Kiinankaalin Arvokkaat Ominaisuudet

Kiinankaalin Arvokkaat Ominaisuudet
Kiinankaalin Arvokkaat Ominaisuudet
Anonim

Kiinankaali on monien kokkien suosikki sen maun ja saatavuuden vuoksi milloin tahansa vuoden aikana. Sitä käytetään salaattien, keittojen, koristeiden, paistettujen, haudutettujen ja täytettyjen täytteiden valmistamiseen.

Kiinankaali on ravintoarvoltaan parempi kuin salaatti. Sen lehdet sisältävät noin 3,5 prosenttia proteiinia, monia kalium-, kalsium- ja rautasuoloja. Lisäksi kiinankaalassa on monia vitamiineja, joista suurin osa on C-vitamiinia.

Kiinankaali on ihanteellinen kevyen Caesar-salaatin valmistamiseen. Tarvitset pään kiinankaalia, keltaista juustoa, keitettyä munaa, kaksisataa grammaa keitettyä kanaa. Tarvitset myös valitsemasi salaattikastikkeen.

Aseta syvään kulhoon osa kiinankaalia, jonka olet leikannut hyvin hienoksi. Kaada osa kastikkeesta sen päälle. Aseta kanan päälle ja peitä kiinankaali. Valuta kastikkeella.

Kaada kuutioitu muna tämän kaalikerroksen päälle, peitä kaali ja kastike ja laita päälle krotoneja, jotka voit ostaa kaupasta tai valmistaa itse leikkaamalla vanhan leivän kuutioiksi ja paista se uunissa pienen voin kanssa.

Kaalisalaatti
Kaalisalaatti

Ripottele salaatti raastetulla keltaisella juustolla, kaada hieman lisää kastiketta ja voit palvella. Tässä versiossa salaatti on kevyempi ja tuoreempi kuin jos teet sen salaatin kanssa. Voit korvata kanan tonnikalalla.

Kiinankaali on tärkein ainesosa astiassa "haudutetut vihannekset kiinaksi", joka on paitsi erittäin maukas, myös hyödyllinen sen sisältämien vihannesten ravintoarvon vuoksi.

Se on nopea ja helppo valmistaa. Tarvitset puoli kiloa siipikarjaa, yhden kesäkurpitsaa, yhden pippurin, yhden tomaatin, puolen kilon parsakaalia ja puolen pään kiinankaalia, kolmesataa grammaa soijaversoja, kolme ruokalusikallista soijakastiketta, kiinalaisia mausteita tai kurkumaa ja currya, kolme ruokalusikallista öljyä.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, paista se esikuumennetussa rasvassa syvällä pannulla. Kun liha muuttuu kultaiseksi, lisää kaikki hienonnetut vihannekset. Älä lisää vain kiinankaalia.

Sekoita jatkuvasti, keittotason tulisi olla maksimilämpötilassa. Lisää viiden minuutin kuluttua viipaloidut kiinankaalin lehdet. Älä unohda sekoittaa.

Lisää kiinalaisia tai itämaisia mausteita maun mukaan. Muista, että vihannesten tulisi olla rapeat, joten älä ylikypsennä niitä. Tarjoile keitetyn basmatiriisin kanssa.

Suositeltava: