2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ei ole melkein yhtään reseptiä, johon ei lisätä ripaus mustapippuria. Se on mausteisin ja tuoksuva verrattuna muihin lajikkeisiin. Se voidaan löytää kokonaisena, murskattu tai jauhettu.
Mustapippurin kotimaa on Intia. Siellä hänellä oli keskeinen rooli. Vuosien saatossa mustapippuria on mausteen lisäksi käytetty myös valuuttana. Jopa muinaisessa Kreikassa se ilmestyi puhtaana valuuttana. Sitä pidetään myös yhtenä pyhimmistä lahjoista, joita voidaan tarjota jumalille. Vuosia myöhemmin, keskiajalla, ihmisten hyvinvointia mitattiin mustapapuvarastojen suuruudella.
Yksi syy siihen, että se on suosituimpien mausteiden joukossa antiikin ajoista nykypäivään, on mausteen ominaisuus peittää ruoan ei niin tuore ulkonäkö. Varsinkin muinaisina aikoina tällä oli suuri merkitys, koska siellä ei ollut sellaisia mukavuuksia kuin jääkaappi ja pakastin. Tämä yhdistettynä voimakkaaseen aromiin ja mausteiseen makuun tekee mustapippurista todella korvaamattoman.
Mustapippuri saadaan sileästä hiipivästä kasvista nimeltä Piper nigrum. Sieltä tulee myös valkoisia ja vihreitä paprikoita. Lajikkeiden ero saadaan kasvin hedelmien eri kehitysvaiheiden sekä käsittelymenetelmien mukaan.
Kasvi, josta pippurit on uutettu, suosii kuumaa ja kosteaa ilmastoa. Noin kolme tai neljä vuotta istutuksen jälkeen se alkaa antaa pieniä valkoisia kukkia, jotka muuttuvat pippuriksi.
Mustapippurille rypäleen kukat poimitaan, kunnes marjat ovat puolikypsiä, juuri ennen kuin ne muuttuvat punaisiksi. Käsittely alkaa kuivumisella, jossa ne muuttuvat mustiksi. Nykyään mustapippurin päätuottajat ovat Intia ja Indonesia.
Kuten kaikilla muilla mausteilla, mustapippurilla on monia etuja. Sen saannin on osoitettu parantavan ruoansulatuskanavan prosesseja sekä suoliston toimintaa. Mielenkiintoista on, että se stimuloi makukeskuksia ja lähettää siten mahaan signaalin suolahapon vapautumisen lisäämiseksi.
Se määrittää vatsan sujuvan toiminnan. Lisäksi pippurilla on hikoilevia ominaisuuksia - lisää virtsaneritystä. Sillä on voimakkaita antioksidantti- ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Suositeltava:
Aphrodisiacs Muinaisessa Kreikassa
SISÄÄN muinainen Kreikka Viiniin lisättiin monia ruokia ja juomia, kuten juustoa ja valkosipulia, mutta samalla oli täysin normaalia syödä elintarvikkeita, joita pidettiin afrodisiaakit . Jos joku mainitsee sipulit, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, ei todennäköisesti ole aphrodisiac.
Pasta Keksittiin Muinaisessa Egyptissä
Saadaksesi pastasta kaiken irti, meidän on tiedettävä millaista se on. Legendan mukaan pastaa keksivät muinaiset egyptiläiset. Egyptiläisen kuoleman jälkeen hänen sukulaisensa panivat jäänteiden viereen jotain nuudelia, jotta heillä olisi jotain syötävää kuolleiden valtakunnassa.
Suola Oli Abyssinian Valuutta
Suolasta on monia mielenkiintoisia faktoja. Esimerkiksi Abyssiniassa suola on ollut valuutta ja päävaluutta vuosisatojen ajan. Salar de Uyuni, maailman suurin kuivunut suolajärvi, jonka koko on 4000 neliökilometriä Boliviassa, tulee peiliksi, kun sen pinnalla on ohut vesikerros.
He Tarttuivat Ryhmään Kreikassa, Joka Myi Väärennettyä Oliiviöljyä
Kreikassa pidätettiin seitsemän ihmistä myymällä suuria määriä auringonkukkaöljyä, jonka he esittivät oliiviöljynä. Väärennettyä oliiviöljyä myytiin sekä eteläisessä naapurissamme että ulkomailla, Associated Press kertoo. Neljän ja kolmen heidän sukulaisensa perheestä on syytetty.
Perunat - Valuutta Yakorudan Alueella
Perunat ovat uusi valuutta Yakorudassa - yhdellä köyhimmistä alkuperäiskunnista. Saadakseen jotain pöydälle, ihmiset näissä maissa pyrkivät yhä enemmän vaihtamaan luonnontuotteita, BTV News kertoo. Yksi tämän käytännön kannattajista on Mustafa.
