Miksi Pidämme Vaniljan Aromista?

Video: Miksi Pidämme Vaniljan Aromista?

Video: Miksi Pidämme Vaniljan Aromista?
Video: S&P 500 - On Fire! 2024, Marraskuu
Miksi Pidämme Vaniljan Aromista?
Miksi Pidämme Vaniljan Aromista?
Anonim

On harvinaista, että ihmiset eivät sulje silmiään onnellisesti, kun he haistavat sen herkän tuoksun vanilja. Tämä johtuu amerikkalaisten tutkijoiden mukaan siitä, että vaniljahengitys vie meidät takaisin lapsuuteen.

Mutta ei rakastamiemme herkullisten leivonnaisten tai karamellivoiteen takia. Ja koska äidinmaito sisältää aineita, jotka tuovat sen aromin lähemmäksi tunnetuimpia makeisten mausteita.

Karamellivoide vaniljalla
Karamellivoide vaniljalla

Vaniljan kotimaa on Meksiko, Panama ja Antillit. Atsteekit maksoivat espanjalaisille vaniljaa, ja he toivat sen Eurooppaan. Itse kasvi kuuluu orkideaperheeseen ja tuottaa hedelmää 50 vuoden ajan.

Itse asiassa juuri poimituilla hedelmillä ei ole hajua. Se ilmestyy erityiskäsittelyn jälkeen - hedelmät liotetaan kuumaan veteen, sitten kääritään paksuihin pyyhkeisiin ja kuivataan lopulta auringossa.

Pinnalle ilmestyy kiteitä, jotka tosiasiallisesti tunnetaan nimellä vanilja. Niiden aromi on niin voimakas, että riittää, että laitat muutaman niistä purkkiin jauhesokeria ja se alkaa tuoksua erittäin voimakkaalta.

Vanilja on kaikkialla ympärillämme. Tiesitkö, että jopa kaikkein rakastetuimmat jälkiruoat, kuten eclairit, kakut, voiteet, juustokakut, muffinit, browniesit, möly, evästeet ja paljon muuta. jne. sisältää myös vaniljaa.

Suositeltava: