2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Heti kun leikkaat, murskaat tai jopa "vahingoitat" valkosipulipäätä, alkaa luonnostaan syntynyt prosessi, joka suojaa laitosta "tuholaisilta". Valkosipulin sisältämä alinaasientsyymi muuntaa sitten tähän asti hajuton alliinin allisiiniksi. Vain tässä hajoamisprosessissa ilmestyy valkosipulin voimakas haju ja kuuma.
Allisiini ja sen uudet aineosat, jotka ovat mukana metabolisissa prosesseissa, luovat erittäin voimakkaan hajun. Se riippuu myös paljon siitä, miten valkosipuli kulutettiin - tuore, vanha, raaka, keitetty, pillerinä tai jauheena, kapselina tai mehuna.
Todennäköisesti parasta mitä voit tehdä, on yrittää tottua valkosipulin hajuun, koska sitä ei voida täysin välttää. Tärkeää tässä tapauksessa on, että valkosipuli on erittäin hyödyllinen, ja säännöllinen saanti voi vain auttaa sinua tuntemaan itsesi terveemmäksi ja elävämmäksi.
Kuinka valmistaa valkosipulia?
Kypsennettynä tai paistettuna suuri osa valkosipulin allisiinista tuhoutuu. On totta, että keitetty valkosipuli ei ole niin kuuma eikä haise yhtä voimakkaasti kuin raaka, mutta tärkeä osa sen parantavasta voimasta puuttuu.
Monet asiantuntijat ovat vakuuttuneita tästä. Toiset kuitenkin väittävät, että allisiini muodostuu kehossa uudelleen ruoansulatuksen aikana.
Ruokaan lisätty lämmitetty valkosipuli suojaa ehdottomasti sydänkohtausta ja aivohalvausta, sanovat amerikkalaiset tutkijat. Heidän tutkimuksensa osoittavat, että lämmitettynä valkosipuli vapauttaa joitain luonnollisia kemikaaleja.
Näitä ovat esimerkiksi ayoeeni, joka estää verihiutaleiden tarttumisen yhteen. Happamat elintarvikkeet, kuten tomaatit ja etikka, auttavat tätä muuntamisprosessia.
Kuumassa rasvassa paistettu valkosipuli menettää kuitenkin monia keholle tärkeitä ainesosia. Siksi on suositeltavaa tukahduttaa hänet.
On kiistaton tosiasia, että loppujen lopuksi säännöllinen valkosipulin käyttö parantaa terveyttä - syötkö sitä raakana, keitettynä tai ainesosana erilaisissa kastikkeissa ja salaateissa.
Suositeltava:
Mihin Mursal-tee On Hyvä?
Mursal-tee on monivuotinen kasvi. Sitä pidetään yrtinä, jolla on vertaansa vailla oleva parantava voima. Se tunnetaan myös nimellä Mountain, Pirin, Alibotushki ja Sharplanin tea. Kokonaisia kukkavarret käytetään teen valmistamiseen. Mursalitsan alueelta, Muglan Rhodopen kylän yläpuolelta tulevaa laitosta pidetään yhtenä Rodopoksen ihmeistä.
Suolainen Tee - Mihin Se On Hyvä
Puutarhasuolaa kasvatetaan mausteisena ja aromaattisena mausteena, mutta kaikki eivät tiedä, että sillä on myös useita parantavia ominaisuuksia, minkä vuoksi sillä on suuri paikka kansanlääketieteessä. Puutarhan suolaa käytetään tieteellisessä lääketieteessä joissakin maissa - maanpäällisestä osasta saadaan eteeristä öljyä, ja joissakin tapauksissa käytetään itse kasvin vartta.
Meirami-tee - Mihin Se On Hyvä Ja Miksi Meidän Pitäisi Juoda Sitä?
Meirami on erittäin hyödyllinen yrtti. Se on nurmikasvi, joka voi olla väriltään punainen tai valkoinen ja jolla on erittäin voimakas aromi. Se näyttää oreganolta. Tätä yrttiä kasvatetaan pääasiassa Välimerellä ja Pohjois-Afrikassa. Meirami voidaan käyttää sekä yrtteinä että mausteina.
Mihin Ruokiin Meidän Pitäisi Lisätä Villi Valkosipuli?
Jos kävelet metsässä jokea tai puita kosteassa maaperässä, löydät villi valkosipuli (hiiva) käytettäväksi keittiössäsi. Tunnistat sen lehtien mukaan, jotka ovat paksuja ja pitkiä, kuten laaksonkielen lehdet, ja valkosipulin pistävä haju riittää sen erottamiseen.
Hyvä Ruoka On Hyvä Mieliala
Ruoka ei ole vain vatsan täyttämistä tai nälän tyydyttämistä. Ruoka tarkoittaa enemmän. Kiireisen ja jännittyneen päivän jälkeen mielialaamme voi parantaa vain herkullisen illallisen aromi. Ehdottomasti ruoka vaikuttaa mielialaan. On tiettyjä elintarvikkeita, jotka jopa saisivat sinut tuntemaan olosi positiivisemmaksi, kun taas toisilla on täsmälleen päinvastainen vaikutus.
