2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Uusi majoitus- ja ravintoloiden vaatimuksia koskeva asetus kieltää matelakeiton toimittamisen paikallisissa pubeissa.
Suosittua bulgarialaista keittoa voi syödä vain ravintoloissa ja välipalabaareissa. Ne varataan paikoiksi, joissa voidaan tarjota keittoja ja muita eläimen ruokia.
Pubit, tavernat ja ravintolat, jotka keskittyvät enemmän alkoholin kulutukseen kuin ruokaan alkoholijuomien lisäksi, voivat tarjota virvoitusjuomia, salaatteja, kylmiä alkupaloja, salaatteja, pähkinöitä ja leivonnaisia.
Ravintoloille otetaan käyttöön klassisten, kansallisten, erikoistuneiden, temaattisten ja pizzerioiden luokittelu. Tähtien luokan mukainen profilointi otetaan käyttöön hotellien tapaan - 2 tähteä, 3 tähteä, 4 tähteä ja 5 tähteä.
Tämä luokittelu määritetään kyseisessä laitoksessa olevan palvelun perusteella. Viiden ja neljän tähden ravintoloissa kylmät alkupalat, salaatit ja aperitiivit tulisi tarjoilla 10 minuutin kuluessa.
3 ja 2 tähden ravintoloissa tilaus on annettava 15 minuutin kuluessa. Asetus velvoittaa tarjoilijan varoittamaan, kuinka paljon vastaava ruokalaji viivästyy tilattaessa monimutkaisempia ruokia.
Kaikissa luokissa ja tyyppisissä paikoissa vaaditaan pullotettujen juomien - veden, virvoitusjuomien, viinin ja oluen - avaaminen asiakkaiden silmien edessä, kun niitä tarjoillaan.
Luokittelussa otetaan huomioon palveluhenkilöstön koulutus, ammatillinen ja kielitaito.
Kun asetuksesta on äänestetty ja se on hyväksytty, ravintoloilla ja kaikentyyppisillä ravintoloilla on kuuden kuukauden aika saattaa vaatimukset käytäntöön.
Kaikki uudet sivustot, jotka otetaan käyttöön sen julkaisupäivän jälkeen, luokitellaan uusien vaatimusten mukaan.
Asetuksen hyväksymisen odotettavissa olevat tulokset ovat selkeiden sääntöjen luominen hotellien ja ravintoloitsijoiden työlle ja heidän tarjoamansa korkealaatuiset matkailupalvelut, matkailuministeriön mukaan.
Suositeltava:
Ne Kieltävät Transrasvat, Jos Ne Osoittavat Vahingon
Nykyään uudet eurooppalaiset merkintävaatimukset tulevat voimaan. Ne edellyttävät, että ruoka-allergeenit kirjoitetaan värilliselle taustalle tai eri fontilla. Hyväksytystä laista ei käy selvästi ilmi, onko vaaralliset aineet sisällytettävä niiden laitosten valikkoon, joissa niitä tarjoillaan.
He Kieltävät Kotitekoisten Munien Myynnin Pääsiäisenä
Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto ilmoitti kieltäneensä kotieläiminä pidettyjen kanojen munien myynnin pääsiäisenä. Kiellon syynä BFSA huomautti, että ei ole takeita siitä, että isoäidin munat varastoidaan vaaditussa lämpötilassa, ja on mahdollista, että niiden vanhentumispäivä on päättynyt.
