saponiineja, orgaanisia happoja ja glykosideja, proteiiniaineita, tanniineja, sokereita ja monia muita.
Toinen osa, joka kerätään ja kuivataan voikukasta, ovat lehdet ja varsi. Ne poimitaan vähän tai kukinnan aikana ja kuivataan samalla tavalla kuin juuret. Kuivattuilla lehdillä on tyypillinen karvas maku, joka johtuu niiden parantavasta vaikutuksesta. Koko yrtin säilyvyys on enintään kolme vuotta, kun taas leikattu - puolitoista vuotta. Varastointi on kuin juuret.
Suositeltava:
Tillin, Nokkonen Ja Persiljan Varastointi
Tillin, nokkonen ja persiljan maku on olennainen osa bulgarialaista perinteistä ruokaa. Tässä on joitain yksinkertaisia sääntöjä niiden tallentamiseen. Tillin varastointi Suihkuta tillivarret kevyesti koko pituudeltaan ruiskulla, kääri ne sitten löysästi talouspaperiin ja sulje ne muovilaatikkoon tai kirjekuoreen, jotka sijoitetaan jääkaappiin.
Sumakan Kerääminen Ja Varastointi
Sumacilla on monia nimiä. Se tunnetaan myös nimellä tetra, mutta Bulgarian eri osista löytyy se nimellä smradlek, smradlyak, tetere, tetrya ja muut. Sumakki on maassamme yleinen yrtti. Sen liikakäyttö uhkaa kuitenkin yhä enemmän talletuksia.
Voikukan Juuret Korvaavat Kahvin
Essentiaalisen kasvien voikukan juuret korvaavat tehokkaasti kahvia ja muita virkistäviä juomia. Jos haluat valmistaa virkistävän juoman voikukasta, sinun on kaadettava 2 tl hienonnettua juurta 250 ml: lla. kylmä vesi. Keittämisen annetaan seistä 8 tuntia.
Voikukan Edut
Voikukka on kevätkukka, joka kasvaa pelloilla, pihoilla ja puutarhoissa ja luo aurinkoisella keltaisella värillään kauniin kevätmaton nurmialueille. Kukan nimi tulee ranskasta, dent de lion tarkoittaa kirjaimellisesti leijonan hampaita.
Kansanhoito Ihmeellisen Voikukan Kanssa
Voikukka on erittäin hyödyllinen yrtti munuaiskiville, sappirakon tulehdukselle, kevätväsymykselle, kiehumiselle ja sairaalle maksalle. Voikukkauute on erittäin helppo valmistaa. Pilko kaksi ruokalusikallista yrtin juuria ja lehtiä. Liota puoli litraa kylmää vettä ja anna vaikuttaa 5 tai 8 tuntia.
