Pehmeästi Keitettyjen Munien Salaisuus

Video: Pehmeästi Keitettyjen Munien Salaisuus

Video: Pehmeästi Keitettyjen Munien Salaisuus
Video: Kananmunan keittäminen: Takuuvarma tapa saada aina täydellinen kypsyys 2024, Syyskuu
Pehmeästi Keitettyjen Munien Salaisuus
Pehmeästi Keitettyjen Munien Salaisuus
Anonim

Munat ovat tärkeimpiä elintarvikkeitamme, ja niitä voidaan käyttää aamiaiseksi sekä lounaaksi ja illalliseksi. Monia vuoka-, kakku- ja voiteita ei myöskään voida valmistaa ilman munia. Olipa silmä keitetyt, munakas tai yksinkertaisesti keitetyt, munat ovat yksi välttämättömimmistä tuotteista taulukossamme.

Useimmille munan ystäville ei ole mikään salaisuus, miten kokata pehmeät munat, mutta kokemattomammille isännille tämä on edelleen ongelma. Salaisuus on hyvin yksinkertainen, ja vain muutamia perussääntöjä on noudatettava.

Riippumatta siitä, kuinka kauan keität munia, ne on pestävä saippualla tai saippualla. Näin ei tapahdu heti, kun ostat ne ja haluat laittaa ne jääkaappiin, mutta nyt ennen kuin kypsennät niitä. Munien pesuun on olemassa myös erityisratkaisuja, mutta niitä on vaikea löytää kaupoista.

Muista myös, että riippumatta mistä käytät munia, niitä ei tule säilyttää lähellä sipulia, valkosipulia, naftaleenia, kaasua tai muita voimakkaasti tuoksuvia tuotteita, koska munankuorilla on huokosia, joiden läpi aromit kulkevat melkein sujuvasti.

On parasta pestä se pienellä vedellä ja etikalla, ennen kuin munat säilytetään jääkaapissa niille tarkoitetussa osastossa. Kaiken tähänastisen sanottuasi olet varma, että munat eivät pilaa pitkään aikaan ja muuttavat makua ja pystyt valmistamaan ne pehmeiksi milloin tahansa.

Seuraava sääntö valmisteltaessa pehmeästi keitetyt munat niiden on oltava huoneenlämmössä, jotta ne eivät halkeile kypsennyksen aikana. Jos unohdit ottaa ne jääkaapista etukäteen, voit laittaa ne lämpimään veteen muutamaksi minuutiksi.

Munat
Munat

Riippumatta siitä, minkä astian valitset pehmikeitettyjen munien valmistamiseksi, pidä mielessä, että niitä keitetään tietyn ajan ja jotta kaikki munat olisivat valmiita samanaikaisesti, niitä ei tarvitse pinota päällekkäin. toisiaan.

Jotta munat eivät halkeile kypsennyksen aikana, on hyvä laittaa suola veteen, jossa keität ne.

Ja mikä tärkeintä, on aika keittää munat. Se lasketaan siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Jos haluat, että muna on pehmeämpi ja nestemäisempi keltuainen, sinun on keitettävä sitä 3 minuuttia.

Jos haluat pehmeämpiä munia, joissa on kovempaa munanvalkuaista, aika on 4 minuuttia. Jos kyseessä on kotitekoinen tai isompi muna, joka on kypsennettävä pehmeänä, molempien toimenpiteiden aikaa pidennetään 30 sekunnilla.

Kun ne ovat valmiita pehmeästi keitetyt munat, kastellaan kylmällä vedellä ja muutaman minuutin kuluttua ovat valmiita kulutukseen.

Suositeltava: