2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pääsiäiskakkujen vaivaaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun on vain noudatettava joitain tekniikoita. Ensinnäkin, jos sinulla on mahdollisuus, osta kotitekoisia tuotteita, erityisesti munia ja maitoa. Ne ovat tärkeimpiä pääsiäiskakun maun ja laadun kannalta.
Jätä jauhot, munat ja sokeri illasta huoneenlämmössä. Aamulla vain lämmitä maito, mutta ei kuuma, mutta hieman lämmin. Älä lisää paljon sokeria, voit käyttää osaa sokeria ja makeutusainetta, joten pääsiäiskakut käyvät hyvin ja muodostavat lankoja. Voit käyttää kolmen tyyppistä rasvaa (yhtä suuria määriä - voita, öljyä ja rasvaa) sekä esimerkiksi pääsiäiskakkua vain voin tai vain öljyn kanssa.
Munien lyöminen sokerilla on hyvä tehdä langalla, kunnes sokeri on täysin sulanut, lisää sitten maito, esanssit ja raastettu sitruunan tai appelsiinin kuori. Siivilöi jauhot vähintään 3 kertaa ja aloita vaivaaminen suurella lusikalla lisäämällä rasva lusikka kerrallaan.
Kuva: Vanya Georgieva
Joten taikina imee vain rasvan ja imee sen, älä huoli, jos se tuntuu paksulta kakupuurolta. Lisää vähitellen jauhoja ja rasvaa, rasvaa liesi, vaivaa ja venytä pitkäksi ja suureksi sydämeksi.
Kierrät sydäntä ja lisäät enemmän öljyä, kerää se palloon ja venytä öljyisillä käsillä suurelle paksulle kuorelle, jonka taivutat molemmat päät sisäänpäin, se osoittautuu kirjekuoreksi. Rullaat sen uudelleen palloksi ja toistat tämän menettelyn niin monta kertaa kuin mahdollista, koska se riippuu siitä, onko pääsiäiskakku kierteillä.
Herkullisen tuoksuvan pääsiäiskakun kannalta tärkein salaisuus on vaivaaminen. Kun taikinaa vaivaat, venytät ja kierrät, sinun tulee nähdä langat, kuten langat, jos näin tapahtuu sen tekemisen aikana, menestyksesi on taattu.
Jos neulot pääsiäiskakut punoksiin, sinun on myös tiedettävä, että sydänlanka taipuu myös eri suuntiin, samoin kuin martenitsat. Tärkeä tekniikka kozunakin neulomisessa on, että se neulotaan hyvin löyhästi, ei tiukasti, kozunakilla on oltava tilaa nousta hyvin ja kun se on paistettu, se pysyy samassa muodossa kuin se on valmistettu.
Älä laita paljon taikinaa pieneen muotoon, siellä on oltava tilaa leipoa hyvin. Älä myöskään anna pääsiäiskakkujen sotkeutua, sinun on katsottava niitä. Kun ne ovat valmiita, levitä ne laimennetulla munankeltuaisella tuoreella maidolla ja ripottele runsaasti rakeistettua sokeria tai viipaloituja manteleita.
Valmistellessasi pääsiäisrullaa, älä laita nestemäistä hilloa, vaan paksuksi kokonaisia hedelmiä tai hilloa. Leivonta tulee tehdä esilämmitetyssä uunissa 160-170 astetta - liedestä riippuen.
Suositeltava:
Herkullisen Pääsiäiskakun Salaisuudet
On muutama perusasia, joka on pidettävä mielessä, kun teet pääsiäiskakkuja kotona. Ensimmäinen ehto on, että kaikki tuotteet (maito, vesi, hiiva) esilämmitetään noin 23-25 asteen lämpötilaan. On myös pakollista, että jauhot on hyvin seulottu.
Alkuperäinen Pääsiäiskakun Sisustus (GALLERIA)
Pääsiäiskakut rusinoita, marmeladia, saksanpähkinöitä ovat klassinen bulgarialaisen pöydän pääsiäispäivien aikana. Mutta jos jo kyllästyt ja haluat tänä vuonna kokeilla jotain muuta, voit saada inspiraatiota länsimaisesta kulttuurista, jossa he valmistautuvat Kristuksen ylösnousemukseen ja Pääsiäiskakut rikas temaattinen sisustus.
Mitkä Ovat Kultaiset Tekniikat Täydelliseen Valkaisuun
Vaalennus on vihannesten, hedelmien, lihan ja muiden tuotteiden lyhytaikainen käsittely höyryllä tai kiehuvalla vedellä. Blanching on saanut alkunsa Ranskasta, ja sana blanchir itse tarkoittaa kiehuvan veden kaatamista. Se on tarkoitettu kuorimaan esimerkiksi tuoreiden tomaattien iho.
Herkullisen Kotitekoisen Pääsiäiskakun Salaisuus
Yksi herkullisen kotitekoisen salaisuuksista Pääsiäisleipä on, että se vie hyvin kauan, ja sinun on oltava kärsivällinen, jos haluat saada hyvän tuloksen. Valmistaa herkullista kotitekoinen pääsiäiskakku , tarvitaan tuoreita ja korkealaatuisia tuotteita.
Vinkkejä Herkullisen Pääsiäiskakun Valmistamiseen
Pääsiäisen ympärillä olevat lomat yhdistävät useimmat meistä kristillisiin perinteisiin, viihtyisiin perhejuhliin ja herkullisiin houkutuksiin, jotka ovat tyypillisiä tälle vuodelle. Ympäröivät päivät eivät voi kulua ilman munien maalaamista ja ilman suosikki makeaa kiusausta - kotitekoista pääsiäiskakkua.
